{"id":78374,"date":"2019-12-01T11:00:41","date_gmt":"2019-12-01T10:00:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?p=78374"},"modified":"2023-03-19T19:02:07","modified_gmt":"2023-03-19T18:02:07","slug":"frankowitsch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2019\/12\/frankowitsch\/","title":{"rendered":"Frankowitsch – Graz – \u00d6sterreich"},"content":{"rendered":"\n

Frankowitsch – „Br\u00f6tchen“ und Co.<\/h3>\n\n\n\n

F\u00fcr jeden begeisternden und passionierten Weintrinker ist das, was an leeren Weinflaschen im Restaurant und Delikatessengesch\u00e4ft Frankowitsch in Graz so ausgestellt ist, eine wahre Qual. Da stehen in reiner Eintracht geleerte Flaschen weltber\u00fchmter Lagen aus dem Burgund der Domaine de la Romanee Conti, Leroy, Coche Dury und \u00e4hnliche Kaliber einfach so herum. Aber auch eine ganze Serie gek\u00f6pfter Flaschen Sine Qua Non vom Kultwinzer Manfred Krankl aus Kalifornien scheinen hier an Ort und Stelle schon die G\u00e4ste erfreut zu haben. Viele dieser Weintroph\u00e4en sind auf dem freien Markt kaum zu bekommen, k\u00f6nnen hier aber an Ort und Stelle getrunken werden. <\/p>\n\n\n\n

Aber auch die offene Weinauswahl ist hier nicht von schlechten Eltern. Neben den bekannten Winzernamen aus \u00d6sterreich, gibt es hier zum Beispiel f\u00fcr einen mehr als fairen Preis den Chablis der Domaine Dauvissat ins Glas geschenkt. Einfach Wahnsinn! <\/p>\n\n\n\n

Er\u00f6ffnet wurde dieses in Graz als Kultlokal bekannte Restaurant von Herbert Frankowitsch bereits im Jahre 1932. Heute werden die Gesch\u00e4fte in zweiter Generation von der Familie Heissenberger gef\u00fchrt. Ber\u00fchmt sind hier seit Anfang an die sogenannten belegten \u201eBr\u00f6tchen\u201c. Dabei handelt es sich um nichts weiteres als belegte Schnitten jeglicher Coleur. Ob hausgemachter Roastbeef, Graved Lachs, K\u00e4se oder Beinschinken \u2026 hier sollte f\u00fcr jeden Geschmack etwas dabei sein. Das ist lecker, i\u00dft sich schnell, und flott, und schon ist man wieder drau\u00dfen auf der Stra\u00dfe, oder hat sich noch in der Patisserie des gleichen Hauses umgeschaut, um dort auch noch den s\u00fc\u00dfen Hunger zu stillen. <\/p>\n\n\n\n

Seit kurzem gibt es dann auch noch im selben Geb\u00e4ude die Humuhumu Poke Bar, welche von den Eheleuten Sophie und Marco Mikulik betrieben wird. Hier gibt es als Kontrastprogramm original Hawaiianische Poke (dies sind Fischsalate aus Hawaii, welche dort Nationalgerichte sind), welche der Gast sich selber zusammenstellen kann, dann vor Ort genie\u00dft oder sich mitnimmt. <\/p>\n\n\n\n

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Frankowitsch<\/strong> – Stempfergasse 2 – 8010 Graz – Telefon: +43 316 822212 – https:\/\/www.frankowitsch.at\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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