In Zeiten, in denen sich aus Franken, noch dazu aus Mittelfranken stammende Ministerpr\u00e4sidenten m\u00fchsamst eine bayuwarische Flaggenmaske \u00fcberst\u00fclpen, scheint eigentlich alles m\u00f6glich zu sein. Fast alles, schlie\u00dflich gibt es himmlische Heerscharen von Apps und Kwarks und Kwums. Wein jedoch kann man noch nicht per Vinona-App verkosten, vergleichend schn\u00fcffeln (und ein klein wenig s\u00fcffeln) auch nicht. Daf\u00fcr braucht es Geb\u00e4ude mit Menschen und Flaschen drin, mit einem Tisch, auf dem offene Flaschen stehen und mit Gl\u00e4sern, in die man Fl\u00fcssigkeit tr\u00e4ufeln kann. In der alten Welt nannte und nennt man das Weinhandlung. Auch B\u00e4ren kennen solche Einrichtungen.<\/p>\n\n\n\n
In Nach-Corona-Panikdemie-Zeiten soll das also nun ganz anders werden, Tag f\u00fcr Tag liest man, dass der Online-Handel von nun an alles dominieren werde, der station\u00e4re Handel gehe schweren Zeiten entgegen. O Hirrn, lass‘ Gras regnen! Jahr f\u00fcr Jahr gibt es zehn Millionen verschiedene Weine, mindestens. In Deutschland gibt es gut siebzehntausend Weing\u00fcter, im Schnitt f\u00fcllen die mindestens derer zehn Weine, die Rhein-Hessen schaffen auch schon einmal locker derer drei\u00dfig. Und in Fronkroich und in Bella Italia gibt es jeweils fast doppelt so viele Weing\u00fcter. Und alle die machen in der Regel ordentlich trinkbare Weine, da kommt schon was zusammen.<\/p>\n\n\n\n
Wenn es ein System gibt, das an dieser Tatsache j\u00e4mmerlich scheitern wird, ja j\u00e4mmerlich scheitern muss, dann ist das der Internetweinhandel, wobei, das sollte schon erw\u00e4hnt werden, wir hier nicht \u00fcber Weinhandlungen brummen, die neben dem station\u00e4ren Gewerbe auch noch via Internet verkaufen.<\/p>\n\n\n\n
Das wichtigste Werbeargument einer Weinflasche ist die Weinflasche. Da trottet man als B\u00e4r in einen Weinladen und sieht da Weinflaschen, in denen sich Wein aus Makedonien befindet, oder aus Ungarn, oder aus der Basilicatze. So einen der Wein anspricht oder anspringt, kann der schon einmal in den Weinrucksack gepackt werden. Im Internet findet das nicht statt. Niemand (also gut,…) l\u00e4uft auf einer Webseite mal eben zuf\u00e4llig \u00fcber das Uruguay-Angebot, man sucht dort nur, wenn man ein Video vom Monte fl\u00fcssig begleiten will. Regel 1: Lateraleink\u00e4ufe finden im Weininternethandel nicht statt.<\/p>\n\n\n\n
B\u00e4ren und Menschen sind Gewohnheitstiere, da unterscheiden wir uns nicht so sehr. Die meisten Weinkonsumenten haben einen festen Bezugskreis, will sagen eine Menge X an Weinhandlungen, wo man einkauft. Ausnahmen gibt es nat\u00fcrlich, etwa wenn man einen Wein sucht, den es bei den \u00fcblichen Verd\u00e4chtigen nicht gibt. Will sagen, der Michel kennt seinen Michel und anders herum. Da kann man es sich als Weinh\u00e4ndler schon einmal leisten, ein paar Weine einzukaufen, die nicht auf der Mainstream-Liste stehen. Schlie\u00dflich kann man beraten, schlie\u00dflich wei\u00df man, welche Kundinnen oder Kunden schon mal etwas Neues kennenlernen wollen. Nat\u00fcrlich gibt es auch jene, die sich zehn Jahre lang an die f\u00fcnf gleichen Weine klammern, was zumindest aus juristischer Sicht nicht zu beanstanden ist. Der Internetweinhandel kann das nicht. Nun gut, die Internetdealer k\u00f6nnen auch kaufen auf D\u00fcvel k\u00fcmm r\u00fcss, nur hilft das nicht weiter. Denn normalerweise ist der Bildschirm, auf dem man all die tollen Dinge ansehen kann, dimensionstechnisch eingeengt, man kann nicht sinnstiftend mal eben f\u00fcnfhundert Weine zeigen. Und man kennt letztendlich auch die Kaufenden nicht, was dazu f\u00fchrt, dass man das haupts\u00e4chlich einkauft und anpreist, was m\u00f6glichst viele Kunden anspricht. Wenn da Bohr-dou steht oder Riesling oder irgendwas mit Bella Italia, dann ist das schon einmal hilfreich. Nur Sauvignon-F\u00fcchse, -Menschen, -B\u00e4ren wissen, dass man, wenn Sauvignon blanc angesagt ist, auch mal unter Menetou-Salon nachsehen kann, und nicht immer nur unter Sancerre, Veneto oder Neuseeland. Der Durchschnittskunde wei\u00df das nicht, wahrscheinlich wird er an Sancerre kleben bleiben. Der Weinh\u00e4ndler vor Ort kann mal eben eine Sauvignon blanc Weinprobe durchf\u00fchren, und schon hat der Konsument was gelernt und der H\u00e4ndler was verkauft. Die im Internet angebotenen Probierpakete sind da nicht wirklich hilfreich, denn wenn man sich dann endlich durch die zw\u00f6lf Flaschen gesoffen hat, sind garantiert zwei der drei Interessantesten nicht mehr lieferbar. Kauft der Weininternethandel viele (zu viele) verschiedene Weine, kann man sich als Kundin im Halbjahresrhythmus \u00fcber eine satte Restpostenliste mit dazugeh\u00f6rigen Restpostenlistenrabatten freuen. Das soll sinnstiftend sein? Regel 2: Weininternethandel kann nicht ausgedehnt anbieten, er muss konzentrieren und sich konzentrieren.<\/p>\n\n\n\n
Dies alles hat nat\u00fcrlich Folgen: die potentielle Kundschaft des Internetweinhandels ist die Welt, nun gut, sagen wir Mitteleuropa. Zwar ist es noch immer teurer, Wein \u00fcber L\u00e4ndergrenzen hinweg zu verschicken als innerhalb eines Landes, aber diese Unterschiede haben sich in den letzten zwanzig Jahren abgeschliffen, irgendwann werden sie verschwinden. Ist die kritische Masse einmal gro\u00df genug, ist dem Internetweinh\u00e4ndler der einzelne Kunde schnuppe, es geht nur noch um das Gesamtgesch\u00e4ft. Letztendlich braucht dieses Business nur Texter, um das Zeuch schmackhaft zu machen, und Packer, um es dann zu verschicken. Ahnung von Wein ist nicht zwingend erforderlich. Daher steht die Chefs dieser Firmen auch so sehr auf Parker, Decanter oder irgendwelche golden, silbern oder bronzen leuchtenden Plaketten, die werden es dann schon richten. Nur: davon gibt es immer mehr! Vor f\u00fcnfzehn Jahren waren f\u00fcnfundneunzig Parkerpunkte eine Sensation, heute gibt es die haufenweise einmal pro Woche. Unabh\u00e4ngig davon, wie diese Punkte zustandekommen, hilft das Weingenie\u00dfenden nur bedingt weiter. Schlie\u00dflich ist Geschmack etwas Individuelles, und nein, Weine mit Goldplakette schmecken nicht golden. \u00a1Argh! Wenn einem Kunden dann einmal ein Wein mit 93 Parker-Punkten nicht schmeckt: sind dann alle 93er der Parker-Welt uninteressant? Nat\u00fcrlich gibt es auch Internetweinh\u00e4ndler, die sich auf ein Thema, auf ein Gebiet spezialisieren, gleichwohl ist die \u00dcberlebenschance eines Sardinienweinspezialisten eher gering, so es sich um die Rioja handelt, kann der Weinspezialist das jedoch gut schaffen. Regel 3: Weininternethandel muss Punkte oder Plaketten verkaufen. Beides indes kann man nicht trinken.<\/p>\n\n\n\n
Je st\u00e4rker der Weininternethandel wird, desto weniger Weine werden dort vertrieben, eine andere Schlussfolgerung ist aus obigem nicht zu ziehen. Dazu kommt dann aber auch ein \u00f6konomischer Aspekt: bei zehn Millionen Weinen kann der Handel immer Weine finden, die aktuell nicht verramscht werden. Der reine Internetweinhandel hat aber eine andere Kostenstruktur: man braucht keine Fachberater, man muss keinen Laden mieten, man muss Wein nicht zwischen Lager und Laden hin- und zur Not wieder herkarren, Strom, Wasser, sonstige Nebenkosten fallen auch nicht an, es reichen der Wohnzimmertisch, ein Computer und ein Internetanschluss. Wenn dann im station\u00e4ren Handel eine Marge von zehn Prozent \u00fcbrig bleibt, scheffelt der Internetweinh\u00e4ndler bei gleichem Preis schon einmal derer zwanzig oder noch mehr. Will sagen, er kann g\u00fcnstiger anbieten und macht immer noch den gleichen Gewinn. Auf Sicht kostet das nicht nur Arbeitspl\u00e4tze, es sorgt auf lange Sicht auch daf\u00fcr, dass der Weinfachhandel vor die Hunde geht. Das wiederum f\u00fchrt zu einer geringeren Sortimentsbreite, weil die Gro\u00dfen dann bei den Weing\u00fctern mehr Druck machen k\u00f6nnen. Vielfalt geht verloren, gerade kleine Erzeuger bleiben dann schon einmal auf der Strecke, weil sie f\u00fcr den mengenorientierten Internetweinhandel nicht interessant sind respektive die geforderten Rabatte nicht geben k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n
Fazit: sollte all dies eintreten, w\u00fcrde sich die Weinwelt geh\u00f6rig \u00e4ndern. Und nein: dazu braucht es keinen Virus, der von Tieren auf Menschen h\u00fcpft. Das k\u00f6nnen die Menschen schon ganz alleine.<\/p>\n\n\n\n
Aber letztendlich wird das alles nicht eintreten, der Umschwung hat schon begonnen! Noch nie hat es im Weinhandel so viele verschiedene Weine gegeben und auch die Genie\u00dfenden werden durchaus wieder experimentierfreudiger, auch wenn da noch reichlich Luft nach oben ist.<\/p>\n\n\n\n
Weinvielfalt kills the Internet star! We can rewind, we’ve not gone too far. Text: el oso alem\u00e1n<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"