Ein Hauch von Mailand Der mittelalte Mann, der in einem komplett giftgrünen Jogginganzug das Restaurant Mare [il buen gusto) in Mailand betritt, sieht aus wie
Ein kunstvoller Abend Enrico Bartolini ist einer der renommiertesten italienischen Köche, der für seine besonderen Fähigkeiten in der gehobenen Küche bekannt ist und in Mailand
Ein Streifzug durch einige Trattorias und Restaurants in Rom Rom, die ewige Stadt, in jeder Hinsicht morbide, zeitlos und trotz allem Trubel immer cool und
Diavoletto Epicureo – teuflisch gut In der apulischen Hafenstadt Trani gibt es ein kleines, schnuckeliges Restaurant namens Diavoletto Epicureo. Hier hat sich der italienische Koch
Osteria Frangipane – langsamOsteria Frangipane – Trani – Italien Das Städtchen Trani hat sich schon seit längerem der Cittàslow (langsame Stadt), der Slowfood Bewegung angeschlossen,
Ristorante La Bul – Bari – Italien Das Restaurant La Bul liegt in Apuliens Hauptstadt Bari. Die Altstadt Baris ist wunderschön und begeistert durch ihren
Ego Gourmet Origini – Vorbilder Viele Kochbücher berühmter Köche sind im Speiseraum des Restaurants Ego in der Stadt Matera plakativ ausgestellt. Ob Heston Blumenthal, Ferran
Toyo – Asien in TraniToyo – Trani – Italien Andersartige Restaurants aus fremden Kulturen wirken in beschaulichen, vom eigenen Brauchtum beherrschten Regionen als unpassend und
La Pizzeria Lievito 72 – perfekte PizzaLa Pizzeria Lievito 72 – Trani – Italien In der Pizzeria Lievito 72 in Trani kann nicht vorab reserviert
Vitantonio Lombardo – Matera – Italien Die Herzlichkeit, das gewinnende Lächeln und die permanente Selbstüberschätzung über die eigene Kochkunst und kulinarischen Fähigkeiten sind das große
Rosa dei Venti – authentischRosa dei Venti – Trani – Italien Eine goldene Regel für Restaurantbesuche lautet, diese niemals zu betreten, wenn draußen vor der
Oi Mari – Pizza Napoli in der alten StadtOi Mari – Matera – Italien Das Restaurant Oi Mari liegt inmitten der Altstadt von Matera. Unmengen
Ristorante La Locanda di Federico – Typisch italienisch Am Rande der bezaubernden Altstadt von Bari an der Piazza Mercantile liegt das Ristorante La Locanda di
Quintessenza Ristorante – Neujahrsgruß Ein in der Retrospektive doch eher normales Menü wurde in der Silvester Nacht im Restaurant Quintessenza in der apulischen Hafenstadt Trani
Trenkerstube – Perfektion hinter den Alpen Dieser Besuch in der Trenker Stube in Dorf Tirol ist schon eine ganze Weile her, weckt aber auch nach
Tordomatto – Rom – Italien Der italienische Koch Adriano Baldassarre hat nach seiner ungewöhnlichen Odyssee in Mumbai in Indien 2016 wieder ein Restaurant in Rom
Il Pagliaccio – Rom – Italien Ziemlich stylish, förmlich und durchorganisiert geht es im Restaurant Il Pagliaccio in Rom zu. Viele Bilder von Clowns hängen
Casa Bleve – Rom – Italien Das Restaurant Casa Bleve ist in den wunderschönen Räumen des alten Palazzo Medici Lante della Rovere untergebracht. Schon seit
Ristorante alla Rampa – Rom – Italien Wenn ein kleiner, nur aus weiblichen Mitgliedern bestehender Zwergpintscherzüchter Verein aus dem Münsterland mit einem gemeinsam im Flugzeug
Hosteria Grappolo d‘ Oro – Rom – Italien Das Restaurant Hosteria Grappolo d‘ Oro in Rom hat sich der Slow Food Bewegung angeschlossen und brilliert
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