{"id":94559,"date":"2020-10-24T11:00:00","date_gmt":"2020-10-24T09:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?p=94559"},"modified":"2023-03-19T17:04:16","modified_gmt":"2023-03-19T16:04:16","slug":"fagollaga","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2020\/10\/fagollaga\/","title":{"rendered":"Fagollaga \u2013 Hernani \u2013 Spanien"},"content":{"rendered":"\n

Fagollaga- einsam, aber k\u00f6stlich<\/h3>\n\n\n\n

Auch gute Restaurants sind oft nicht bis zum Rand gef\u00fcllt. Das ist vor allem in der Corona Pandemie ein Problem. Wir, die wir die Gastronomie nat\u00fcrlich tatkr\u00e4ftig unterst\u00fctzen wollen, begeben uns deshalb oft in das ein oder andere Restaurant. Als wir im Fagollaga in Hernani ankommen, sind wir mit zwei anderen die einzigen G\u00e4ste, und im Laufe des Abends f\u00fcllt sich auch kein Tisch mehr. <\/p>\n\n\n\n

Daf\u00fcr f\u00fcllt sich aber unser Tisch mit fantastischem Essen. Es gibt zu Beginn eine Gem\u00fcsesuppe. Wir bestellen Jamon Iberico, Meerestiere Tempura, einen gemischten Salat, Thunfisch … Es ist an keinem Gang etwas auszusetzen, und besonders der Schinken ist von feinster Qualit\u00e4t. Ich teilte mir noch mit meiner Freundin Arroz. Ich liebe Reis, und ich liebte diesen Reis. Aber das BESTE war dann doch der Nachtisch: Tiramisu. Die Spanier regeln das ein bisschen anders. Es sieht nicht so aus und schmeckt auch nicht so, wie man es gewohnt ist, aber ich kann sagen, dass diese Art von Zubereitung dem Tiramisu den besonderen Kick gibt. <\/p>\n\n\n\n

Am Ende des Abends haben wir festgestellt, es ist ganz sch\u00f6n bl\u00f6d f\u00fcr die Leute, die gerade nicht hier sind, weil dieses Restaurant wirklich super toll ist. Immer gerne nochmal! Text von Vega \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n

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Stockfisch Praline auf Tomaten-Oregano Creme.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Erbsensuppe.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Feinster Bellota Schinken.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Diverse Tempura von Meerestieren bis zum H\u00e4hnchen.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Solmorejo.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Gemischter Salat.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Thunfisch mit Olivensp\u00e4hren und Tomaten.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Rinderfilet und Entenleber.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Quarkeis mit Erdbeeren.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Tiramisu.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Kleine s\u00fcsse Snacks.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Restaurante Fagollaga<\/strong> \u2013 Ere\u00f1otzu Auz., 68 \u2013 20128 Hernani \u2013 Spanien \u2013 Telefon: +34943550031 \u2013 http:\/\/www.fagollaga.com\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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