{"id":78792,"date":"2019-12-08T11:00:16","date_gmt":"2019-12-08T10:00:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?p=78792"},"modified":"2023-03-21T15:21:20","modified_gmt":"2023-03-21T14:21:20","slug":"wohlmuth-ried-edelschuh-riesling-2015-grosses-schiefer-kino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2019\/12\/wohlmuth-ried-edelschuh-riesling-2015-grosses-schiefer-kino\/","title":{"rendered":"Wohlmuth Ried Edelschuh Riesling 2015 – Gro\u00dfes Schiefer Kino"},"content":{"rendered":"\n

Wohlmuth Ried Edelschuh Riesling 2015<\/strong> – Steiermark – \u00d6sterreich<\/h3>\n\n\n\n

Edelschuh … diese s\u00fcdsteirische Weineinzellage, hier Ried genannt, wurde bereits 1322 zum ersten Mal urkundlich erw\u00e4hnt. Bestehend aus einer Melange aus rotem und blau-schwarzem Schiefergestein liegt sie auf einer H\u00f6henlage von bis zu 530 Metern \u00fcber dem Meeresspiegel und weist eine Hangneigung von bis zu 90 % auf, geh\u00f6rt damit zu den steilsten Weinlagen der Erde und bringt wie bei der Familie Wohlmuth au\u00dfergew\u00f6hnliche Tropfen hervor.  <\/p>\n\n\n\n

Besonders die Rieslinge sind hier der absolute Trumpf. Was hier w\u00e4chst ist konzentriert, platzt vor innerer Energie f\u00f6rmlich aus seinem steinigen Gewand und somit fast aus dem Glas heraus. Der Weingutsbeschreibung des Weines von konzentrierter Frucht nach Mandarinen, Ananas, Limone, Marille und dunkler Schiefer Mineralit\u00e4t ist eigentlich kaum noch etwas hinzuzuf\u00fcgen. Die S\u00e4urestruktur ist geradlinig, pur und vibriert wie eine angezupfte Stradivari Geigenseite lange am Gaumen nach. <\/p>\n\n\n\n

Genial auch der an frisch geerntete Limetten erinnernde Nachhall. Das ist wirklich ein eleganter, fein geschliffener Riesling, der es locker mit den besten deutschen Riesling Gro\u00dfen Gew\u00e4chsen aufnehmen kann. Die Textur wirkt mit Luftkontakt cremig, s\u00fcffig und \u00fcber alle Zweifel erhaben. Gro\u00dfes Schiefer Kino!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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