Es ist schon ziemlich erstaunlich, wie die Natur und dessen Terroir in der Lage sind, sich in einem Wein widerzuspiegeln. So haben bei dem 2015er R\u00fcdesheimer Berg Schlossberg Riesling des Weingutes Georg Breuer die vom rotem Schiefer und Quarzit gepr\u00e4gten B\u00f6den zwar die Eigenschaft, die meisten Sonnenstunden f\u00fcr die Reben im ganzen Anbaugebiet Rheingau einzufangen, allerdings auch den Nachteil, bei geringen Niederschlagsmengen, und somit fehlender Wasserversorgung f\u00fcr die Reben, die Bildung hoher \u00d6chslegrade und eine perfekte Reife zu verhindern. <\/p>\n\n\n\n
Da ist es schon ziemlich genial, wie sich dieser Riesling aus dem warmen Jahrgang 2015 im Glas pr\u00e4sentiert. Bei gerade einmal leichten 11,50 % Alkohol \u00fcberraschen die zun\u00e4chst auftretenden Reifenoten im Duft. Zerdr\u00fcckter Apfel, erahnende Firnis in Form von leichten Vanillenoten, Marille und eine zarte W\u00fcrzigkeit \u00fcberraschen in den Aromen. Auch geschmacklich wirkt dieser Riesling mit seiner dezenten Rests\u00fcsse schon recht reif. Mittelkr\u00e4ftig im Mundbereich und einer dezenten S\u00e4urestruktur im Abgang pr\u00e4sentiert sich dieser Tropfen in der ersten Stunde irgendwie solide, aber nicht spektakul\u00e4r. Dies \u00e4ndert sich allerdings mit zunehmendem Luftkontakt. Nach einer guten Stunde entwickelt sich dann eine formidable Frische im Wein. Salz- und Gesteinsaromen gesellen sich zu einem reissenden Strudel. Von einem auf den anderem Moment wird dieser Schlossberg straffer, fokussierter, eleganter, l\u00e4nger und entwickelt jede Menge Druck am Gaumen. <\/p>\n\n\n\n
Ohne Frage ein gro\u00dfer Riesling, der einfach viel zu fr\u00fch in seinen jungen Jahren „dran glauben musste“.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"