Bei einer Blindprobe w\u00fcrde man den Pinot Noir m\u00e9nage \u00e0 trois aus dem Jahrgang 2013 von Sven Enderle und Florian Moll sicher nicht als deutschen Sp\u00e4tburgunder heraus riechen oder schmecken k\u00f6nnen. Gewonnen aus dem besten Rebmaterial von drei verschiedenen Parzellen, duftet er zun\u00e4chst nach kleinen, vollreifen Walderdbeeren, W\u00fcrze, Veilchen und Leder. \u00c4therische Attribute gesellen sich dann noch nach und nach hinzu. Diesem Wein wohnt eine „vollendete“ Erdigkeit bei. Herbstlaub, Edelpilze und Moos lassen die Gedanken an einen ausgiebigen Waldspaziergang abschweifen. Die S\u00e4ure und deren Spiel wirken genial und sp\u00fclen Frucht, Mineralit\u00e4t und die Erdigkeit dieses Pinot Noirs wie ein Wirbelsturm im Mund herum. Abgang und L\u00e4nge wirken zerbrechlich, sind aber frisch und begeistern mit jedem Schluck mehr. Weder Extraktion, noch ein banaler Holzeinsatz sind diesem Wein zu eigen. Eleganz, Vielschichtigkeit und Demut sind seine hervorragenden Attribute. Ein gro\u00dfer Wein, welcher selbst bekanntere Weine aus dem Burgund blass aussehen lassen d\u00fcrfte.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"