{"id":73770,"date":"2019-10-09T11:00:40","date_gmt":"2019-10-09T09:00:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?p=73770"},"modified":"2023-03-20T05:57:17","modified_gmt":"2023-03-20T04:57:17","slug":"clos-des-recollets-auf-nuechternen-magen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2019\/10\/clos-des-recollets-auf-nuechternen-magen\/","title":{"rendered":"Clos des R\u00e9collets &#8211; Durbuy &#8211; Belgien"},"content":{"rendered":"\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Clos des R\u00e9collets &#8211; auf n\u00fcchternem Magen<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-drop-cap\">Mit gerade einmal 400 Einwohnern ist die belgische Stadt Durbuy sicher keine Metropole, und dennoch str\u00f6men hier Jahr f\u00fcr Jahr weit \u00fcber eine Millionen G\u00e4ste hin. Ein Freizeitpark, das Schloss Durbuy, eine alte Kirche und ein bekanntes Labyrinth sind die grossen Attraktionen. Ein intaktes Stadtbild aus alten H\u00e4usern, welche allesamt aus grauen Steinen erbaut wurden, enge Gassen aus Kopfsteinpflaster, h\u00fcbsche, individuelle Gesch\u00e4fte und eine vielf\u00e4ltige lokale Gastronomie sorgen an diesem Ort f\u00fcr eine richtige Wohlf\u00fchlstimmung.  <\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-jetpack-tiled-gallery aligncenter is-style-rectangular\"><div class=\"tiled-gallery__gallery\"><div class=\"tiled-gallery__row\"><div class=\"tiled-gallery__col\" style=\"flex-basis:50.00000%\"><figure class=\"tiled-gallery__item\"><a href=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Clos_des_Recollets_Durbuy_Belgien_10.jpg\"><img decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Clos_des_Recollets_Durbuy_Belgien_10.jpg?strip=info&#038;w=600&#038;ssl=1 600w,https:\/\/i0.wp.com\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Clos_des_Recollets_Durbuy_Belgien_10.jpg?strip=info&#038;w=640&#038;ssl=1 640w\" alt=\"\" data-height=\"480\" data-id=\"73773\" data-link=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?attachment_id=73773\" data-url=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Clos_des_Recollets_Durbuy_Belgien_10.jpg\" data-width=\"640\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Clos_des_Recollets_Durbuy_Belgien_10.jpg?ssl=1\" data-amp-layout=\"responsive\"\/><\/a><\/figure><\/div><div class=\"tiled-gallery__col\" style=\"flex-basis:50.00000%\"><figure class=\"tiled-gallery__item\"><a href=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Clos_des_Recollets_Durbuy_Belgien_9.jpg\"><img decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/i1.wp.com\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Clos_des_Recollets_Durbuy_Belgien_9.jpg?strip=info&#038;w=600&#038;ssl=1 600w,https:\/\/i1.wp.com\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Clos_des_Recollets_Durbuy_Belgien_9.jpg?strip=info&#038;w=640&#038;ssl=1 640w\" alt=\"\" data-height=\"480\" data-id=\"73774\" data-link=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?attachment_id=73774\" data-url=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Clos_des_Recollets_Durbuy_Belgien_9.jpg\" data-width=\"640\" src=\"https:\/\/i1.wp.com\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Clos_des_Recollets_Durbuy_Belgien_9.jpg?ssl=1\" data-amp-layout=\"responsive\"\/><\/a><\/figure><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n<p>Auch das hier ans\u00e4ssige Restaurant Clos des R\u00e9collets kann als durch und durch gem\u00fctlich bezeichnet werden. Helles Gestein, alte Holzbalken, wei\u00dfe Tischdecke und ein volles Haus sorgen f\u00fcr Stimmung und W\u00e4rme. An diesem Abend war das Haus aber wahrscheinlich doch ein wenig \u00fcberbesetzt oder das K\u00fcchenteam etwas unterbelegt. Ein paar kleine, eigentlich ganz gut schmeckende Tapas kamen noch sehr flott und erinnerten vom Geschmack her an die spanische K\u00fcche. Die inzwischen erfolgte Bestellung einer Weinreise entpuppte sich als Fehler. Nicht nur das die Weine eigentlich nicht wirklich zu den jeweiligen Speisen passten; im Falle des wei\u00dfen Alentejo aus Portugal muss sogar konstatiert werden, dass der Wein einfach schon zwei Spuren zu alt war und die Oxidationsgrenze hier deutlich \u00fcberschritten war.  <\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-gallery aligncenter columns-1 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><a href=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Clos_des_Recollets_Durbuy_Belgien_1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"480\" src=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Clos_des_Recollets_Durbuy_Belgien_1.jpg\" alt=\"\" data-id=\"73781\" data-link=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?attachment_id=73781\" class=\"wp-image-166555\" srcset=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Clos_des_Recollets_Durbuy_Belgien_1.jpg 640w, https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Clos_des_Recollets_Durbuy_Belgien_1-300x225.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><\/figure><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Das gr\u00f6\u00dfere Problem waren allerdings die langen Wartezeiten auf die einzelnen G\u00e4nge. Ein durchaus trinkbarer Picpoul de Pinet aus dem Languedoc verk\u00fcrzte die gut einst\u00fcndige Wartezeit auf den ersten Gang zwar perfekt und dem flei\u00dfigen und st\u00e4ndig nachschenkenden Kellner kann hier auch \u00fcberhaupt kein Vorwurf gemacht werden, aber zu viel saurer Wei\u00dfwein auf fast n\u00fcchternem Magen ist auf die Dauer kontraproduktiv.  <\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-gallery aligncenter columns-2 is-cropped wp-block-gallery-2 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><a href=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Clos_des_Recollets_Durbuy_Belgien_7.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"480\" src=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Clos_des_Recollets_Durbuy_Belgien_7.jpg\" alt=\"\" data-id=\"73775\" data-link=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?attachment_id=73775\" class=\"wp-image-166549\" srcset=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Clos_des_Recollets_Durbuy_Belgien_7.jpg 640w, https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Clos_des_Recollets_Durbuy_Belgien_7-300x225.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><a href=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Clos_des_Recollets_Durbuy_Belgien_8.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"480\" src=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Clos_des_Recollets_Durbuy_Belgien_8.jpg\" alt=\"\" data-id=\"73772\" data-link=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?attachment_id=73772\" class=\"wp-image-166546\" srcset=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Clos_des_Recollets_Durbuy_Belgien_8.jpg 640w, https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Clos_des_Recollets_Durbuy_Belgien_8-300x225.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><\/figure><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Da es sich an diesem Abend um ein allgemeines Warteproblem handelte, war das ganze Restaurant recht beschwingt unterwegs und die Stimmung durchaus ausgelassen. Hier herrschte in keinem Moment auch nur ein Anflug von Unzufriedenheit oder Unwohlsein. Im Gegenteil, es wurde gelacht, mit den Augen gezwinkert, ab und zu drau\u00dfen ein oder zwei Zigaretten geraucht und fr\u00f6hlich weiter getrunken. Da wirkte der Belgier in dieser Situation doch ziemlich sportlich und gen\u00fcgsam.  <\/p>\n\n\n\n<p>Das Essen war im \u00fcbrigen ziemlich gut. Ein klarer K\u00fcchenstil ist zwar nicht zu erkennen, aber wer mediterrane Kost, asiatische und neue holl\u00e4ndische K\u00fcche einmal gemeinsam in einem Men\u00fc in Belgien probieren m\u00f6chte, ist im Clos des R\u00e9collets absolut am richtigen Ort.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Clos_des_Recollets_Durbuy_Belgien_2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-73780\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Profiterole mit Parmesan, Gazpacho, Chorizo mit Pesto, Tomate und Parmesan.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Clos_des_Recollets_Durbuy_Belgien_3.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-73779\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Kohlrabi, Apfel, Hummer, Fenchel und Anis.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Clos_des_Recollets_Durbuy_Belgien_4.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-73778\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Thunfisch, Sesam, Avocado, Mango, Passionsfrucht-Sauce. <\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Clos_des_Recollets_Durbuy_Belgien_5.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-73777\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Lammfilet, Thymian-Sauce, Gem\u00fcse, Kartoffelgratin.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Clos_des_Recollets_Durbuy_Belgien_6.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-73776\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Aprikosen, Vanilleeis, Mandeln.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p><strong>Le Clos Des R\u00e9collets<\/strong> &#8211; Rue de la Pr\u00e9v\u00f4t\u00e9 9 &#8211; 6940 Durbuy &#8211; Belgien &#8211; Telefon: +32 86 21 29 69 &#8211; <a href=\"http:\/\/www.closdesrecollets.be\/web\/durbuy_restaurant_ardennes_gastronomie_degustation\/1011306039\/list1287970062\/f1.html\">http:\/\/www.closdesrecollets.be<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Clos des R\u00e9collets &#8211; auf n\u00fcchternem Magen Mit gerade einmal 400 Einwohnern ist die belgische Stadt Durbuy sicher keine Metropole, und dennoch str\u00f6men hier Jahr f\u00fcr Jahr weit \u00fcber eine Millionen G\u00e4ste hin. 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