Bodega Roberto Olivan – Vinastre – Rioja – Spanien

Bodega Roberto Olivan – Vinastre – Rioja – Spanien

Schon seit Generationen baut die Familie von Roberto Olivan Trauben rund um die Ortschaft Vinaspre in der Rioja an. Dieses kleine Dorf zählt gerade einmal 40 Seelen und liegt direkt unterhalb der Gebirgskette Sierra Cantabria. Es sind acht Hektar Rebland, auf denen sich die 22 Parzellen von Roberto verteilen. Wunderschöne, alte und sehr gepflegte Rebzeilen werden hier gehegt und gepflegt. Bis zum Jahre 2010 wurden die Trauben allerdings an andere Kellereien weiter verkauft, bis die große Krise kam und die großen Bodegas nur noch 40 Cent pro Kilo Traube zahlen konnten und wollten. Für die Familie war dies zu wenig zum Überleben und die Kellerei Tentenublo war geboren. Die Weinfelder mit ihren alten Reben- und somit der wahre Schatz von Roberto- sind mit die schönsten und besten der gesamten Rioja. Hier im abgelegen Hinterland auf eisenhaltigen Kalk-und Lehmböden tummeln sich in der Dämmerung die Wildschweine und zu noch späterer Stunde sind hier auch romantische Liebespaare unterwegs. Roberto ist wie einer der letzten Musketiere, der mit einer Hand voll anderer Winzer gegen Behörden, Verbände und Grosskellereien kämpft. Er ist ein Hüter der alten Traditionen, die so ganz anders schmeckt als das, was von der Weinindustrie sonst in großen Mengen abgefüllt wird. Das Terroir spiegelt das Produkt wieder und in der kleinen angemieteten Garagen Kellerei wird nicht mehr groß eingegriffen. Pure Rotweine entstehen hier, die trotz hohen Alkoholgrades elegant und kühl wirken. Mit Winzern wie Roberto Olivan bekommt die Rioja wieder eine Seele, welche in den letzten Jahren durch Überextraktion und „Holzfass Exzesse“  komplett abhanden gekommen ist. Auf das viele kleine Winzer seinem Weg folgen werden und der Konsument wieder wahre Rioja Weine kennenlernen darf. Die Emanzipation des Winzers in der Handelswein Region Rioja hat gerade erst begonnen, und somit hat die Krise für die Weinqualität doch noch etwas Gutes gehabt.

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Weine

Jade Gross Moon Rocket Magnum blanco 2025

Weißwein · Rioja · Tempranillo Blanco / Malvasía / Viura / Garnacha Blanca

Tempranillo Blanco / Malvasía / Viura / Garnacha Blanca DOCa Rioja Jade Gross 6 Monate franz. Eiche Magnum 1,5 l nur 150 Flaschen 2025

Der Jade Gross Moon Rocket Blanco 2025 ist eine rare, handwerkliche Weiß-Cuvée aus der Rioja – klar und ausdrucksstark, mit floralen Anklängen, gelber Frucht, Kräuterwürze und mineralischem Rückgrat. Die Kraft eines Rhône-Weins trifft hier auf die Eleganz eines großen Burgunders.


Moon Rocket – ein Weiß-Blend mehrerer Lagen

Jade Gross, in Hongkong geborene chinesisch-amerikanische Quereinsteigerin aus der Spitzengastronomie, begann ihr Rioja-Projekt 2019 unter der Mentorschaft von Abel Mendoza. Ihre Weine entstehen handwerklich, mit minimaler Intervention und klarem Fokus auf den Ausdruck von Rebsorte und Terroir – wofür sie bewusst mit verschiedenen Lagen, Böden und Mikroklimata der Rioja arbeitet.

Der Moon Rocket vereint vier Weißweinsorten aus unterschiedlichen Herkünften: Tempranillo Blanco aus dem Tal von Alto de Najerilla bringt als jüngste Rebsorte im Blend eine besonders ausgeprägte Fruchtkomponente ein. Die Malvasía wächst in einem hoch gelegenen Weinberg in Rivas de Tereso und verleiht dem Wein Frische und eine knackige Struktur. Viura und Garnacha Blanca stammen aus Weinbergen mit kalkhaltigen Tonböden rund um Labastida in der Rioja Alavesa und sorgen im finalen Cuvée für Tiefe, mineralische Spannung und feine honigartige Nuancen.

Jahrgang 2025 – Rioja

Der Jahrgang 2025 zeigt den Moon Rocket klar und ausdrucksstark, mit gelber Frucht, floralen Noten und lebendiger Frische. Die Kombination hochgelegener und kalkgeprägter Parzellen bewahrt Spannung und Mineralität – ein Weißwein, der Kraft und Eleganz verbindet.

Assemblage und Ausbau

Cuvée aus Tempranillo Blanco, Malvasía, Viura und Garnacha Blanca, Jahrgang 2025, trocken. Abgefüllt in der Magnum (1,5 l).

Die Trauben wurden separat in 18-kg-Kisten gelesen und direkt gepresst. Nach einer Kaltklärung vergor jede Rebsorte einzeln in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Für diese besondere Cuvée wurden erstmals Fässer mit unterschiedlichen Toasting-Graden verwendet, um zusätzliche aromatische Komplexität zu erzeugen. Anschließend reifte der Wein sechs Monate im Fass, bevor er auf die Flasche gefüllt wurde. Gesamtmenge: 150 Flaschen.

Im Glas

Klar und ausdrucksstark, mit floralen Anklängen, gelber Frucht, einem Hauch Kräuterwürze und mineralischem Rückgrat. Die Kraft eines Rhône-Weins trifft hier auf die Eleganz eines großen Burgunders – kraftvoll und zugleich fein, getragen von einer mineralischen Spannung.

Die Kraft eines Rhône-Weines trifft hier auf die Eleganz eines großen Burgunders.

Die Magnumflasche unterstreicht die Reife- und Lagerfähigkeit und macht ihn zur perfekten Wahl für besondere Anlässe. Bei 11–13 °C servieren.

Am Tisch

Zu gebratenem Fisch und Meeresfrüchten, zu Geflügel und Kalb in heller Sauce, zu cremigen Pasta- und Reisgerichten sowie zu mittelreifem Käse – ideal für die große Tafel.


Lage: DOCa Rioja (Spanien); Tempranillo Blanco aus Alto de Najerilla, Malvasía aus Rivas de Tereso (Höhenlage), Viura und Garnacha Blanca aus Labastida (kalkhaltige Tonböden, Rioja Alavesa)
Klassifikation: DOCa Rioja blanco (trocken); Magnum 1,5 l, nur 150 Flaschen
Ausbau: separate Lese und Pressung, Kaltklärung, sortenweise Gärung in 500-l-Fässern (franz. Eiche, verschiedene Toasting-Grade); 6 Monate Fassreife; handwerklich

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Spanien

Imperial Gran Reserva 2014

Rotwein · Rioja · Tempranillo · Gran Reserva · Spanien

CVNE Imperial Gran Reserva ist ein großer Rioja-Klassiker des renommierten Hauses CVNE aus Haro. Das Lesegut stammt von den besten, über 40 Jahre alten Weinbergen in Villalba, Briones und Torremontalbo. Nach langer Fass- und Flaschenreife zeigt er sich elegant und komplex. Im Glas ein frisches Kirschrot.


Rioja Alta

CVNE hat seinen Sitz in Haro in der Rioja Alta. Das Lesegut für den Imperial Gran Reserva stammt von den besten, über 40 Jahre alten Weinbergen in Villalba, Briones und Torremontalbo. Die kalk- und tonhaltigen Böden und das kühle Klima verleihen dem Wein Eleganz und Tiefe.

Assemblage und Ausbau

Die Cuvée wird von Tempranillo dominiert, ergänzt um Graciano und Mazuelo. Nach manueller Lese gelangt das Lesegut per Schwerkraft in französische und amerikanische Eichenfässer, wo der Wein zwei Jahre reift, gefolgt von drei Jahren Flaschenreife (Gran Reserva).

Im Glas

Frisches Kirschrot. Das komplexe Bukett vereint reife Fruchtaromen mit Lakritz, klaren Gewürznoten, balsamischen Nuancen und Karamell. Am Gaumen elegant, mit perfekt integrierten Tanninen und großer Harmonie. Der Abgang ist lang.

Am Tisch

Bei 16–18 °C servieren; eine längere Belüftung im Dekanter lohnt sich. Bereits trinkreif, mit weiterem Reifepotenzial.

Klassische Begleitung: Lamm, Rind, Wild und gereifter Hartkäse.


Lage: Villalba, Briones, Torremontalbo, Rioja Alta (Spanien); Kalk/Ton
Klassifikation: Rioja DOCa – Gran Reserva
Ausbau: Tempranillo/Graciano/Mazuelo, 2 Jahre französische/amerikanische Eiche, 3 Jahre Flaschenreife

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Weine

Etienne Sauzet Puligny Montrachet Les Referts 1er Cru 2023 BIO

Weißwein · Puligny-Montrachet Premier Cru · Chardonnay

Chardonnay Les Referts · 1er Cru Puligny-Montrachet Sauzet-Parzelle 0,70 ha (1964) 2023 · Bio (FR-BIO-01)

Der Puligny-Montrachet Les Referts 1er Cru 2023 der Domaine Etienne Sauzet ist ein kraftvoller Chardonnay-Riese mit Wumms, Kraft und subtiler Mineralität, der in einen schier unendlichen Abgang mündet. Sauzet besitzt hier ein 0,70 Hektar großes Filetstück, 1964 mit besten Klonen bestockt.


Les Referts – Premier Cru an der Grenze zu Meursault

Les Referts erstreckt sich über 5,50 Hektar bis zur Gemeindegrenze von Meursault, westlich von Les Combettes und südwestlich von Les Perrières. Die Chardonnay-Reben wachsen hier auf einem deutlich lehmhaltigeren Mergel-Untergrund mit weniger ausgeprägtem Kalk als in anderen Puligny-1er-Crus. Dadurch reifen die Trauben besser aus, die Säure ist dezenter, und die Weine geraten fruchtiger, maskuliner und mächtiger als ihre Nachbarn.

Die Familie Sauzet bestockte hier 1964 ihre Parzelle. Die Domaine Etienne Sauzet (gegründet 1903) zählt zu den großen Weißwein-Adressen des Burgunds.

Jahrgang 2023 – Côte de Beaune

Auf einen milden Winter folgte ein kühl-feuchtes Frühjahr mit Austrieb Mitte April; ab Mitte Mai wurde es trockener und wärmer. Die Blüte setzte Anfang Juni weitgehend störungsfrei ein. Eine Hitzewelle im August konzentrierte die Aromen, Niederschläge Mitte September brachten Frische und Balance zurück.

Für die weißen Burgunder steht 2023 für reife, aromatische Frucht bei klarer Säure – ein harmonischer, klassischer Jahrgang, der die Kraft des Les Referts schön trägt.

Assemblage und Ausbau

Reinsortiger Chardonnay aus dem Jahrgang 2023, biologisch (FR-BIO-01), von 1964 gepflanzten Reben.

Die Gärung erfolgt im Stil des Guts spontan in großen Eichenfässern, temperaturreguliert; der gesamte Ausbau bis zur Feinhefelagerung dauert bis zu 18 Monate und gibt dem Wein Tiefe und Textur.

Im Glas

Kraftvoll und mächtig, dabei fein gezeichnet: reife gelbe Frucht trifft auf subtile Mineralität und einen fülligen, runderen Körper. Am Gaumen Wumms und Kraft, getragen von einer dezenten Säure, mit einem schier unendlichen Abgang.

Kraft und Fülle mit subtiler Mineralität – ein maskuliner Puligny mit schier unendlichem Abgang.

Jung schon zugänglich, mit Reifepotenzial über viele Jahre. Bei 12–13 °C servieren.

Am Tisch

Hummer und Krustentiere, Fisch in heller Sauce, Bresse-Geflügel, Kalbsbries, dazu reifer Weichkäse. Ein Wein für die große weiße Küche.


Lage: Les Referts (1er Cru), Puligny-Montrachet (Côte de Beaune); lehmhaltiger Mergel, an Meursault grenzend; Sauzet 0,70 ha (1964), 5,5 ha gesamt
Klassifikation: Puligny-Montrachet Premier Cru; Bio (FR-BIO-01)
Ausbau: Chardonnay; Spontangärung im großen Eichenfass, bis 18 Monate inkl. Feinhefe

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Deutschland

Vollenweider Goldgrube Aurum 2017 ausgegoren

Weißwein · Mosel · Riesling

Riesling Mosel · Traben-Trarbach Wolfer Goldgrube (Grand Cru) Aurum · ausgegoren wurzelechte Reben bis 100 J. grauer Schiefer ~2 Jahre Vollhefe 2017

Der Vollenweider Goldgrube Aurum 2017 ist die trockene Grand-Cru-Selektion aus den besten Parzellen und ältesten Reben (bis 100 Jahre) der Wolfer Goldgrube – die Quintessenz dieses Hanges. Intensive, verspielt-würzige Frucht und substanzielle Mineralität, die Zeit braucht, um sich voll zu öffnen.


Goldgrube Aurum – Quintessenz eines großen Hanges

Das Weingut Vollenweider in Traben-Trarbach zählt zu den Kultadressen der Mosel. 1999 legte der Schweizer Daniel Vollenweider den Grundstein mit nur einem Hektar in der Wolfer Goldgrube – seiner Paradelage, gewissermaßen seinem Scharzhofberg. Bio-zertifiziert, mit alten, wurzelechten Reben am Einzelpfahl, Spontangärung und langem Hefelager entstehen mineralisch geprägte Rieslinge, die sich weniger über die Frucht als über Salzigkeit und Struktur definieren. Seit 2022 führt Moritz Hoffmann das Gut weiter.

Die ›Goldgrube‹ stammt aus den besten Parzellen und von den ältesten (bis zu 100 Jahren) Rebstöcken der Wolfer Goldgrube. Sie ist sozusagen die Quintessenz dieses Hanges; die Goldgrube liefert Weine mit intensiver, verspielt-würziger Frucht, die gelegentlich fast tropische Anklänge zeigt, und einer substanziellen Mineralität. Sie brauchen oft einige Zeit, um sich voll zu öffnen. Die Böden bestehen weitestgehend aus grauem Schiefer, mit einigen Adern einer eher rötlichen Varietät. Die Ausrichtung des Hanges von Süd nach West ermöglicht eine lange Reifeperiode, was der Aromenbildung immensen Vorschub leistet. Felsnasen, Steilwände und Trockenmauern bilden dabei zusätzliche Wärmespeicher.

Jahrgang 2017 – Mosel

2017 gilt an der Mosel als sehr guter, klassisch-frischer Riesling-Jahrgang mit reifer Frucht und lebendiger Säure. In der Goldgrube und in der langen Aurum-Reife ergibt das einen besonders dichten, tiefgründigen und langlebigen Wein, der Zeit braucht, um seine ganze Vielschichtigkeit zu entfalten.

Ausbau

Reinsortiger Riesling aus dem Jahrgang 2017, ausgegoren (trocken). „Ausgegoren" bedeutet bei Vollenweider, dass die Gärung natürlich endet – je nach Jahrgang kann eine feine Restsüße verbleiben, die der steinig-salzigen Art jedoch nie anzumerken ist.

Nach spontaner Gärung mit weingutseigenen Hefen reift der Aurum rund zwei Jahre auf der Vollhefe – schonend im großen Holzfass bzw. Stahl, im puristischen, minimal-invasiven Stil des Hauses. Biologischer Anbau; sehr kleine Menge.

Im Glas

Ein kraftvoller, tiefgründiger Grand-Cru-Riesling: intensive, verspielt-würzige Frucht mit fast tropischen Anklängen, dazu rauchiger Schiefer, Kräuter und eine feine Hefewürze aus dem langen Vollhefelager. Am Gaumen dicht und vielschichtig, mit kraftvollem Rückgrat, steinig-herber, geradezu extremer Mineralität und feiner Frucht – mächtig im Körper und doch präzise proportioniert, mit langem, salzigem Abgang.

Die Quintessenz der Goldgrube – dicht und vielschichtig, mit steinig-herber Mineralität und feiner, würziger Frucht.

Braucht Luft und Zeit, um sich voll zu öffnen; mit großem Reifepotenzial über viele Jahre. Bei 11–13 °C servieren.

Am Tisch

Zu gebratenem Fisch und Meeresfrüchten, zu Geflügel und Kalb in heller Sauce, zur würzig-asiatischen Küche sowie zu reiferem Hartkäse.


Lage: Mosel, Wolfer Goldgrube (Traben-Trarbach, Deutschland); grauer Schiefer mit rötlichen Adern, Süd-West-Ausrichtung; beste Parzellen, wurzelechte Reben bis 100 Jahre
Klassifikation: Mosel, Riesling, ausgegoren (trocken); Grand-Cru-Selektion „Aurum"; sehr kleine Menge
Ausbau: Riesling; Spontangärung, ~2 Jahre auf der Vollhefe, schonend in Holz/Stahl; biologischer Anbau

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Rebsorten

Metzger PURUS Chardonnay trocken A 2021

Weißwein · Chardonnay · Pfalz · Deutschland

Weingut Metzger PURUS Chardonnay trocken ist ein sortentypischer, eleganter Chardonnay aus der Pfalz. Die Reben stammen ursprünglich aus dem Burgund und gedeihen auf der Lage St. Stephan (Gewann Wolfskehl) auf Kalksteinböden. Mit Biss und jeder Menge Schmelz – unfiltriert abgefüllt.


St. Stephan (Pfalz)

Die Lage St. Stephan, Gewann Wolfskehl, in der Pfalz ist von Kalksteinböden geprägt. Diese verleihen dem Chardonnay – dessen Reben ursprünglich aus dem Burgund stammen – seine elegante, mineralische Prägung.

Rebsorte und Ausbau

Der Wein besteht zu 100 % aus Chardonnay. Er wird unfiltriert abgefüllt, was ihm zusätzliche Textur und Tiefe verleiht. Buttrige Noten, Brioche, Kräuter und Vanille prägen Geschmack und Nachhall.

Im Glas

Helles Gold. In der Nase und am Gaumen buttrige Noten, Brioche, Kräuter und Vanille. Elegant, mit Biss und jeder Menge Schmelz. Der Nachhall ist lang.

Am Tisch

Bei 11–13 °C servieren; ein größeres Glas betont die Aromatik. Als unfiltrierter Wein kann ein leichtes Depot auftreten.

Klassische Begleitung: Fisch, Geflügel, Kalb, Pasta und Gerichte mit heller Sauce.


Lage: St. Stephan (Wolfskehl), Pfalz (Deutschland); Kalkstein
Klassifikation: Pfalz – Weißwein (Chardonnay), trocken
Ausbau: 100 % Chardonnay, unfiltriert

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Deutsch

Smiley Lampe - Smiley® Bundle of Light PINK

Wohnaccessoire · LED-Leuchte · Smiley®

Smiley® Bundle of Light (Pink) ist ein Mini-Licht in Form des legendären Smiley®, das gute Laune in jedes Zuhause bringt. Gefertigt aus weichem, BPA-freiem Silikon und mit warmer LED-Leuchte – ideal für den Nachttisch, das Kinderzimmer oder als kleines Geschenk. Nimm dir Zeit zum Lächeln!


Herkunft / Mr. Maria

Mr. Maria ist ein Designlabel, das für seine charakteristischen, weich leuchtenden Figurenlampen der Bundle-of-Light-Serie bekannt ist. Diese Edition bringt das weltbekannte Smiley®-Motiv als stimmungsvolles Mini-Licht ins Zuhause.

Material und Technik

Gefertigt aus weichem, BPA-freiem Silikon, ausgestattet mit einer LED-Leuchte und austauschbarer CR2032-Knopfzellenbatterie. Der Ein-/Ausschalter sitzt an der Unterseite; ein 15-Minuten-Timer schont die Batterie (ein Dauerbetrieb ist nicht möglich). Die Leuchtdauer beträgt bis zu 30 Stunden (rund 120 Zyklen).

Licht und Wirkung

Die LED sorgt für ein warmes, sanftes Licht, das als dezentes Stimmungslicht wirkt. Das handliche Format passt auf jeden Nachttisch oder ins Regal – ein kleiner Smiley mit großer Wirkung.

Als Geschenk

Ein freundliches Licht zum Verschenken oder Selbstbehalten.

Ideal: für den Nachttisch, das Kinderzimmer oder als kleines Mitbringsel, das Freude schenkt.


Hersteller: Mr. Maria
Produkt: Smiley® Bundle of Light – Pink
Material: weiches, BPA-freies Silikon
Technik: LED, austauschbare CR2032-Knopfzelle, Ein-/Ausschalter an der Unterseite, 15-Minuten-Timer
Leuchtdauer: bis zu 30 Stunden (ca. 120 Zyklen)

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Rebsorten

San Donaci Duca del Salento Primitivo

Wein · Rotwein · Salento · Italien

San Donaci Duca del Salento Primitivo duftet nach Pflaumen und Dörrobst und zeigt sich vollmundig und weich am Gaumen. Ein Primitivo, urwüchsig wie er leibt und lebt – bestens zur kraftvollen Küche.


Salento / Apulien

Die Winzergenossenschaft Cantina San Donaci (gegründet 1933) liegt in San Donaci bei Brindisi im Herzen des Salento, der Südspitze Apuliens. Das warme, mediterrane Klima und die tonig-kalkhaltigen Böden – oft mit traditionellen Alberello-Buschreben bepflanzt – bringen vollreife, kraftvolle Primitivo-Trauben hervor.

Rebsorte und Ausbau

Reinsortig aus Primitivo. Nach der Lese werden die Trauben rasch gepresst; die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert bei 25–27 °C über rund zehn Tage. Anschließend reift der Wein im Edelstahltank, wodurch die reife, weiche Frucht und die typisch mediterrane Würze erhalten bleiben.

Im Glas

Tiefes Rot. In der Nase Pflaumen und Dörrobst, dazu dunkle Beeren und eine warme Würze. Am Gaumen vollmundig und weich, samtig und kraftvoll, mit reifer Frucht und langem, warmem Abgang – urwüchsiger Primitivo, wie er leibt und lebt.

Am Tisch

Bei 16–18 °C servieren – ein kraftvoller Begleiter zur herzhaften, mediterranen Küche.

Passt zu: gegrilltem und geschmortem Fleisch, Pasta mit kräftigen Saucen, Lamm und gereiftem Hartkäse.


Lage: Salento, San Donaci (Brindisi, Apulien, Italien); Cantina San Donaci
Klassifikation: Primitivo del Salento IGT – 100 % Primitivo
Ausbau: temperaturkontrollierte Gärung, Reife im Edelstahltank

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Schaumweine

Martin Waßmer Pinot Chardonnay brut

Wein · Sekt · Baden · Deutschland

Martin Waßmer Pinot & Chardonnay Brut ist ein saftiger, frischer Winzersekt aus Baden. Mit feinen Zitrusnoten, Limonenzeste und frisch gebackener Brioche, gutem Mousseux und cremigem Charakter zeigt er feine Eleganz.


Baden / Markgräflerland

Das Weingut Martin Waßmer ist im Markgräflerland in Baden beheimatet und zählt zu den führenden Erzeugern der Region. Die kalk- und lössgeprägten Böden bieten den Burgundersorten und dem Chardonnay ideale Bedingungen für frische, mineralische Grundweine.

Assemblage und Herstellung

Eine Cuvée aus Pinot (Burgunder) und Chardonnay. Der Sekt entsteht in klassischer Flaschengärung (méthode traditionnelle) und wird von Hand gerüttelt. In der Geschmacksrichtung herb (Brut) ausgebaut.

Im Glas

Helles Weißgold mit gutem, feinem Mousseux. In der Nase feine Zitrusnoten, Limonenzeste und frisch gebackene Brioche. Am Gaumen sehr saftig und frisch, mit cremigem Charakter, feinen mineralischen Noten und langem Abgang.

Zum Genießen

Gut gekühlt bei 6–8 °C servieren – als Aperitif oder zum Essen.

Passt zu: Austern und Meeresfrüchten, Fisch, Geflügel und feinem Fingerfood.


Lage: Baden, Markgräflerland (Deutschland); Weingut Martin Waßmer
Klassifikation: Winzersekt – Cuvée Pinot (Burgunder) & Chardonnay, brut (herb)
Herstellung: klassische Flaschengärung (méthode traditionnelle), handgerüttelt

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