{"id":71563,"date":"2019-09-07T11:00:52","date_gmt":"2019-09-07T09:00:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?p=71563"},"modified":"2023-03-20T06:19:31","modified_gmt":"2023-03-20T05:19:31","slug":"jokin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2019\/09\/jokin\/","title":{"rendered":"Jokin – Bermeo – Spanien\u00a0"},"content":{"rendered":"\n

Jokin – Bermeo, Hafen und der Atlantik<\/h3>\n\n\n\n

Die im Jahre 1239 gegr\u00fcndete Hafenstadt Bermeo war einst die gr\u00f6sste Stadt der Provinz Bizkaia und auch deren Hauptstadt. Die zunehmende Industrialisierung hat dies dann schlagartig ge\u00e4ndert, und so erinnern heute nur noch die alten Kirchen, ein altes Stadttor, viele alte Geb\u00e4ude und der Hafen an die glorreiche Vergangenheit dieses pittoresken Fischerortes. <\/p>\n\n\n\n

Dieser wirkt in sich ruhend und eine besondere Hektik oder sonstiger Aktionismus ist hier in keinem Moment feststellbar. Bestimmend ist hier nur die Chefin des Restaurants Jokin. Ohne viel Brimborium wird dem Gast resolut der Platz zugewiesen, die kleine Speisekarte in die Hand gedr\u00fcckt und dann die Bestellung aufgenommen. Das Restaurant Jokin ist eines dieser so typischen spanischen Restaurants, in denen es ein g\u00fcnstiges Tages Men\u00fc gibt und der Gast sich dann aus der Karte ein paar Speisen zusammenstellen kann. <\/p>\n\n\n\n

Das Angebot bestimmt hier die Marktlage und das Fischerboot, welches fast t\u00e4glich vom Atlantik in den Hafen zur\u00fcck geschippert kommt. Die Qualit\u00e4t der einzelnen Produkt ist ziemlich gut und wird so zubereitet wie es schon seit Generationen der Fall ist. <\/p>\n\n\n\n

Wundersch\u00f6n ist dabei der Ausblick auf den Hafen von Bermeo und das Meer hinaus. Ein Ort, an dem die Zeit stehen geblieben zu sein scheint.<\/p>\n\n\n

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Seeteufel, Steinpilz, Gambas Salat.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Gegrillte Muscheln.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Kaisergranat.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Pulpo.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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K\u00e4sekuchen.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Restaurant Jokin<\/strong> – Eupeme Deuna Kalea 13 – 48370 Bermeo – Spanien – Telefon: +34946884089 – http:\/\/www.restaurantejokin.com\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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