{"id":85156,"date":"2020-02-19T11:00:00","date_gmt":"2020-02-19T10:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?p=85156"},"modified":"2023-03-19T18:31:19","modified_gmt":"2023-03-19T17:31:19","slug":"la-villa-madie-wie-im-paradies","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2020\/02\/la-villa-madie-wie-im-paradies\/","title":{"rendered":"La Villa Madie – Cassis – Frankreich"},"content":{"rendered":"\n

La Villa Madie – Wie im Paradies<\/h3>\n\n\n\n

Es gibt so ein paar Fleckchen auf der Erde, in die man sich sofort verliebt. Die Terrasse des Restaurants La Villa Madie und sein m\u00e4rchenhafter Ausblick ist so ein zauberhafter Ort. In einer kleinen Bucht unweit des malerischen Dorfes Cassis gelegen, erscheint hier bei Sonnenschein, Windstille und einem gutem Gl\u00e4schen Blubberwasser die Welt noch v\u00f6llig in Ordnung zu sein.<\/p>\n\n\n

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Der hier t\u00e4tigte Chefkoch Dimitri Droisneau stammt aus der Normandie und hat mit dem Wirken in den Pariser Restaurants La Tour d\u2019Argent, Lucas Carton, L’Ambroisie und dem Bristol beeindruckende Lehrjahre vorzuweisen. Mit seiner Partnerin Marielle und einem herzlichen Team verw\u00f6hnt er nun in der La Villa Madie seine G\u00e4ste. Das Design ist hier funktional und kommt ohne Schn\u00f6rkeleien aus, die Gerichte bauen auf die Zutaten der Region und werden l\u00e4ssig und im besten Spiel der Aromen auf die Teller gebracht. Das Wort „mediterrane K\u00fcche“ bekommt hier einen wirklichen Sinn und entf\u00fchrt den Gast in eine leckere, wunderbar paradiesische Traumwelt.<\/p>\n\n\n

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Artischocke und Kaffee.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Seebarsch Eier und Parmigiano Reggiano.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Kartoffeln mit Aioli und Sardine mit Zucchini. <\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Makrelen-, Austern- Mousse, Focaccia und Oliven\u00f6l aus der Region. <\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Carabinero mit Baldrian und Roter Bete.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Wolfsbarsch, Sansho Pfeffer, Austern.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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H\u00fchnerbrust, Tr\u00fcffel, Kohlrabi.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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K\u00e4seauswahl von Benoit Lemari\u00e9.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Plus Salat.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Mango Variation.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Petit Fours.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

La Villa Madie<\/strong> – Avenue de Revestel-anse de Corton – 13260 Cassis – Frankreich – Telefon:  +33 4 96 18 00 00 – http:\/\/lavillamadie.com\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La Villa Madie – Wie im Paradies Es gibt so ein paar Fleckchen auf der Erde, in die man sich sofort verliebt. Die Terrasse des Restaurants La Villa Madie und sein m\u00e4rchenhafter Ausblick ist so ein zauberhafter Ort. 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