{"id":9518,"date":"2008-02-13T17:11:00","date_gmt":"2008-02-13T17:11:00","guid":{"rendered":"http:\/\/blog-fenske.local\/?p=9518"},"modified":"2008-02-13T17:11:00","modified_gmt":"2008-02-13T17:11:00","slug":"champagnerrausch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2008\/02\/champagnerrausch\/","title":{"rendered":"Champagnerrausch"},"content":{"rendered":"

>\"\"<\/a>Gastkommentar von: Bruno Freiherr von der Leber-Weg<\/p>\n

Ein wahrhafter Rausch ist etwas Wunderbares: Man wird redselig, experimentierfreudig und neigt zu napoleonischem Gr\u00f6\u00dfenwahn. Der sch\u00f6nste Rausch, behaupten viele, sei der mit Champagner. Und schlie\u00dflich soll dieser Silvesterrausch nicht zu dem f\u00fchren, was man nach exzessivem Biermissbrauch so kennt: Verbr\u00fcderung mit Fremden, erh\u00f6htem Harndrang, dem man an unpassenden Orten nachgibt, s\u00fcdkurventauglichem Gegr\u00f6le oder dem Abtasten von Frauen, die nicht die eigenen ist. Das passiert einem beim Champagner n\u00e4mlich nicht, hei\u00dft es. Also probieren wir das doch mal aus.
\nGerade Silvester ist ein schwieriges Pflaster. Oft wei\u00df man bis kurz vom dem 31. nicht, was man machen soll, in anderen Jahren gehen gute Freunde schon Ende Juli mit der Idee schwanger, man k\u00f6nnte doch in diesem Jahr statt Fondue mal was anders machen. Am Ende gibt es wieder Fondue. Dazu trinkt man Unmengen von Wei\u00df- und Rotwein, ist um 22.15 Uhr entweder todm\u00fcde oder bereits derartig angeschlagen, dass sich mancher w\u00fcnscht, es sei endlich f\u00fcnf vor 12. Oder so \u00e4hnlich. Wer dann zwischendurch noch meint, zu harten Alkoholika greifen zu m\u00fcssen, erlebt die Jahreswende entweder in einer nichtklinischen Form von Wachkoma auf einem Stuhl (harmlos), in einem benachbarten Vorgarten (\u00e4rgerlich) oder h\u00f6rt die ersten Silvesterknaller nicht auf Terrasse, Balkon oder der Stra\u00dfe, sondern nur als dumpfe Detonationen, \u00fcbertragen durch die Kanalisation bis in die Klosch\u00fcssel hinein, in deren unmittelbarer N\u00e4he man sich zwangsweise aufh\u00e4lt (dumm und peinlich). Das alles muss nicht sein.
\nF\u00fcr einen kontrollierten Champagnerrausch braucht man zun\u00e4chst den entsprechenden Rahmen. Ein Fondue-Essen etwa ist ziemlich unpassend, weil es ewig lange dauert und einschl\u00e4fernd wirkt. Champagner dagegen macht aktiv und lustig. Darum ist eine Party ideal \u2013 am besten mit Menschen, die sich n\u00fcchtern wie betrunken kennen sowie sch\u00e4tzen. Pro Person sollte man mit zwei, besser drei Flaschen, guten, m\u00f6glichst s\u00e4urearmen Champagner kalkulieren. Ideale Begleiter sind Kanapees mit Lachs, K\u00e4se, Roastbeef und Shrimps sowie eine st\u00e4rkende Kartoffelsuppe. Auf dem Balkon hat man Fin-de-Claire-Austern auf Eis liegen, und wenn\u2019s drau\u00dfen friert, kommen die Austern eben in den K\u00fchlschrank und werden sozusagen \u00e0 la minute serviert. Dem Getr\u00e4nk und Anlass angemessen erscheinen alle gegen halb acht Uhr abends in Anz\u00fcgen und Kleidern. Die bed\u00fcrfen anschlie\u00dfend keiner tagelangen chemischen Reinigung, weil man sich erstens nicht um halb elf eine Flasche Rotwein dr\u00fcberkippt und zweitens – wegen des Verzichtes auf Fleischfondue – nicht alle Fasern der Kleidung restlos mit Fettschwaden voll gepumpt sind.
\nWeil Champagner \u00e4u\u00dferst redselig stimmt, kommuniziert die Gesellschaft nach den ersten drei Gl\u00e4sern gepflegt \u00fcber Vor- und Nachteile des Champagners im Allgemeinen und dieses im Besonderen. Unter permanenter Zuf\u00fchrung desselben entstehen schnell Fachsimpeleien \u00fcber Genuss an sich. Es f\u00e4llt auch der Satz eines ausgewiesenen Tiefk\u00fchl-Pizza-Fans: \u201eAustern ess ich \u00fc\u00fc\u00fcberhaup\u2019 nuuuuur mit Ssitrone.\u201c
\nGegen halb zehn, nachdem die ersten acht, neun Flaschen geleert sind, werden die G\u00e4ste philosophischer. \u201eIch w\u00fcrde kein Steak essen, wenn ich w\u00fcsste, wie die Kuh hie\u00df!\u201c Flasche Nummer zehn, elf, zw\u00f6lf sind schon ge\u00f6ffnet, das Trinktempo erh\u00f6ht sich. Ein eingefleischter Discounter-Kunde hat soeben geschworen, in den kommenden 12 Monaten nur noch gute und gerne auch teurere Lebensmittel einzukaufen: \u201eDas mit den Puuten waa abba auch ssu widderlich!\u201c Es entsteht ein Gef\u00fchl, das viele als \u201ebeschwingt\u201c bezeichnen w\u00fcrden: Dabei ist es viel mehr \u2013 man ist aufgeputscht, hellwach, die Sinne sind aufs \u00c4u\u00dferste gesch\u00e4rft. Irgendjemand beginnt ein Gespr\u00e4ch \u00fcber Politik, und pl\u00f6tzlich wei\u00df man die L\u00f6sung f\u00fcr die Probleme der ganzen Welt: \u201eJa, der Fischer, der war schon\u2026also ja, die Merkel kann ja\u2026.man m\u00fcsste nur… gleich hab\u2018 ich\u2018s?\u201c Dann fallen einem Witze ein, die so urkomisch sind, dass alle bedauern, sie augenblicklich wieder vergessen zu haben. Kurzum: Man f\u00fchlt sich wie der Gr\u00f6\u00dfte.
\nGegen 23 Uhr vermag es der Champagner, Menschen, die sonst niemals tanzen, zum echten John-Travolta-H\u00fcftschwung zu bewegen. Mit f\u00fcnf Litern Bier oder zwei Flaschen Rotwein – so viel haben jetzt die meisten umgerechnet intus, einfach undenkbar! Alle stehen noch, nur die Hemmschwellen fallen. Die \u00fcbliche \u201eIch bin so allein\u201c – oder wahlweise \u201eMeine Freundin liebt mich nicht\u201c-Depression, die auf gew\u00f6hnlichen Silvester-Partys immer irgendjemand bekommt, bleibt aus, genau wie der Versuch einer torkelnden Polonaise. Um viertel vor zw\u00f6lf hat sich noch keiner \u00fcbergeben. Daf\u00fcr tragen zwei G\u00e4ste jetzt Per\u00fccken, einige haben Boxpromoter-Sonnenbrillen auf und lachen sich kaputt, w\u00e4hrend andere sich versprechen, im neuen Jahr mehr f\u00fcr den Weltfrieden zu tun. Das Feuerwerk erlebt man nicht als einheitlich dumpfes Gepfeife und Dr\u00f6hnen, sondern als wunderbare Pyrotechnik mit putziger Untermalung durch die Kirchenglocken, und auch das Anz\u00fcnden der eigenen Knaller f\u00fchrt wegen der nach wie vor vergleichsweise guten Feinmotorik nicht zu Verbrennungen an den H\u00e4nden oder L\u00f6chern im Mantel. Drei Uhr: Der Gastgeber geht ins Bett, seine G\u00e4ste braten sich Spiegeleier. Am n\u00e4chsten Morgen wird man ohne Kopfschmerzen aufwachen und wissen, dass man zwar nicht mehr alles wei\u00df, aber dass die Frau neben einem die eigene ist. Dem Champagner sei Dank!<\/p>\n

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>Gastkommentar von: Bruno Freiherr von der Leber-Weg Ein wahrhafter Rausch ist etwas Wunderbares: Man wird redselig, experimentierfreudig und neigt zu napoleonischem Gr\u00f6\u00dfenwahn. Der sch\u00f6nste Rausch, behaupten viele, sei der mit Champagner. 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