{"id":9718,"date":"2008-10-26T19:09:00","date_gmt":"2008-10-26T19:09:00","guid":{"rendered":"http:\/\/blog-fenske.local\/?p=9718"},"modified":"2008-10-26T19:09:00","modified_gmt":"2008-10-26T19:09:00","slug":"intermezzo-philippe-pacalet-ruchottes-chambertin-grand-cru-2006","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2008\/10\/intermezzo-philippe-pacalet-ruchottes-chambertin-grand-cru-2006\/","title":{"rendered":"Intermezzo: Philippe Pacalet Ruchottes-Chambertin Grand Cru 2006"},"content":{"rendered":"<p>><a href=\"http:\/\/1.bp.blogspot.com\/_jzrLfo08aHY\/SQTB6mHI1eI\/AAAAAAAABTo\/aR8BQ28RUJc\/s1600-h\/Schwebebahn_3+144.JPG\" onblur=\"try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}\"><img decoding=\"async\" alt=\"\" border=\"0\" id=\"BLOGGER_PHOTO_ID_5261543477082641890\" src=\"http:\/\/1.bp.blogspot.com\/_jzrLfo08aHY\/SQTB6mHI1eI\/AAAAAAAABTo\/aR8BQ28RUJc\/s320\/Schwebebahn_3+144.JPG\" style=\"cursor: pointer; float: left; height: 240px; margin: 0pt 10px 10px 0pt; width: 320px;\" \/><\/a>Philippe Pacalet<br \/>Ruchottes-Chambertin<br \/>Grand Cru 2006<\/p>\n<p>Die gut 3 Hektar gro\u00dfe, seit 500 Jahren bestehende Grand Cru Einzellage Ruchottes-Chambertin an der Cote-d\u00b4Or erbringt, herausragende Weinbergsarbeit vorausgesetzt, faszinierende, vor Mineralit\u00e4t und Gew\u00fcrzen strotzende Weine hervor. Die auf Kalkstein wachsenden Pinot Noir Reben k\u00f6nnen hier zurecht als der K\u00f6nig der roten Rebsorten gefeiert werden. Anf\u00e4nglich brilliert dieser Ruchottes-Chambertin noch mit reifen Walderdbeeren und einer satten Kirschfrucht, je l\u00e4nger der Wein im Glase verweilt treten allerdings die ganzen Facetten der Traube und des Bodens hervor. Ein Strau\u00df voller subtiler Gew\u00fcrze, eine stahlige feine S\u00e4ure, und ein vielschichtiger Abgang machen aus diesem Wein ein wirklich &#8222;Gro\u00dfes Gew\u00e4chs&#8220;.<\/p>\n<div class=\"blogger-post-footer\">www.weine-feinkost.de<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>>Philippe PacaletRuchottes-ChambertinGrand Cru 2006 Die gut 3 Hektar gro\u00dfe, seit 500 Jahren bestehende Grand Cru Einzellage Ruchottes-Chambertin an der Cote-d\u00b4Or erbringt, herausragende Weinbergsarbeit vorausgesetzt, faszinierende, vor Mineralit\u00e4t und Gew\u00fcrzen strotzende Weine hervor. 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