{"id":94319,"date":"2020-09-25T11:00:00","date_gmt":"2020-09-25T09:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?p=94319"},"modified":"2020-09-25T11:00:00","modified_gmt":"2020-09-25T09:00:00","slug":"lockdown-sicherheitsabstand-und-soziale-abstinenz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2020\/09\/lockdown-sicherheitsabstand-und-soziale-abstinenz\/","title":{"rendered":"Lockdown, Sicherheitsabstand und soziale Abstinenz."},"content":{"rendered":"\n

Lockdown, Sicherheitsabstand und soziale Abstinenz …<\/h3>\n\n\n\n

… f\u00fchren nicht gerade dazu, sich alkoholischen Getr\u00e4nken fernzuhalten. Eigentlich ist das genaue Gegenteil der Fall. Frei nach dem Motto: \u201eNun ist dann auch wirklich alles andere egal\u201c, wird in diesen besonderen Monaten vielerorts der vergorene Traubensaft in noch viel gr\u00f6\u00dferen Mengen als sonst \u00fcblich getrunken. Da darf es dann auch spontan die eine oder andere bestens geh\u00fctete Rarit\u00e4t sein. Denn wer wei\u00df schon wirklich, wann das Ende letztendlich naht. Also Gas geben, testen, was der K\u00f6rper so alles aush\u00e4lt, und was die Leber so t\u00e4glich wegstecken kann …<\/p>\n\n\n\n

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1949 war nach dem zweiten Weltkrieg das Gr\u00fcndungsjahr der Bundesrepublik Deutschland und der Deutschen Demokratischen Republik. Im franz\u00f6sischen Weinanbaugebiet Pomerol im Bordeaux wurde aber auch schon Wein in Flaschen gef\u00fcllt. So auch der 1949er La Conseillante. Leider hat dieser Wein nach \u00fcber siebzig Jahren Flaschengef\u00e4ngnis dasselbe Schicksal wie die ehemalige DDR ereilt. Der totale Zerfall ist diesem ehemals stolzen Gew\u00e4chs leider wiederfahren. Ein modriger, total oxidierter Duft und ein stechender, kaputter Geschmack besiegeln hier das Ende einer Legende und die Hoffnung auf ein gro\u00dfes Geschmackserlebnis. <\/p>\n\n\n\n

Dieser „Wein Sozialismus“ funktionierte also nicht, wie es sich die ehemaligen SED Kader vielleicht auch gew\u00fcnscht h\u00e4tten, hier ist eher das totale Siechtum ausgebrochen. Schlecht f\u00fcr die Hoffnung auf ein tolles Getr\u00e4nk, aber gut f\u00fcr die Leber, da das bereits gef\u00fcllte Glas nebst Flasche direkt im Ausguss landeten. 0 von 365 Punkten.<\/p>\n\n\n\n

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Das alte Bordeauxs auch ziemlich gut ins Glas kommen, beweist dagegen der 1990er Pavie Macquin aus Saint \u00c9milion. Brillant funkelt bereits die Farbe im Glas. Wechselnde Beerenfrucht, Kakao, s\u00fc\u00dfliche Kirsche, ein immer noch gut sp\u00fcrbarer Holzton vom Barriquefass sowie Zwetschgenmus tanzen dem Riechorgan entgegen. Cremig, schmelzig, fast schon buttrig weich dann die Harmonie in Mund und Abgang. Die L\u00e4nge ist solide und frisch. So macht Bordeaux mehr als Spa\u00df. 214 von 365 Punkten.<\/p>\n\n\n\n

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Der 2013er Kistler Pinot Noir Russian River Valley Pinot Noir aus Kalifornien erweist sich hingegen als ein ganz feines Tr\u00f6pfchen. Der Duft ist zart, begeistert mit klarer Beerenfrucht und dem richtigen Holzeinsatz. Das S\u00e4ureger\u00fcst baut Spannung, Spiel und Druck auf und begleitet die zunehmend weiche, rote Beerenfrucht in ein packendes Finish. Dieses ist sehr lang, vibriert am Z\u00e4pfchen und macht Lust auf viel, viel mehr. Ein „erste Sahne“ Pinot Noir und das ist ja auch einmal eine gute Nachricht aus einem Land, aus dem es sonst zur Zeit nur noch Horror Meldungen hagelt. 243 von 365 Punkten.<\/p>\n\n\n\n

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Liquid Earth, „fl\u00fcssige Erde“, ist nicht nur der Weinname des Top Weines des Rheinhessischen Weingutes Battenfeld Spanier, es ist in diesem Fall auch gleichzeitig der Weinstil und Programm. Ein Riesling, in diesem Fall aus dem Jahrgang 2011, der die fr\u00f6hliche, nat\u00fcrlich in geb\u00fchrendem Abstand sitzende Runde, doch ziemlich spaltet. Alle Genie\u00dfer attestieren ihm zwar Gr\u00f6\u00dfe und sind beeindruckt. Dem einen oder anderen ist er dann aber doch zu karg und oxidativ. Im Duft zeichnen sich leicht harmonische Reifenoten ab. Ger\u00f6steter Nussmix, ein leichter Manzanilla Sherry Ton, noch mehr nasser Stein, kaum Frucht, daf\u00fcr sehr, sehr viel Erde … aber so soll es ja auch sein. Volumin\u00f6s, fast schon breit am Gaumen, sehr intensiv und massiv im Geschmack. Denkt man, dass dieser Geschmack schon der H\u00f6hepunkt dieses Solit\u00e4rs war, so wird dies\u00b4 sp\u00e4testens nach dem ersten Schluck und dem folgenden minutenlangen Abgang widerlegt. Das ist schon schier unfassbar, was hier passiert. Das Wort L\u00e4nge muss mit dem Liquid Earth Riesling neu definiert werden. Er mutet eher wie ein breitschultriger, gereifter Montrachet oder ein trockener Top Sherry aus Andalusien an. Das kalkige Terroir ist dabei das Zauberwort f\u00fcr diese „fl\u00fcssige Mega Erde“. Mehr und anders geht kaum, dabei ist der Jahrgang 2011 in Deutschland wahrlich kein Riesling Jahrhundert Jahrgang gewesen. 278 von 365 Punkten.<\/p>\n\n\n\n

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Eine ganz andere Baustelle sind da die Champagner. Dienen diese ansonsten im Leben dazu, besondere Anl\u00e4sse zu schm\u00fccken oder gar zu kr\u00f6nen, machen in Corona Zeiten diese sch\u00e4umenden Erlebnisse eher seltener die Runde. Dass dies ein sehr, sehr gro\u00dfer Fehler ist, beweist unter anderem der 2004er Clos de Mesnil aus dem Hause Krug. Attraktive Nase nach Brioche, Quitten, Birne und Hefe. Prima Ballerina Perlage der Extraklasse. Seidig und traumt\u00e4nzerisch, elegant im Mund und im Finish. Gerbstoffe und S\u00e4ure harmonieren wie ein von Karajan dirigiertes Orchester in selten zu findender Einheit. Das ist einfach nur fl\u00fcssiges, perlendes Gold mit einem noch grossen Reifepotenzial. 312 von 365 Punkten<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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