{"id":94777,"date":"2020-11-13T11:00:00","date_gmt":"2020-11-13T10:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?p=94777"},"modified":"2023-03-19T16:59:02","modified_gmt":"2023-03-19T15:59:02","slug":"zuberoa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2020\/11\/zuberoa\/","title":{"rendered":"Zuberoa – Ugaldetxo – Spanien"},"content":{"rendered":"\n

Zuberoa – ein Klassiker<\/h3>\n\n\n\n

Manche Restaurants bleiben einfach was sie sind. Es sind Klassiker. Hier ver\u00e4ndert sich im Laufe der Jahrzehnte wenig bis gar nichts. Das ist auch nicht weiter schlimm, da es meistens auch nicht mehr besser geht. Rustikal ist im Restaurant Zuberoa das Ambiente, herzlich der Empfang und die Bedienung, meisterhaft das servierte Essen. Produkte zum Niederknien, kennerreich gekocht. Die moderne Welt scheint hier noch nicht angekommen zu sein. Den ein oder anderen Gang k\u00f6nnte man tats\u00e4chlich t\u00e4glich verputzen, so grossartig schmecken hier die gelungenen Kompositionen … <\/p>\n\n\n

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Ceviche.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Austern.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Kaisergranat Ravioli, Tr\u00fcffel.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Landeigelb, Salatcreme, Kartoffel Chips und Tr\u00fcffel.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Glasierte Ente auf einer Ingwer- Pampelmusen Sauce, Entenleber Ravioli, Kartoffelcreme.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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G\u00e4nseleber in einer Kichererbsensuppe mit Blattkohl.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Armer Ritter.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Der K\u00e4sekuchen.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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S\u00fc\u00dfer Abschluss.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Zuberoa<\/strong> – Araneder Bidea – 20180 Ugaldetxo – Spanien – Telefon: +34 943 49 12 28 – www.zuberoa.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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