Wenn im Keller einer Bodega an den W\u00e4nden nur noch Penicillin h\u00e4ngt, die Vorh\u00e4nge aus reinen Spinnweben bestehen und die Machart der Weine seit mehreren Generationen, um nicht zu sagen seit dem Gr\u00fcndungsjahr 1877, identisch sind, kann man getrost von Tradition und traditionellem Weinausbau reden. Was f\u00fcr die Urgro\u00dfv\u00e4ter normal war, ist in der hippen Neuzeit wieder schwer „in“. Wahrscheinlich einzig und alleine aus dem Grund, weil heute kaum noch jemand so konservativ und mit so einer Weinstilistik produziert. Zudem wird alles, was selten, rar und andersartig wirkt, heutzutage oft nur noch abgefeiert und \u00fcber den allseits beliebten gr\u00fcnen Klee gelobt.<\/p>\n\n\n\n
Die Weine des Weingutes Lopez de Heredia wurden fr\u00fcher, wie fast alle anderen Rioja Weine auch, sehr oxidativ ausgebaut. Dies ist, wenn man gut arbeitet und gute Weinlagen hat, ein Garant f\u00fcr lagerf\u00e4hige Weine. Erstaunlich gut und frisch schmeckte hier k\u00fcrzlich ein 1982er Tondonia Ros\u00e9 Reserva. Eine Weingattung, die gemeinhin als leichter Sommertrunk mit viel Beerenfrucht an warmen Sonnentagen getrunken wird, erz\u00e4hlt in diesem Fall eine ganz eigene und andere Geschichte. <\/p>\n\n\n\n
Die Farbe dieses Rosados erinnert an einen etwas vergilbten, alten Ziegelstein, im Duft treten dann viele erdige Aromen auf. Wald, Pilze und feuchtes Laub versammeln sich in gem\u00fctlicher Eintracht und katapultieren einen direkt in einen statthaften Herbstwald. Es finden sich aber auch eingekochte Waldfr\u00fcchte, Lakritze und Kr\u00e4uter wieder. Das ganze wirkt dabei etwas unwirklich und sehr fragil. Nach zwei, drei Schl\u00fccken wird dann im Geschmack klar, dass die Aromen auch im Mund und Abgang immer noch zusammenhalten. Dabei wirkt eine straffe und klare S\u00e4urestruktur wahre Wunder. Diese schweisst den Wein genial zusammen, gibt ihm Trinkfluss und l\u00e4sst ihn \u00fcber dreissig Jahre j\u00fcnger erscheinen als er tats\u00e4chlich ist. Das ist ganz gro\u00dfes Kino, ob Tradition oder hippe Neuzeit, und in jedem Fall der pers\u00f6nlich beste je getrunkene Rosado aller Zeiten!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"