Liebe, Lache, Lalle Bad Ragaz, bis 1937 bekannt als Ragaz, ist eine Gemeinde im Schweizer Kanton St. Gallen. Bekannt als mondäner Kurort seit dem späten
Kulinarisches Märchenland: Eine Entdeckungsreise im Schloss Schauenstein bei Andreas Caminada Die Schweiz ist wahrlich ein feines Land. Aufgeräumt, verlässlich und verbindlich – hier funktioniert alles
Dynamische, lebhafte Bistro Küche im Verve by Sven Der Quellenhof in Bad Ragaz ist ein historisches Juwel, das tief in die Geschichte der Schweizer Badekultur
Hier bestimmt der Wein die Speise Die Weinregion Graubünden in der Schweiz gehört ohne Zweifel zu den schönsten Weinregionen der Welt. Dort, wo guter Wein
> Amuse Bouche. Scampi – Melone – Avocado – Limette. St. Peterfischfilet – Erbsen – Tomaten – Bündnerspeck. Bisonwürfel – Risotto –
> Nüsslisalat mit Steinpilzen. Kalbsfilet und Kalbsbäckchen mit Weisskraut. Vanilleeisrolle mit frischen Himbeeren und Waldfrüchten. www.weine-feinkost.de
> Amuse-Bouche. Gazpacho-Tartar mit Seezungenstreifen. Gartenerbsencreme mit Orangenöl und Parmesanschaum. Seeteufel am Stück gebraten auf Weisskabis (Weisskohl) an Curry. Rehfilet in
> Amuse-Bouche. Im Dampf gegarte Zucchiniblüte gefüllt mit Langustinen an einem Vanille-Zitrusfrucht-Öl. Gebratenes Zanderfilet mit Sesam und Honig auf Taboule (Couscous) mit kleinem Gemüse
> Geräucherte Fischtapas. Kalbsbries „Wiener Art“. Bisonwürfel in Curryschaum. Birnensüppchen mit Karamelleis. www.weine-feinkost.de
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