{"id":80284,"date":"2019-12-15T11:00:19","date_gmt":"2019-12-15T10:00:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?p=80284"},"modified":"2023-03-21T15:20:46","modified_gmt":"2023-03-21T14:20:46","slug":"billsboro-pinot-noir-2017-repeat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2019\/12\/billsboro-pinot-noir-2017-repeat\/","title":{"rendered":"Billsboro Pinot Noir 2017 – Repeat!"},"content":{"rendered":"\n

Billsboro Pinot Noir 2017 – Finger Lakes – U.S.A.<\/h3>\n\n\n\n

Ja, da hat das einzig noch lebende Weinkulturerbe wieder einmal richtig einen „rausgehauen“ \u2026 . <\/p>\n\n\n\n

Von einer seiner zahlreichen abenteuerlichen Reisen hat er diesmal aus den Vereinigten Staaten von Amerika aus dem Anbaugebiet Finger Lakes einen traumhaft leckeren Pinot Noir \u00fcber den gro\u00dfen Teich nach Deutschland geschmuggelt. <\/p>\n\n\n\n

Die Billsboro Winery liegt im Nordosten des Bundesstaates New York, direkt am traumhaft sch\u00f6nen Seneca See. Der \u00d6nologe und Eigent\u00fcmer Vincent Aliperti hat hier mit seinem 2017er Pinot Noir einen puristischen, geradlinigen Rotwein erschaffen. Hell in der Farbe, Duft nach wildem Flieder, Auberginen, Sauerkirschen und frischen Kr\u00e4utern. Zart und zerbrechlich wirkt dieser alkoholische Traubensaft dann im Mund. Staubtrocken, ehrlich und ungeschminkt belegt er nach und nach s\u00e4mtliche Geschmackspapillen am Gaumen. Ein wenig Lakritze, ein bisschen herbe dunkle Schokolade und dann ziemlich viele saure Himbeeren begeistern Schluck auf Schluck. Spitz in der S\u00e4ure, herb im Abgang und kernig in seiner ganzen Art. <\/p>\n\n\n\n

Eine Pinot Noir Stilistik, welche niemand so in den U.S.A. vermuten w\u00fcrde \u2026 aber die wirklich guten Sachen mussten ja schon immer geschmuggelt werden!<\/p>\n\n\n\n

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