{"id":72722,"date":"2019-09-24T11:00:58","date_gmt":"2019-09-24T09:00:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?p=72722"},"modified":"2023-03-20T06:06:07","modified_gmt":"2023-03-20T05:06:07","slug":"txalupa-konzept-gastronomie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2019\/09\/txalupa-konzept-gastronomie\/","title":{"rendered":"Txalupa – Donostia-San Sebasti\u00e1n – Spanien"},"content":{"rendered":"\n

Txalupa – Konzept Gastronomie<\/h3>\n\n\n\n

Die baskische Firma Gastroleku expandiert und etabliert immer mehr Bars und Restaurants in der Altstadt von Donostia-San Sebasti\u00e1n. Die ehrw\u00fcrdige, bekannte und in die Jahre gekommene Txalupa Bar wurde letztes Jahr auch in das Reich der Gruppe aufgenommen, kernsaniert und einem modernen Facelifting unterzogen. Nun steht hier im Txalupa im oberen Bereich ein gro\u00dfes Boot als Theke, auf der sehr viele unterschiedliche Pintxos drapiert werden. <\/p>\n\n\n\n

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Weitere kleine Happen und gr\u00f6\u00dfere Portionen k\u00f6nnen ebenfalls geordert werden. Ab Mitternacht legt hier ein DJ auf, damit der vorab konsumierte Alkohol tanzenderweise wieder ausgeschwitzt werden kann. <\/p>\n\n\n\n

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Im Keller gibt es dann noch den TX Club. Hier muss vorab auf der Internetseite reserviert werden, und hier k\u00f6nnen die G\u00e4ste dann auch sitzend ihre bestellten Speisen zu sich nehmen. Dies ist alles sehr sch\u00f6n und auch lecker, da es sich aber eigentlich um die selben Gerichte wie in der Bar Atari handelt, auch ein wenig langweilig. Irgendwann merkt man dann halt doch, wenn es nur noch um Konzepte geht; das Individuelle und Authentische bleibt auf der Strecke. <\/p>\n\n\n

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Tomatensalat mit Bonito Thunfisch.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Iberico Kroketten.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Patatas Bravas.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Calamares.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Reisgericht mit Erbsen, Kokosnuss und gegrilltem Seeteufel.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Gegrillter Bonito Thunfisch, Eigelb und gr\u00fcne Bohnen.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Txalupa<\/strong> – Fermin Calbeton Kalea 3 – 20003 Donostia-San Sebasti\u00e1n – Spanien – Telefon – +34 843 68 50 19 https:\/\/txalupagastroleku.com\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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