Die Meursault Lage Le Limozin ist nach einem ehemaligen Bach benannt, der sich an dieser Stelle um die dortigen Ton- und Kalkgesteinsb\u00f6den schl\u00e4ngelt, auf denen die Chardonnay Reben fussen. Direkt unterhalb der Top Meursault Lage Premier Cru Les Genevri\u00e8res gelegen sind diese Wei\u00dfweine f\u00fcr ihre Kraft, Tiefe und L\u00e4nge bekannt und beliebt.<\/p>\n\n\n\n
Der 2013er Meursault Le Limozin von V\u00e9ronique Bonin und Nicolas Bernard kommt dann allerdings nicht ganz so kraftvoll r\u00fcber wie erwartet. Dies liegt unter anderem daran, dass die Winzer eher einen schlankeren, eleganten Weinstil bevorzugen. Geerntet wird daher etwas fr\u00fcher als \u00fcblich und vinifiziert wird so naturnah wie m\u00f6glich. Weinbergseigene Hefen, keine Zusatz von Enzymen, keine Aufzuckerung des Weinmostes, keine Filtration oder Sch\u00f6nung beeinflussen hier die vielschichtige Aromenwelt. <\/p>\n\n\n\n
Auch der Ausbau erfolgt in \u00e4lteren, gebrauchten Barriquef\u00e4ssern, um den Wein nicht durch den Holzgeschmack zu verf\u00e4lschen. Vor der Abf\u00fcllung ruhen die Weine dann noch ein paar Monate in Edelstahltanks, bis diese dann an die sehns\u00fcchtig wartenden Fans verteilt werden.<\/p>\n\n\n\n
Duftiges Aroma von Flintstein, ger\u00f6stete N\u00fcsse, ein wenig Kerzenwachs, Kerbel und unreife Birnen. Geschmacklich wird der Chardonnay von einer begeisternden S\u00e4urestruktur begleitet. Zun\u00e4chst sind die Aromen im Mund sehr diffus und unrund und muten ein wenig unsauber an. Nach gut dreissig Minuten Luftkontakt entsteht aber ein leicht salziges Meerwasser Feeling. Die Kraft des Weines wird dabei eher aus einem inneren Kern, der straffen Mineralit\u00e4t und seiner unheimlichen Dichte generiert und m\u00fcndet dann in ein herrschaftliches, aufw\u00fchlendes Finish mit Biss, sehr viel Druck und kraftvollem und eleganten Nachhall.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"