{"id":9262,"date":"2006-05-04T15:31:00","date_gmt":"2006-05-04T15:31:00","guid":{"rendered":"http:\/\/blog-fenske.local\/?p=9262"},"modified":"2024-04-17T15:22:26","modified_gmt":"2024-04-17T13:22:26","slug":"naturwein","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2006\/05\/naturwein\/","title":{"rendered":"Naturwein"},"content":{"rendered":"\n

Naturwein: Die R\u00fcckkehr zu traditioneller Weinherstellung<\/h2>\n\n\n\n

Einleitung<\/h2>\n\n\n\n

Willkommen in der faszinierenden Welt des Naturweins \u2013 ein Thema, das in den letzten Jahren immer mehr Weinliebhaber und Neulinge in seinen Bann zieht. Naturwein steht f\u00fcr eine R\u00fcckkehr zu den Wurzeln der Weinherstellung, weg von industriellen Verfahren und hin zu einer nat\u00fcrlicheren, unverf\u00e4lschten Form des Weins. Dieser Blogbeitrag richtet sich an alle, die mehr \u00fcber Naturwein erfahren m\u00f6chten, von seiner Herstellung \u00fcber seine Vorz\u00fcge und Herausforderungen bis hin zu den Unterschieden zu herk\u00f6mmlich hergestellten Weinen.<\/p>\n\n\n\n

In den kommenden Abschnitten werden wir tief in die Welt des Naturweins eintauchen. Wir werden untersuchen, was Naturwein eigentlich ist, wie er hergestellt wird, und welche Vor- und Nachteile er bietet. Dar\u00fcber hinaus vergleichen wir Naturwein mit traditionellen Weinen, um ein klares Bild der Unterschiede und Gemeinsamkeiten zu vermitteln. Unser Ziel ist es, Ihnen ein umfassendes Verst\u00e4ndnis zu vermitteln und vielleicht auch die Neugier zu wecken, selbst einmal einen Naturwein zu probieren.<\/p>\n\n\n\n

Was ist Naturwein? <\/h2>\n\n\n\n

Naturwein, oft auch als „Raw Wine“ oder „Vins Naturels“ bezeichnet, grenzt sich durch seine Herstellungsweise deutlich von konventionellen Weinen ab. Doch was genau macht einen Wein zum Naturwein? Im Kern geht es darum, den Wein so nat\u00fcrlich wie m\u00f6glich zu belassen. Das bedeutet, dass w\u00e4hrend der Produktion auf den Einsatz von chemischen Zus\u00e4tzen und unn\u00f6tige Eingriffe verzichtet wird.<\/p>\n\n\n\n

Historisch gesehen ist die Produktion von Naturwein keineswegs neu. Tats\u00e4chlich ist sie so alt wie der Weinbau selbst. In den letzten Jahrzehnten hat die Bewegung jedoch eine Renaissance erlebt, vor allem als Gegenbewegung zur massenproduzierten, stark standardisierten Weinkultur. Naturweinproduzenten streben danach, den wahren Ausdruck des Terroirs \u2013 des Bodens und der Umgebung, in der die Trauben wachsen \u2013 zu erfassen und im Wein zu bewahren.<\/p>\n\n\n\n

Die Hauptmerkmale von Naturwein sind:<\/p>\n\n\n\n

Keine chemischen Zus\u00e4tze:<\/strong> Es werden keine synthetischen Mittel zur Sch\u00e4dlingsbek\u00e4mpfung oder D\u00fcngung verwendet. Der Fokus liegt auf nat\u00fcrlichen Alternativen und biodynamischen Praktiken.<\/p>\n\n\n\n

Nat\u00fcrliche Hefe:<\/strong> Naturweine werden oft mit wilden oder nativen Hefen fermentiert, die auf der Traubenschale oder in der Umgebung der Weing\u00fcter vorkommen, im Gegensatz zu kultivierten Hefen, die in der konventionellen Weinherstellung \u00fcblich sind.<\/p>\n\n\n\n

Minimaler Eingriff:<\/strong> Die Philosophie des minimalen Eingriffs durchzieht den gesamten Produktionsprozess, von der Ernte bis zur Abf\u00fcllung. Das Ziel ist es, den Wein so wenig wie m\u00f6glich zu manipulieren, um seine nat\u00fcrliche Vielfalt zu erhalten.<\/p>\n\n\n\n

In den n\u00e4chsten Abschnitten werden wir detailliert auf den Herstellungsprozess eingehen, die Vor- und Nachteile von Naturwein diskutieren und sehen, wie er sich von herk\u00f6mmlichen Weinen unterscheidet. Bleiben Sie dran, um tief in die Welt des Naturweins einzutauchen.<\/p>\n\n\n\n

Herstellungsprozess von Naturwein<\/h2>\n\n\n\n

Der Herstellungsprozess von Naturwein unterscheidet sich wesentlich von dem herk\u00f6mmlicher Weine, haupts\u00e4chlich durch den Grundsatz des minimalen Eingriffs und die Verwendung nat\u00fcrlicher Ressourcen. Hier ist eine detaillierte Betrachtung der Schritte, die die Einzigartigkeit von Naturwein definieren:<\/p>\n\n\n\n

Ausgangsmaterial<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Naturwein beginnt mit der Auswahl geeigneter Trauben, die aus biodynamischem oder organischem Anbau stammen. Solche Trauben sind frei von Pestiziden und chemischen D\u00fcngemitteln, was den nat\u00fcrlichen Geschmack des Weins unterst\u00fctzt und die Umweltbelastung minimiert.<\/p>\n\n\n\n

Ernte<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Die Trauben f\u00fcr Naturwein werden oft von Hand geerntet, um die Integrit\u00e4t der Frucht zu bewahren und eine sorgf\u00e4ltige Auswahl zu erm\u00f6glichen. Diese Methode ist arbeitsintensiver, erm\u00f6glicht jedoch eine pr\u00e4zisere Selektion und minimiert die Besch\u00e4digung der Trauben.<\/p>\n\n\n\n

Fermentation<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ein Schl\u00fcsselelement der Naturweinproduktion ist die Verwendung nat\u00fcrlicher oder wilder Hefen, die auf der Haut der Trauben oder in der Weinkellerei nat\u00fcrlich vorkommen. Im Gegensatz zu konventionellen Weinen, bei denen kultivierte Hefen zum Einsatz kommen, erlauben wilde Hefen eine komplexere und vielschichtige Fermentation, die den Charakter des Weins stark pr\u00e4gt.<\/p>\n\n\n\n

Keine Zusatzstoffe<\/strong><\/p>\n\n\n\n

W\u00e4hrend der gesamten Weinherstellung werden keine chemischen Zus\u00e4tze verwendet. Das bedeutet keine k\u00fcnstlichen Hefen, keine Sulfite zur Konservierung (oder nur minimale Mengen am Ende des Abf\u00fcllprozesses), keine Kl\u00e4rungsmittel oder andere Substanzen, die in der konventionellen Weinproduktion h\u00e4ufig zur Standardisierung und Stabilisierung verwendet werden.<\/p>\n\n\n\n

Reifung<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Die Reifung von Naturwein erfolgt oft in neutralen Beh\u00e4ltern wie alten Holzf\u00e4ssern oder Betontanks, um den Einfluss von Eichenaromen zu minimieren. Einige Winzer verwenden auch amphorenartige Gef\u00e4\u00dfe, um eine noch nat\u00fcrlichere Reifung zu erm\u00f6glichen. Der Reifungsprozess wird so gestaltet, dass er den nat\u00fcrlichen Ausdruck des Weins so wenig wie m\u00f6glich ver\u00e4ndert.<\/p>\n\n\n\n

Abf\u00fcllung<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Die Abf\u00fcllung von Naturwein erfolgt meist ohne Filtration, um die nat\u00fcrlichen Eigenschaften und Hefen im Wein zu bewahren. Dies kann zu einer leichten Tr\u00fcbung des Weins f\u00fchren, die jedoch als Qualit\u00e4tsmerkmal und nicht als Mangel angesehen wird.<\/p>\n\n\n\n

Vor- und Nachteile von Naturwein<\/h2>\n\n\n\n

Vorteile<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Umweltfreundlich:<\/strong> Die Produktion von Naturwein f\u00f6rdert nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken, die sowohl den Boden als auch die umgebende Umwelt schonen.<\/p>\n\n\n\n

Weitere Vorteile:<\/strong> Naturwein enth\u00e4lt oft weniger Sulfite und Chemikalien, als andere Weine.<\/p>\n\n\n\n

Einzigartigkeit im Geschmack:<\/strong> Durch die minimale Intervention und die nat\u00fcrliche Fermentation entwickeln Naturweine einzigartige, oft \u00fcberraschende Aromen und Texturen, die sie von herk\u00f6mmlichen Weinen unterscheiden.<\/p>\n\n\n\n

Nachteile<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Inkonsistenz: <\/strong>Da keine zwei Chargen genau gleich sind, k\u00f6nnen Geschmack und Qualit\u00e4t von Naturwein variieren, was einige Konsumenten als Nachteil sehen.<\/p>\n\n\n\n

Kurze Haltbarkeit:<\/strong> Ohne den Schutz durch Sulfite und andere Konservierungsstoffe sind Naturweine oft weniger langlebig und m\u00fcssen relativ jung getrunken werden<\/p>\n\n\n\n

Fazit<\/h2>\n\n\n\n

Naturwein repr\u00e4sentiert nicht nur eine alternative Herangehensweise an die Weinherstellung, sondern auch eine Philosophie, die Wert auf Authentizit\u00e4t, Umweltbewusstsein und die Wiederentdeckung traditioneller Methoden legt. F\u00fcr Weinliebhaber bietet Naturwein eine spannende M\u00f6glichkeit, unverf\u00e4lschte und vielf\u00e4ltige Geschmacksprofile zu erkunden, die eng mit ihrem Ursprung und der nat\u00fcrlichen Weinbereitung verbunden sind. W\u00e4hrend Naturweine sicherlich ihre Herausforderungen mit sich bringen, insbesondere in Bezug auf Konsistenz und Haltbarkeit, ist ihre wachsende Beliebtheit ein Zeichen daf\u00fcr, dass immer mehr Menschen nach nachhaltigeren Alternativen in der Weinwelt suchen. F\u00fcr Neulinge in der Welt des Weins bietet Naturwein eine exzellente Gelegenheit, die Vielfalt und Tiefe dieses faszinierenden Getr\u00e4nks zu erleben. Mit einem offenen Geist und einer Bereitschaft zum Experimentieren kann das Entdecken von Naturweinen zu einer bereichernden Erfahrung werden, die die Palette der Weingeschm\u00e4cker erweitert und neue Perspektiven auf die Kunst der Weinherstellung er\u00f6ffnet.<\/p>\n\n\n\n

Hier geht es zu unseren -> Naturweinen<\/a><\/p>\n\n\n\n

Dieser Artikel wurde mit Hilfe von ChatGPT erstellt. Alle Fotos wurden mit KI generiert.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Naturwein: Die R\u00fcckkehr zu traditioneller Weinherstellung Einleitung Willkommen in der faszinierenden Welt des Naturweins \u2013 ein Thema, das in den letzten Jahren immer mehr Weinliebhaber und Neulinge in seinen Bann zieht. Naturwein steht f\u00fcr eine R\u00fcckkehr zu den Wurzeln der Weinherstellung, weg von industriellen Verfahren und hin zu einer nat\u00fcrlicheren, unverf\u00e4lschten Form des Weins. Dieser … Weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":204459,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[1],"tags":[8526,8531,8527,2382,8529,7882,8524,8532,2978,3572,8528,8525,3460,3591],"post_folder":[],"class_list":["post-9262","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-weinwissen","tag-authentischer-wein","tag-bio-wein","tag-nachhaltiger-weinbau","tag-naturwein","tag-naturwein-vs-herkoemmlicher-wein","tag-oekologischer-weinbau","tag-wein-ohne-zusatzstoffe","tag-weinexperimente","tag-weinherstellung","tag-weinliebhaber","tag-weinneulinge","tag-weinphilosophie","tag-weinproduktion","tag-weinverkostung"],"yoast_head":"\nNaturwein - Unterwegs mit Weine & Feinkost<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2006\/05\/naturwein\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Naturwein - Unterwegs mit Weine & Feinkost\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Naturwein: Die R\u00fcckkehr zu traditioneller Weinherstellung Einleitung Willkommen in der faszinierenden Welt des Naturweins \u2013 ein Thema, das in den letzten Jahren immer mehr Weinliebhaber und Neulinge in seinen Bann zieht. Naturwein steht f\u00fcr eine R\u00fcckkehr zu den Wurzeln der Weinherstellung, weg von industriellen Verfahren und hin zu einer nat\u00fcrlicheren, unverf\u00e4lschten Form des Weins. Dieser ... Weiterlesen\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2006\/05\/naturwein\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Unterwegs mit Weine & Feinkost\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2006-05-04T15:31:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-04-17T13:22:26+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2006\/05\/Naturwein.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Christian Fenske\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Christian Fenske\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/2006\\\/05\\\/naturwein\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/2006\\\/05\\\/naturwein\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Christian Fenske\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/c07d66169fd0e04307bfe7cdc99ac26a\"},\"headline\":\"Naturwein\",\"datePublished\":\"2006-05-04T15:31:00+00:00\",\"dateModified\":\"2024-04-17T13:22:26+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/2006\\\/05\\\/naturwein\\\/\"},\"wordCount\":1061,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/2006\\\/05\\\/naturwein\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2006\\\/05\\\/Naturwein.jpg\",\"keywords\":[\"authentischer Wein\",\"Bio-Wein\",\"nachhaltiger Weinbau\",\"Naturwein\",\"Naturwein vs. herk\u00f6mmlicher Wein\",\"\u00f6kologischer Weinbau\",\"Wein ohne Zusatzstoffe\",\"Weinexperimente\",\"Weinherstellung\",\"Weinliebhaber\",\"Weinneulinge\",\"Weinphilosophie\",\"Weinproduktion\",\"Weinverkostung\"],\"articleSection\":[\"Weinwissen\"],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/2006\\\/05\\\/naturwein\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/2006\\\/05\\\/naturwein\\\/\",\"name\":\"Naturwein - Unterwegs mit Weine & Feinkost\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/2006\\\/05\\\/naturwein\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/2006\\\/05\\\/naturwein\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2006\\\/05\\\/Naturwein.jpg\",\"datePublished\":\"2006-05-04T15:31:00+00:00\",\"dateModified\":\"2024-04-17T13:22:26+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/2006\\\/05\\\/naturwein\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/2006\\\/05\\\/naturwein\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/2006\\\/05\\\/naturwein\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2006\\\/05\\\/Naturwein.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2006\\\/05\\\/Naturwein.jpg\",\"width\":1024,\"height\":1024},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/2006\\\/05\\\/naturwein\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Startseite\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Naturwein\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/\",\"name\":\"Unterwegs mit Weine & Feinkost\",\"description\":\"Entdecken Sie Genuss\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/#organization\",\"name\":\"Unterwegs mit Weine & Feinkost\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/10\\\/logo_weinefeinkost_unterwegs_450x171.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/10\\\/logo_weinefeinkost_unterwegs_450x171.png\",\"width\":450,\"height\":171,\"caption\":\"Unterwegs mit Weine & Feinkost\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/c07d66169fd0e04307bfe7cdc99ac26a\",\"name\":\"Christian Fenske\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/01\\\/cropped-christian_profilbild-96x96.png\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/01\\\/cropped-christian_profilbild-96x96.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/01\\\/cropped-christian_profilbild-96x96.png\",\"caption\":\"Christian Fenske\"},\"description\":\"Zusammen an einem Tisch sitzen, gemeinsam zu kommunizieren und zu genie\u00dfen, das ist eine der herausragenden kulturellen Errungenschaft der Menschheit.\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/author\\\/christian-fenske\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Naturwein - Unterwegs mit Weine & Feinkost","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2006\/05\/naturwein\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Naturwein - Unterwegs mit Weine & Feinkost","og_description":"Naturwein: Die R\u00fcckkehr zu traditioneller Weinherstellung Einleitung Willkommen in der faszinierenden Welt des Naturweins \u2013 ein Thema, das in den letzten Jahren immer mehr Weinliebhaber und Neulinge in seinen Bann zieht. Naturwein steht f\u00fcr eine R\u00fcckkehr zu den Wurzeln der Weinherstellung, weg von industriellen Verfahren und hin zu einer nat\u00fcrlicheren, unverf\u00e4lschten Form des Weins. Dieser ... Weiterlesen","og_url":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2006\/05\/naturwein\/","og_site_name":"Unterwegs mit Weine & Feinkost","article_published_time":"2006-05-04T15:31:00+00:00","article_modified_time":"2024-04-17T13:22:26+00:00","og_image":[{"width":1024,"height":1024,"url":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2006\/05\/Naturwein.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Christian Fenske","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Verfasst von":"Christian Fenske","Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"6\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2006\/05\/naturwein\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2006\/05\/naturwein\/"},"author":{"name":"Christian Fenske","@id":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/#\/schema\/person\/c07d66169fd0e04307bfe7cdc99ac26a"},"headline":"Naturwein","datePublished":"2006-05-04T15:31:00+00:00","dateModified":"2024-04-17T13:22:26+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2006\/05\/naturwein\/"},"wordCount":1061,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2006\/05\/naturwein\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2006\/05\/Naturwein.jpg","keywords":["authentischer Wein","Bio-Wein","nachhaltiger Weinbau","Naturwein","Naturwein vs. herk\u00f6mmlicher Wein","\u00f6kologischer Weinbau","Wein ohne Zusatzstoffe","Weinexperimente","Weinherstellung","Weinliebhaber","Weinneulinge","Weinphilosophie","Weinproduktion","Weinverkostung"],"articleSection":["Weinwissen"],"inLanguage":"de"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2006\/05\/naturwein\/","url":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2006\/05\/naturwein\/","name":"Naturwein - Unterwegs mit Weine & Feinkost","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2006\/05\/naturwein\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2006\/05\/naturwein\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2006\/05\/Naturwein.jpg","datePublished":"2006-05-04T15:31:00+00:00","dateModified":"2024-04-17T13:22:26+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2006\/05\/naturwein\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2006\/05\/naturwein\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2006\/05\/naturwein\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2006\/05\/Naturwein.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2006\/05\/Naturwein.jpg","width":1024,"height":1024},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2006\/05\/naturwein\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Startseite","item":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Naturwein"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/#website","url":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/","name":"Unterwegs mit Weine & Feinkost","description":"Entdecken Sie Genuss","publisher":{"@id":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/#organization","name":"Unterwegs mit Weine & Feinkost","url":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/logo_weinefeinkost_unterwegs_450x171.png","contentUrl":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/logo_weinefeinkost_unterwegs_450x171.png","width":450,"height":171,"caption":"Unterwegs mit Weine & Feinkost"},"image":{"@id":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/#\/schema\/person\/c07d66169fd0e04307bfe7cdc99ac26a","name":"Christian Fenske","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/cropped-christian_profilbild-96x96.png","url":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/cropped-christian_profilbild-96x96.png","contentUrl":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/cropped-christian_profilbild-96x96.png","caption":"Christian Fenske"},"description":"Zusammen an einem Tisch sitzen, gemeinsam zu kommunizieren und zu genie\u00dfen, das ist eine der herausragenden kulturellen Errungenschaft der Menschheit.","url":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/author\/christian-fenske\/"}]}},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2006\/05\/Naturwein.jpg","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p68Tjo-2po","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9262","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9262"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9262\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":204461,"href":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9262\/revisions\/204461"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-json\/wp\/v2\/media\/204459"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9262"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9262"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9262"},{"taxonomy":"post_folder","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-json\/wp\/v2\/post_folder?post=9262"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}