{"id":9644,"date":"2008-08-09T12:07:00","date_gmt":"2008-08-09T12:07:00","guid":{"rendered":"http:\/\/blog-fenske.local\/?p=9644"},"modified":"2008-08-09T12:07:00","modified_gmt":"2008-08-09T12:07:00","slug":"samstagabend-zwei-geburtstage-und-noch-mehr-weine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2008\/08\/samstagabend-zwei-geburtstage-und-noch-mehr-weine\/","title":{"rendered":"Samstagabend, zwei Geburtstage und noch mehr Weine"},"content":{"rendered":"

>\"\"<\/a>
\n\"\"<\/a>
\n\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Rarit\u00e4tenprobe von Klaus und Max zum 110ten:
\n<\/span>
\n1996er Georg Breuer R\u00fcdesheimer Berg Schlossberg Riesling Magnum<\/span>
\nLeichte Firnnote, dezente S\u00fc\u00dfe, gereifter, eher stoffiger und breiter Rieslingstil,
\naber immer noch locker auf der H\u00f6he Zeit. Wunderbarer Aperitif.<\/p>\n

1928er Martinze Lacuesta Reserva Especial <\/span>
\nHelles Ziegelrot mit starken orangenen Reflexen. Unterholz, Karamell und Zimt im Duft,
\nlang und mit einer pr\u00e4senten S\u00e4ure ausgestattet. Wirkt f\u00fcr sein Alter noch sehr frisch
\nund l\u00e4sst, da er neu verkorkt wurde, die Frage offen, ob der Wein nicht im nachhinein
\n\u201enachverj\u00fcngt\u201c wurde.<\/p>\n

1952er Castillo Ygay Marques de Murrieta<\/span>
\nWundersch\u00f6nes noch frisches Kaminrot. Gew\u00fcrze, Nelken \u2013 insgesamt eigentlich
\nein Duft wie auf dem Weihnachtsmarkt. Getrocknete Aprikosen, aber auch Feigen
\nmit einem fruchts\u00fc\u00dfen Poutporie, Unterholz und sehr langen Nachhall. Ein Grande!<\/p>\n

1953er Vina Pomal Reserva Especial<\/span>
\nEin klassischer passabler Rioja, der etwas metallisch und im Nachhall ausgezerrt wirkt.
\nEin klein wenig \u00fcber seinem Zenit, aber noch durchaus trinkbar.<\/p>\n

1975er Chateau Gruaud-Larose Magnum<\/span>
\nReife Paprika und Auberginen bestimmen das Geruchsfeld. Am Gaumen Citrus-
\nund S\u00e4ureattacken. Die S\u00e4ure liegt anfangs \u00fcber allen anderen Komponenten;
\nnach ausgiebiger Bel\u00fcftung wird der Wein etwas charmanter, geh\u00f6rt aber nicht
\ngerade zu den elegantesten Vertretern seiner Gattung.<\/p>\n

1975er La Rioja Alta Reserva 890<\/span>
\nFarblich gereiftes Kaminrot. Die Nasenfl\u00fcgel erreichen ohne Ende Karamell und
\nrote Beerend\u00fcfte, mittelschwer und sehr elegant wird der Gaumen umsp\u00fclt,
\nharmonisch mit dem richtigen Schuss S\u00e4ure, zeigt dieser Klassiker wie die besten
\nRiojas einmal geschmeckt haben und gereift auch noch schmecken k\u00f6nnen.<\/p>\n

1978er Chateau Leoville-Lascases<\/span>
\nEine noch jugendlich frische, fast schon undurchdringliche Farbe. Anfangs ein
\nunreif wirkender Paprikagarten mit Gerbstoffen ohne Ende, die sich durch
\nLuftkontakt langsam gl\u00e4tten. Wird immer vielschichtiger und steht immer noch
\nwie eine Eins.<\/p>\n

1978 Cavas Oro Vales Reserva<\/span>
\nEin Wein aus einer Kooperative der Rioja, der Zeugnis dar\u00fcber ablegt das auch
\nkleine Weine im Alter durchaus noch trinkbar sind. Im Duft zwar ein wenig Kohl
\nund Nagellack und im Geschmack leicht s\u00e4uerlich, aber dennoch ein w\u00fcrdiger
\nRioja, der ohne die gro\u00dfe Konkurrenz an diesem Tag, wahrscheinlich wesentlich
\nbesser dastehen w\u00fcrde.<\/p>\n

1985 Chateau Gruaud-Larose Doppelmagnum<\/span>
\nUndurchdringlich im Farbgewand. Mokka und dunkelste Zartbitterschokolade,
\ngepaart mit Cassis Aromen und Teer geben diesem Bordeaux im Duft und
\nGeschmack das gewisse Etwas. Ein kraftoller St. Julien, der seinen Reiz durch
\nseine herzhafte, leicht rustikale Art gewinnt.<\/p>\n

1985er Tinto Pesquera Reserva
\n<\/span>Ein Wein wie diesen haben Alejandro Fernandez in der Weinwelt ber\u00fchmt gemacht.
\nViel s\u00fc\u00dfes Holz, Kamillentee, Kraft und Struktur. Nach Bel\u00fcftung kommen leider
\neinige Metallt\u00f6ne zum Vorschein, trotzdem eine Ribera Stilistik, die eine
\nGoldgr\u00e4berstimmung in diesem Weinanbaugebiet hervorbrachte.<\/p>\n

1986er Cantemerle Magnum<\/span>
\nEin leichter aber keinesfalls schlechter Haut Medoc. Eben ein typischer Claret, der
\nauf dem H\u00f6hepunkt seines Lebens steht. Mittelschwer, am Gaumen rund und ehrlich.<\/p>\n

1986er Tinto Pesquera Reserva <\/span>
\nAlejandro Fernandez hat ein paar Glanzpunkte in seiner langen Karriere gesetzt, dieser
\nWein geh\u00f6rt mit Sicherheit dazu. Komplette Farbe. Duft nach frisch gebackenem Brot,
\nanimalische Komponenten mit s\u00fc\u00dflicher Kirschfrucht und Kakao. Finessenreich, nachhaltig
\nund mehrdimensional bis zur Speiser\u00f6hre gleitend im Rachenraum. Top!<\/p>\n

1990er M\u00e9o-Camuzet Vosne Romanee Les Chaumes 1er Cru<\/span>
\nVeilchen, gereifter Walderdbeerenkompott, Lakritzpastillen. Ein Duft, der bet\u00f6rend
\nund animierend wirkt. Dann folgt eine schon unversch\u00e4mt wirkende feine
\nS\u00e4ure mit einer Gesamtharmonie und Eleganz wie sie nur gro\u00dfe Burgunder hervorrufen
\nk\u00f6nnen. Dieser gro\u00dfe Wein schreit f\u00f6rmlich nach einem Coq au Vin. Ein absolutes
\nWeinhiglight.<\/p>\n

1990 Les Forts de Latour<\/span>
\nStark ger\u00f6stete Paprika und Eukalyptusnoten. Mollig, viel Teer und zun\u00e4chst vom
\nGeschmack her, als ob man auf eine 100% Zartbitterschokolade bei\u00dft. Es fehlt ihm
\nan Eleganz, S\u00e4ure und Finesse. Sicherlich noch von seinen Tanninen \u00fcberladen;
\nein Wein, der sich sicherlich erst in ein paar Jahren oder Jahrzenten offenbart.<\/p>\n

1994er Remirez de Ganuza Reserva<\/span>
\n1. Versuch
\nLeider Kork<\/p>\n

1994er Remirez de Ganuza Reserva Magnum<\/span>
\nTja, diesem Wein kann man sicherlich vorwerfen, das er nicht wie ein typischer
\nRioja schmeckt. Jedoch ist er noch ganz am Anfang seiner Entwicklung. Das
\nnoch sehr dunkle Farbspiel, sein jungendlich, frech auftretendes Aromenspiel im
\nMund und seiner distinguierter, ja schon majest\u00e4tischer Auftritt im Nachhall machen
\nden Ganuza zu einem der ganz Gro\u00dfen. Wahrscheinlich noch Jahrzehnte lagerf\u00e4hig.
\nDann schmeckt er wahrscheinlich auch wieder wie ein typischer Rioja<\/p>\n

1994er Tinto Pesquera Janus<\/span>
\nVon vielen gescholten und schon abgeschrieben, beweist Alejandro einmal
\nmehr, das man sich auf seine Flaschen nicht verlassen kann. Einmal genial, dann
\nder selbe Wein aus der selben Kiste genial daneben. Diesmal Gottlob einfach genial!
\nPflaumenmus, R\u00f6staromen, transparent und auf eine rustikale Art schon wieder
\nklar und elegant. Das Frucht- S\u00e4urespiel ist perfekt und zumindestens diese
\nFlasche l\u00e4sst auf eine weitere positive Entwicklung hoffen. Chapeau!<\/p>\n

Nach der Probe ist vor der Probe: <\/span><\/p>\n

2005er Iturria Moral Vallejondo <\/span>
\nWie immer ein Garant von Kraft, Ausdruck und jugendlicher Ungest\u00fchmtheit.
\nViel satte Beerenfrucht, gepaart mit einer tapezierenden Ausdauer wie ein
\nMarathonl\u00e4ufer. Braucht noch viele Jahre Keller Ruhe.<\/p>\n

2005er Sp\u00e4ter Veit Riesling Auslese Tradition<\/span>
\nHier tanzt das Fruchtspiel von wei\u00dfem Pfirsich bis reifer Honigmelone
\nwie ein Eiskonfekt am Gaumen. Eine be\u00e4ngstigend knackige, transparente
\nund reife S\u00e4ure. Diese Auslese ist ein wirkliches Geschenk von Mutter Natur
\nund wirkt wie frisch gepfl\u00fcckte reife Fr\u00fcchte.<\/p>\n

2007er Kaiserberghof Riesling Limestone Sp\u00e4tlese<\/span>
\nDuft und Geschmack nach frischen Limetten und Grapefruit, immer
\nwieder tanzt das Saure durch den Mund, um dann von der dezenten
\nRests\u00fc\u00dfe des Weines wieder eingefangen zu werden. Ein Traumt\u00e4nzer,
\nder zu Gro\u00dfem berufen ist.<\/p>\n

1999er Mas Comtal Petrea Merlot Magnum<\/span>
\nEin anst\u00e4ndiger, allerdings belangloser Wein, wie er inzwischen
\nan fast jeder Ecke dieser Erde angebaut werden kann und wird.<\/p>\n

1964er Pieroth Hallgartener Cabinet<\/span>
\nOxidiert und kaputt.<\/p>\n

1976er CVNE Imperial Reserva<\/span>
\nEin absolut unerwartetes Highlight, das genau auf dem Punkt seiner
\nEntwicklungsf\u00e4higkeit ge\u00f6ffnet wurde. Verschwenderische Frucht- und
\nUnterholzt\u00f6ne. Reif und vollmundig, mit einem Hang zur Dekadenz
\nneigenden Todess\u00fcsse im Finale ausgestattet. Anhaltende, durchhaltende
\nWeinart.<\/p>\n

2004er Quinta Quietud La Mula<\/span>
\nAls letzter Wein hat der Mula nicht mehr genug Zeit gehabt sich zu \u00f6ffnen.
\nVollmundig, portweinartig und verschlossen wie ein Brett, l\u00e4sst er dennoch
\nGro\u00dfes erahnen.<\/p>\n

\u00a0<\/a><\/p>\n

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