{"id":94912,"date":"2020-10-07T11:00:00","date_gmt":"2020-10-07T09:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?p=94912"},"modified":"2023-03-21T14:51:55","modified_gmt":"2023-03-21T13:51:55","slug":"mineralitaet-bekommt-einen-namen-weingut-schwedhelm","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2020\/10\/mineralitaet-bekommt-einen-namen-weingut-schwedhelm\/","title":{"rendered":"Mineralit\u00e4t bekommt einen Namen: Weingut Schwedhelm"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Weingut Schwedhelm &#8211; Zellertal &#8211; Pfalz &#8211; Deutschland<\/h2>\n\n\n\n<p>&#8222;Wir nennen es die Jagd nach dem perfekten Wein!&#8220;, so der junge Winzer Stephan Schwedhelm aus dem Zellertal in der Nordpfalz. Das Zellertal ist die \u00e4lteste Weinbau- betreibende Gemeinde der Pfalz, welche direkt an Rheinhessen gelegen ist; das Weingut Schwedhelm liegt auf einem von Reben bewachsenen, sonnenverw\u00f6hnten H\u00fcgel am S\u00fcdhang des Zellertals. Seit Beendigung seines Weinbaustudiums in Geisenheim hat der Jungwinzer Stephan hohe Erwartungen an sich gestellt: den perfekten Wein zu erzeugen. Zusammen mit seinem Bruder Georg kommt er diesem Ziel St\u00fcck f\u00fcr St\u00fcck n\u00e4her. Heute werden hier auf 17 Hektar eigenen Rebfeldern Jahr um Jahr 150 000 Flaschen Wein erzeugt. Das Herzst\u00fcck sind 7 Hektar Rebland, die mit besten Rieslingreben bestockt sind. Diese sind noch einmal in 20 verschiedene Mikroparzellen unterteilt. Stilistisch handelt es sich hier um karge, sehr puristische Weine. K\u00fchl, frisch und klar sind deren Attribute, die einfach Lust auf den n\u00e4chsten und \u00fcbern\u00e4chsten Schluck Wein machen. Einst galten die Weine aus dem Zellertal als die besten und teuersten der ganzen Pfalz, als deren Prunkst\u00fcck die Einzellage Schwarzer Herrgott war. Wenn die beiden Br\u00fcder so weiter machen wie bisher, &#8230;., die ersten fl\u00fcssigen Ausrufezeichen munden bereits pr\u00e4chtig. Respekt!<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-jetpack-tiled-gallery aligncenter is-style-rectangular\"><div class=\"tiled-gallery__gallery\"><div class=\"tiled-gallery__row\"><div class=\"tiled-gallery__col\" style=\"flex-basis:25%\"><figure class=\"tiled-gallery__item\"><a href=\"https:\/\/i2.wp.com\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/schwedhelm_2.jpg?ssl=1\"><img decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/i2.wp.com\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/schwedhelm_2.jpg?strip=info&#038;w=540&#038;ssl=1 540w\" alt=\"\" data-height=\"720\" data-id=\"94915\" data-link=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?attachment_id=94915\" data-url=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/schwedhelm_2.jpg\" data-width=\"540\" src=\"https:\/\/i2.wp.com\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/schwedhelm_2.jpg?ssl=1\" layout=\"responsive\"\/><\/a><\/figure><\/div><div 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