Die Meinungen \u00fcber den 1995er Ch\u00e2teau Haut Brion aus dem Anbaugebiet Graves im Bordeaux gehen leidlich auseinander. Einige beschreiben diesen als ausgezehrt und bereits jenseits von Gut und B\u00f6se auf dem Weg ins tr\u00fcbe und belanglose Nichts. Andere wiederum loben diesen haupts\u00e4chlich aus Cabernet Sauvignon Trauben produzierten Rotwein als prachtvollen Burschen, der vor Kraft, Saft und Jugendlichkeit noch nicht so richtig laufen kann und einfach noch viele, viele Jahre an Kellereireife ben\u00f6tigt. <\/p>\n\n\n\n
Wie so oft liegt die Wahrheit einfach irgendwo dazwischen. <\/p>\n\n\n\n
1995 war ein warmes Jahr, welches in Bordeaux satte, volumin\u00f6se, runde und viele weiche Tropfen hervorgebracht hat. Da verwundert die doch sehr verschlossene, zugekn\u00f6pfte Nase des 1995er ziemlich. Ordentlich zugenagelt und mit Luftkontakt h\u00f6chstens mit ein paar Graphit-, unreifen Pflaumen- und Kirsch Aromen ausgestattet, ist dies beileibe kein Charmeur oder Everybody’s Darling. Geschmacklich wirkt der immerhin schon 25 Jahre alte Rotwein etwas reifer: Tabak, diverse Kr\u00e4uter, gegrillte rote Paprika, griffige Gerbstoffe, eine vitale und kompakte S\u00e4ure und ein schwungvoller Abgang versprechen Gr\u00f6\u00dfe und mit mehr Zeit wahrscheinlich auch ganz gro\u00dfes Geschmackskino. Da der Wein sich aber \u00fcber Stunden im Glas nicht wirklich weiter entwickelt hat und die Tannine sperrig im Wege des Mundes herum mucken, muss man einfach noch ein wenig Zeit mitbringen. Zwei, drei Jahrzehnte plus x Kellereireife sind hier wohl doch noch angesagt. Dann wird hier h\u00f6chstwahrscheinlich Grossartiges in den Gl\u00e4sern der dann Gl\u00fccklichen aufblitzen!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"