Weinherstellung – Wie der Wein im Keller entsteht
Was geschieht mit dem Wein im Keller und wie entsteht er eigentlich? Die zweite Ausgabe unserer Reihe zur Weinherstellung geht unter die Erde…
Die Sinnfrage
Das Terroir und der Wein Schon klar: selbst im Einsteigerkurs über das Präsentieren lernt man in der ersten Stunde: „Beginne NIE mit der…
Frantzén – Stockholm – Schweden
Frantzén, im Königreich des besten Geschmacks „Russische Kampfjets dringen in Schwedens Luftraum ein.“ Eine Schlagzeile einen Tag vor dem Abflug nach Stockholm löst…
Pfirsich Dessert
Sommerliches Dessert mit eingelegten Pfirsichen und einer Frischkäsecreme Wer kennt sie nicht, die eingelegten Pfirsiche aus der Konserve. Bei diesem Dessert werden herrlich…
WeineAlle Beiträge
Es gibt keine schlechten Jahrgänge, nur schlechte Winzer
Erntebericht Piesport/Mosel – 8. Oktober 2021 Es gibt keine schlechten Jahrgänge, nur schlechte Winzer. Mit dieser Einstellung ging das ganze Team von Julian…
Konstantin Filippou – Wien – Österreich
Vina Tondonia 1973 – Zeitlos
Willi Schäfer: Der Jahrgang 2020
R. López de Heredia Viña Tondonia
Battenfeld Spanier und Kühling-Gillot Jahrgang 2020
Peter Jakob Kühn „Herbstbericht 2020“
Tondonia rosado 1982 – Zeitlos
Marques de Murrieta Castillo Ygay Gran Reserva tinto 1989
RezepteAlle Beiträge
Pfirsich Dessert
Sommerliches Dessert mit eingelegten Pfirsichen und einer Frischkäsecreme Wer kennt sie nicht, die eingelegten Pfirsiche aus der Konserve. Bei diesem Dessert werden herrlich…
Weinminister - SatiregipfelAlle Beiträge
Tinto de Verano Virus – TdV0815
Während der Corona Pandemie ist es auch um das einzige noch lebende Weltkulturerbe recht ruhig geworden. Schuld daran ist nicht, wie zu erwarten,…
Achtsamkeit 2021
Achtsamkeit 2021 Achtsam sein liegt im Trend. Achtsam sein zu seiner Umwelt, achtsam sein zu seinen Mitmenschen und natürlich auch achtsam sein zu…
Klimawandel an der Wupper
Klimawandel an der Wupper Nach der Wissenschaft und den Klimaschützern hat nun auch die lokale bergische Politik den fortschreitenden Klimawandel zugeben müssen. Die…
Vermisst
Vermisst – 1945er Mouton-Rothschild Seit heute morgen, so gegen 8.37 Uhr westeuropäischer Zeit, wird eine Rotwein Flasche Mouton Rothschild aus dem Jahrgang 1945…
Wine for future
Massendemonstrationen verzweifelter Weinbauern vor dem Amtssitz von Europa Weinminister Klaus Gonzaléz Mit einer spektakulären Straßenaktion hat Europa Weinminister Klaus Gonzalez wieder einmal auf…
Work-Winelife Balance
Work-Winelife Balance Europa Weinminister Klaus González hat in Würselen inzwischen mit dem Umbau seines Work-Winelife Balance Zentrums begonnen. Bei diesem sehr persönlichen und…
Vater-Wein-Kur
Trotz erheblicher Proteste aus großen Teilen der Bevölkerung hat das einzige noch lebende Weinweltkulturerbe bei seiner gesetzlichen Krankenkasse eine spezielle Vater-Wein-Kur durchgeboxt. Stolze…
Bordeaux Primeur Verkostung
Blick hinter die Kulissen – Präsentation des Primeur Jahrgangs 2018 aus und in Bordeaux. Es gibt in der Weinwelt diese kleinen Geheimnisse und…