\u201eJa, das ist ja einmal eine Nummer!\u201c, dr\u00f6hnt es aus dem niemals still stehenden Mund des einzigen noch lebenden Weinkulturerbes. Die Gastgeschenke, die er in letzter Zeit zur Freude aller Beteiligten vermehrt zu diversen Anl\u00e4ssen mitbringt, in diesem Fall einen Cristom Pinot Noir Eileen Vineyard aus dem Anbaugebiet Willamtette Valley, sind zumeist nicht ganz von diesem ausgezeichneten Kaliber. <\/p>\n\n\n\n
Klar ist dieser Pinot Noir aus dem Jahrgang 2016 irgendwie fett und schw\u00fclstig und die Eichenfassaromen der bei dem Ausbau des Weines eingesetzten Barriquef\u00e4sser sind ziemlich pr\u00e4sent und auch dominant. Aber in diesem Fall ist es passend und woll\u00fcstig lecker. Eingekochte rote Fr\u00fcchte, saure Kirschen, Schokolade, mediterrane Kr\u00e4uter … und dann starke Vanille und Kokosnussraspelnoten im Duft. Veilchen, Puderzucker und wieder die saure Kirsche im Geschmack machen diesen Tropfen einfach nur lecker. <\/p>\n\n\n\n
\u00dcberhaupt ist es die schlanke und fokussierte S\u00e4ure, die diesem Wein so viel Spiel und Spannung verleiht. Diese bremst geradezu den fettleibigen K\u00f6rper aus und verleiht dem Geschmacksgebilde ungeahnte H\u00f6henfl\u00fcge sowie einen fulminanten Trinkfluss bei einem gleichzeitigen epochalen Abgang und Nachhall. Gro\u00dfes \u00dcbersee- Pinot Noir- Gaumenkino.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"