Stemberg – Lokalmatador
Stemberg – Velbert – Deutschland Das Haus Stemberg in Velbert ist einer der letzten Bastionen des guten Geschmackes in der Region. Seit über…
Enigma – Schlag in die Fresse
Enigma – Barcelona – Spanien Wo fängt man da an: das Enigma. Die Molekularküche. Das perfekte, abgefahrene Konzept. Aber fangen wir von vorne…
Sommersalat mit Pfifferlingen, Kartoffeln und Paprika
Sommerlicher Kartoffelsalat mit Pfifferlingen, Paprika und Basilikum Bei den geliebten Kohlenhydraten scheiden sich die Geister. Wenn wir bei lieben Freunden zu Gast sind,…
Estimar – Produkt, Produkt, ?
Estimar – Barcelona – Spanien Der Sevillano Rafa Zafra wollte schon immer Koch werden. Stationen im Arzak und im El Bulli, hier vor…
WeineAlle Beiträge
Luis Ánxo Rodríguez Vázquez
Luis Ánxo Rodríguez Vázquez Nähert man sich Arnoia von Down-Dorf Ribadavia, so muss man zunächst den Avia kreuzen, dann den Miño, dann eine…
Pheasant Tears Chinuri 2015 – Defekt?
Michael Teschke Sylvaner – Persönlichkeit
Forlong Burbuja – Pet Nat aus Andalusien
Ramonet Bourgogne Aligoté 2017 – unterschätzt
RufiÀn Rufete – 2 Flaschen Wein, Brackwasser & Kirsche
Reichsrat von Buhl Forster Ungeheuer Riesling Spätlese trocken 1998
Keller Riesling Morstein 2017 – Kindermord
Sine Qua Non Labels Syrah 2007 – A shot in the dark
RezepteAlle Beiträge
Sommersalat mit Pfifferlingen, Kartoffeln und Paprika
Sommerlicher Kartoffelsalat mit Pfifferlingen, Paprika und Basilikum Bei den geliebten Kohlenhydraten scheiden sich die Geister. Wenn wir bei lieben Freunden zu Gast sind,…
Weinminister - SatiregipfelAlle Beiträge
Klimawandel an der Wupper
Klimawandel an der Wupper Nach der Wissenschaft und den Klimaschützern hat nun auch die lokale bergische Politik den fortschreitenden Klimawandel zugeben müssen. Die…
Vermisst
Vermisst – 1945er Mouton-Rothschild Seit heute morgen, so gegen 8.37 Uhr westeuropäischer Zeit, wird eine Rotwein Flasche Mouton Rothschild aus dem Jahrgang 1945…
Wine for future
Massendemonstrationen verzweifelter Weinbauern vor dem Amtssitz von Europa Weinminister Klaus Gonzaléz Mit einer spektakulären Straßenaktion hat Europa Weinminister Klaus Gonzalez wieder einmal auf…
Work-Winelife Balance
Work-Winelife Balance Europa Weinminister Klaus González hat in Würselen inzwischen mit dem Umbau seines Work-Winelife Balance Zentrums begonnen. Bei diesem sehr persönlichen und…
Vater-Wein-Kur
Trotz erheblicher Proteste aus großen Teilen der Bevölkerung hat das einzige noch lebende Weinweltkulturerbe bei seiner gesetzlichen Krankenkasse eine spezielle Vater-Wein-Kur durchgeboxt. Stolze…
Bordeaux Primeur Verkostung
Blick hinter die Kulissen – Präsentation des Primeur Jahrgangs 2018 aus und in Bordeaux. Es gibt in der Weinwelt diese kleinen Geheimnisse und…
WineShipping – Online Wein Dating Plattform
WineShipping Die bekannte und erfolgreiche Drinking-Plattform „Elite-Wein“ hat in der letzten Woche überraschend Konkurrenz bekommen. Das einzige noch lebende Weinkulturerbe hat mit einigen…
Patentstreit
Patenstreit Zwischen Europaweinminister Klaus González und dem einzigen lebenden Weinkulturerbe ist es zu einem erbitterten Patentstreit gekommen. Anlass des offenen Konflikts sind die…