{"id":72910,"date":"2019-09-28T11:00:35","date_gmt":"2019-09-28T09:00:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?p=72910"},"modified":"2023-03-20T06:03:28","modified_gmt":"2023-03-20T05:03:28","slug":"urgain-deba","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2019\/09\/urgain-deba\/","title":{"rendered":"Urgain – Deba – Spanien"},"content":{"rendered":"\n

Urgain Deba – muy tipico!<\/h3>\n\n\n\n

Obwohl Deba nur ca. 5.000 Einwohner beherbergt, ist dieses kleine St\u00e4dtchen, welches im westlichen Teil der K\u00fcste von Gipuzkoa am Atlantik liegt, in den Sommermonaten mit sehr vielen baskischen und spanischen Touristen bev\u00f6lkert. Was gut f\u00fcr das Dorf, die \u00f6rtlichen Kassen und die hiesige Gastronomie ist, ist hier schlecht f\u00fcr alle Parkplatzsuchenden. Selbst entlang der K\u00fcstenstra\u00dfe hinaus nach Zumaia spielen sich dramatische Parkplatzszenen ab und weit au\u00dferhalb des Ortes, an den Seitenarmen des f\u00fcr die Stadt namensgebenden Flusses Deba, ist es quasi unm\u00f6glich, noch einen Platz f\u00fcr seine Metallkiste zu bekommen. So kann es auch schon einmal passieren, dass ein sp\u00e4t anberaumtes Mittagessen zu einem fr\u00fchen Abendessen werden kann; aber dies st\u00f6rt den gastgebenden Basken nicht, und er freut sich auch \u00fcber viel zu sp\u00e4t kommende G\u00e4ste. <\/p>\n\n\n\n

Das Restaurant Urgain ist so ein typisches, klimatisiertes Domizil, wo der Baske sich sehr gerne mit Familie und Freunden zum Steinbutt, Hummer oder zur Languste trifft. Im vorderen Bereich befindet sich wie immer eine mit hungrigen und durstigen M\u00e4ulern randvoll besetzte Bar, im laut aufgedrehten Fernseher l\u00e4uft gerade ein Radrennen, und die Pintxos, Ca\u00f1as und Copas laufen \u00fcber den Tresen, als wenn gerade das Oktoberfest und der Mainzer Karneval auf einen Tag zusammentreffen w\u00fcrden. Vor dem Restaurant steht noch der sogenannte \u201eVividor\u201c, in dem fein s\u00e4uberlich getrennt Kaisergranat, Languste und Hummer ihre letzten Minuten, Stunden, Tage oder Wochen deutlich weniger vergn\u00fcgt erleben d\u00fcrfen. <\/p>\n\n\n\n

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Das Restaurant an sich ist funktionell und schlicht eingerichtet, aber das wesentliche kommt hier sowieso in sehr gro\u00dfen Portionen auf die Teller. Dies ist hausgemacht, beim Fisch von einer au\u00dfergew\u00f6hnlich guten und frischen Qualit\u00e4t, und wird nett, souver\u00e4n und zumeist auch vom Chef pers\u00f6nlich erkl\u00e4rend serviert. Das alles ist charmant und irgendwie einzigartig, da nimmt man dann auch sehr gerne den 40 min\u00fctigen Fu\u00dfweg zur\u00fcck zu seiner mobilen Zufluchtsstation in Kauf.<\/p>\n\n\n

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Iberico Kroketten.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Gemischter Salat.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Steinpilze und Eigelb.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Seehecht.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Seeteufel.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Urgain<\/strong> – Hondartza Kalea 5 – 20820 Arenal, Gipuzkoa, Spanien – Telefon: +34 943 19 11 01 http:\/\/www.urgain.net\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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