{"id":85807,"date":"2020-01-22T14:35:39","date_gmt":"2020-01-22T13:35:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?p=85807"},"modified":"2020-01-22T14:35:39","modified_gmt":"2020-01-22T13:35:39","slug":"qualitaetsgepruefte-weinmenge-gestiegen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2020\/01\/qualitaetsgepruefte-weinmenge-gestiegen\/","title":{"rendered":"Qualit\u00e4tsgepr\u00fcfte Weinmenge gestiegen"},"content":{"rendered":"\n

Nach dem ertragreichen 2018er Jahrgang durchliefen im \nvergangenen Jahr 7,6 Millionen Hektoliter Wein erfolgreich die amtliche \nQualit\u00e4tsweinpr\u00fcfung. Wie das Deutsche Weininstitut (DWI) mitteilt, \nentspricht dies einem Plus von f\u00fcnf Prozent gegen\u00fcber dem Vorjahr. Die \nGesamtmenge hat damit wieder das Niveau des Jahres 2017 erreicht.
<\/p>\n\n\n\n

Wei\u00dfweine<\/a>\n machten 64 Prozent der deutschen Qualit\u00e4ts- und Pr\u00e4dikatsweinproduktion\n aus. Ihr Anteil ist im Vergleich zum Vorjahr um einen Prozentpunkt \ngestiegen. Rotweine <\/a>nahmen noch 24 Prozent der Produktion ein (- 1 %) und Ros\u00e9weine<\/a> unver\u00e4ndert 12 Prozent.<\/p>\n\n\n\n

Der Anteil trockener<\/a> Weine bewegte sich 2019 mit 48 Prozent auf konstant hohem Niveau. Die \u00fcbrigen qualit\u00e4tsgepr\u00fcften Weine wurden zu 20 Prozent halbtrocken<\/a>, 27 Prozent lieblich<\/a> und zu vier Prozent in der s\u00fc\u00dfen Geschmacksrichtung abgef\u00fcllt.<\/p>\n\n\n\n

In Deutschland m\u00fcssen alle Qualit\u00e4ts- und Pr\u00e4dikatsweine<\/a> eine sensorische, analytische und bezeichnungsrechtliche Pr\u00fcfung durchlaufen, bevor sie als solche in Verkehr gebracht werden d\u00fcrfen. Erst wenn alle erforderlichen Bedingungen erf\u00fcllt sind, erhalten sie eine amtliche Pr\u00fcfnummer (AP-Nr.), die auf dem Etikett anzugeben ist. Diese Qualit\u00e4tspr\u00fcfung durchlaufen j\u00e4hrlich durchschnittlich 88 Prozent aller deutschen Weine. Der verbleibende Anteil wird beispielsweise als Landwein vermarktet oder f\u00fcr die Sektbereitung verwendet. Quelle: DWI<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nach dem ertragreichen 2018er Jahrgang durchliefen im vergangenen Jahr 7,6 Millionen Hektoliter Wein erfolgreich die amtliche Qualit\u00e4tsweinpr\u00fcfung. Wie das Deutsche Weininstitut (DWI) mitteilt, entspricht dies einem Plus von f\u00fcnf Prozent gegen\u00fcber dem Vorjahr. Die Gesamtmenge hat damit wieder das Niveau des Jahres 2017 erreicht. Wei\u00dfweine machten 64 Prozent der deutschen Qualit\u00e4ts- und Pr\u00e4dikatsweinproduktion aus. 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