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Viva la TAPA

Rezepte

Chicoree-Mango-Forellenkaviar Tapa

Schnelle Tapa mit fruchtiger Mango und salzigem Forellenkaviar Für diese Tapa benötigt man nur drei gute Zutaten: eine reife Mango in kleine Würfel geschnitten, Forellenkaviar

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Anchovis-Butter-Brioche Tapa

Appetitanregende Tapa mit guter Butter Zugegeben, diese Tapa ist nichts für einen Diät Speiseplan, aber zu einem leicht prickelnden Txakolie passt die Kombination aus süßem,

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Rezepte

Mixed Pickles

Gurken und Co. im Einmachglas Wer hätte gedacht, dass frische Gurken sauer eingelegt so gut schmecken, … die nächste Ernte kann kommen! Zutaten: frische Gurken

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Allgemein

Tapa mit Spargel, Ei und Kartoffel

Endlich wieder Spargel Diese Tapa beinhaltet die wichtigsten Kompagnons des Spargels: Eier und Kartoffeln. Die Pellkartoffelhälften werden mit einem halben gekochten Ei und einem Spargelkopf

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Rezepte

Happy Foie, Orangen-Kakao-Marmelade, Schokoladen-Tapa

Verführerisches Körner-Knäckebrot mit Happy Foie und die perfekte Weinbegleitung Zutaten: Happy Foie (ungestopfte Freilandgansleber), Orangen-Kakao-Marmelade, hochwertige Schokolade, Pinienkerne, Körner-Knäckebrot. Das Körner-Knäckebrot in mundgerechte Stücke brechen

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Rezepte

Salatherz Anchovis Walnuss Käse Tapa

Köstliche Tapa mit Käsecreme und Anchovis – Mediterraner Genuss zum Verlieben! Diese köstliche Tapa wird aus einer Vielzahl bester Zutaten zubereitet, die perfekt miteinander harmonieren.

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Rezepte

Spargel Paprika Tapa

Spargelzeit ist auch Tapa Zeit Weißbrot und den grünen Spargel in Olivenöl anbraten. Den Spargel leicht pfeffern und mit ein paar Chili Flocken für eine

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Viva la TAPA

Tapa mit Avocado und Matjes

Schwarzbrot- Avocadomousse- Matjes Die Avocado mit einer Gabel zerdrücken und mit Olivenöl, Zitrone, Salz und ein wenig Marmelade zu einer homogenen Masse verrühren. Den Matjes

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Feinkost

Il Caruggiu Pesto Genovese

Feinkost · Pesto Genovese · Sauce · Ligurien

Il Caruggiu Pesto Genovese ist die wohl bekannteste ligurische Sauce – ein klassisches Basilikumpesto vom Familienbetrieb Il Caruggiu. Es wird traditionell aus frischem Basilikum, extra nativem Olivenöl, Grana Padano, Pinienkernen und Knoblauch hergestellt. Hervorragend für Nudelgerichte, als Aufstrich zu Weißbrot und zum Aperitif.


Herkunft

Il Caruggiu ist ein kleiner Familienbetrieb im Hinterland der ligurischen Provinz Imperia. Ligurien rund um Genua ist die Heimat des Pesto Genovese; das DOP-Basilikum der Region gibt dem Pesto seine hellgrüne Farbe und das feine, süßliche Aroma.

Anbau und Verarbeitung

Für das Pesto werden frischer Basilikum, extra natives Olivenöl, Cashew- und Pinienkerne, Grana Padano, Knoblauch und Salz verarbeitet. So entsteht eine cremige, hellgrüne Sauce nach traditioneller ligurischer Art.

Geschmack

Hellgrünes, cremiges Pesto. Im Geschmack frisch und aromatisch nach Basilikum, mit der nussigen Note der Kerne und der Würze des Grana Padano. Mediterran und ausgewogen.

Am Tisch

Klassisch zu Pasta wie Trofie oder Trenette, gern mit Kartoffeln und Bohnen, ebenso als Aufstrich zu Weißbrot oder zum Aperitif. Vor dem Servieren mit etwas Olivenöl, Brühe oder Nudelwasser verdünnen und nicht mitkochen.


Hersteller: Il Caruggiu (Civezza, Imperia, Ligurien)
Produkt: Pesto Genovese (Basilikumpesto)
Zutaten: Basilikum (30 %), extra natives Olivenöl (30 %), Cashewkerne (12 %), Grana Padano, Molkepulver, Käse, Knoblauch, Salz, Pinienkerne, Säuerungsmittel: Zitronensäure
Herkunft: Ligurien, Italien
Verarbeitung: cremig gemahlen, im Glas
Mindesthaltbarkeit (MHD): 28.11.2027

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Frankreich

Etienne Sauzet Corton Charlemagne Grand Cru 2022

Weißwein · Corton-Charlemagne Grand Cru · Chardonnay

Chardonnay Corton-Charlemagne · Grand Cru Pernand- & Ladoix-Seite Côte de Beaune 2022

Der Corton-Charlemagne Grand Cru 2022 der Domaine Etienne Sauzet ist seit diesem Jahrgang neu im Portfolio. Ein reinsortiger Chardonnay aus zwei kleinen Parzellen – eine auf der Pernand-, eine auf der Ladoix-Seite – mit großer Tiefe, Vielschichtigkeit und Länge: kraftvoll, flintig und zitrisch.


Corton-Charlemagne – der große weiße Hügel

Corton-Charlemagne liegt auf dem Corton-Hügel, einem großen Kalksteinausläufer am nördlichen Ende der Côte de Beaune, und umfasst rund 52 Hektar (Appellation seit 1937). Das Gebiet verteilt sich über Aloxe-Corton, den nordwestlich ausgerichteten Abschnitt En Charlemagne in Pernand-Vergelesses und die östlichen Climats in Ladoix. Der von der bewaldeten Hügelkuppe erodierte Boden hinterließ eine Kalkstein-Mergel-Mischung, die sich hervorragend für Chardonnay eignet.

Sauzet bezieht den Wein aus zwei kleinen Parzellen auf der Pernand- und der Ladoix-Seite. Die Domaine Etienne Sauzet (gegründet 1903) zählt zu den großen Weißwein-Adressen des Burgunds; Corton-Charlemagne ist seit dem Jahrgang 2022 neu im Sortiment.

Jahrgang 2022 – Côte de Beaune

2022 war eines der wärmsten, trockensten und sonnenreichsten Jahre im Burgund. Ein milder Winter brachte einen frühen Austrieb, Aprilfröste richteten nur begrenzten Schaden an, und ein regenreicher Juni füllte vor dem trockenen Sommer die Wasserreserven.

Für die weißen Burgunder steht 2022 für reife, konzentrierte Frucht bei überraschender Frische und Energie – ein gehaltvoller Jahrgang, der die Tiefe dieses Grand Cru trägt.

Assemblage und Ausbau

Zu 100 % Chardonnay aus dem Jahrgang 2022, aus zwei kleinen Parzellen.

Die Gärung erfolgt im Stil des Guts spontan in großen Eichenfässern, temperaturreguliert; der gesamte Ausbau bis zur Feinhefelagerung dauert bis zu 18 Monate und gibt dem Wein Tiefe und Textur.

Im Glas

Große Tiefe, Vielschichtigkeit und Länge. Die feine Reduktion lässt feuersteinhaltige Gesteinsnoten, Artischocke, Anis, reife Orange, Apfel und saftige Birne aufblitzen. Kraftvoll, flintig und zitrisch, von einem Brioche-Mantel und zischender Säure umhüllt, mündet der Wein in ein fulminantes Finale.

Feuerstein, reife Orange und Brioche, umhüllt von zischender Säure – kraftvoll, flintig und von großer Länge.

Schon jetzt groß, in einigen Jahren noch größer; mit langem Reifepotenzial. Bei 12–14 °C servieren.

Am Tisch

Hummer und Langustinen, edler Fisch in heller Sauce, Bresse-Geflügel, Kalbsbries, dazu gereifter Comté. Ein Wein für den ganz großen Anlass.


Lage: Corton-Charlemagne, Corton-Hügel (Pernand-Vergelesses- & Ladoix-Seite, Côte de Beaune); Kalkstein-Mergel
Klassifikation: Corton-Charlemagne Grand Cru
Ausbau: Chardonnay; Spontangärung im großen Eichenfass, bis 18 Monate inkl. Feinhefe

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Schaumweine

Champagne Girard-Bonnet Recueil Extrait N° 2 Grand Cru

Champagner · Côte des Blancs · Chardonnay · Grand Cru

Girard-Bonnet Recueil Extrait N° 2 Grand Cru ist die zweite Kreation der limitierten Recueil-Reihe. Die Trauben stammen von alten Chardonnay-Reben aus zwei renommierten Grand-Cru-Lagen der Côte des Blancs – je zur Hälfte aus Le Mesnil-sur-Oger und Oger. Eine einmalige Cuvée, die ausschließlich für diesen Jahrgang entstand. Im Glas präzise, tiefgründig und salzig-mineralisch.


Côte des Blancs

Die Trauben stammen aus den Grand-Cru-Dörfern Le Mesnil-sur-Oger und Oger in der Côte des Blancs. Die Ton-Kalk-Böden auf Campanien-Kreide sorgen für Struktur und Finesse, die alten Reben für Ausdruck und Dichte.

Rebsorte und Ausbau

Der Champagner besteht zu 100 % aus Chardonnay (Blanc de Blancs) von alten Reben. Beide Partien wurden direkt am Presshaus vereint und in nur einem einzigen Edelstahltank ausgebaut. Nach zehn Monaten im Tank ruhte der Wein über 50 Monate auf der Hefe, bevor er degorgiert wurde.

Im Glas

Helles Gold mit feiner Perlage. Am Gaumen präzise und tiefgründig, mit kühler Mineralität, saliner Frische und eleganter Reife. Struktur und Dichte treffen auf Finesse. Der Abgang ist lang.

Am Tisch

Gut gekühlt bei 8–10 °C servieren; ein großzügiges Glas betont die Aromatik. Als Apéritif oder als anspruchsvoller Speisenbegleiter.

Klassische Begleitung: Austern, Meeresfrüchte, edler Fisch und feine Vorspeisen.


Lage: Le Mesnil-sur-Oger & Oger (Grand Cru), Côte des Blancs (Champagne); Ton/Kalk über Campanien-Kreide
Klassifikation: Champagne AOC – Grand Cru, Blanc de Blancs
Ausbau: ein einzelner Edelstahltank, 10 Monate Tank + über 50 Monate Hefelager

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Feinkost

La Delicieuse Mayonnaise Trüffel 250 ml

Feinkost · Mayonnaise · Trüffel · Belgien

Conserverie & Moutarderie Belge La Délicieuse Trüffel-Mayonnaise ist eine feine belgische Mayonnaise mit Trüffel. Die reichhaltige, eigelbbetonte Basis trifft auf das erdig-aromatische Aroma des Trüffels. Cremig, vollmundig und edel. Eine besondere Mayonnaise für feine Gerichte.


Herkunft

Die Conserverie & Moutarderie Belge ist ein belgisches Traditionshaus für Senf und Feinkost. Belgische Mayonnaise gilt als besonders reichhaltig – hier veredelt mit dem erdigen Aroma des Trüffels.

Anbau und Verarbeitung

Hergestellt nach traditioneller belgischer Art mit hohem Eigelb-Anteil und verfeinert mit Trüffel. Das ergibt eine cremige, vollmundige Mayonnaise mit edlem, erdigem Aroma.

Geschmack

Cremig und samtig, mit dem erdig-würzigen Aroma des Trüffels. Vollmundig, aromatisch und edel im Nachklang.

Am Tisch

Sparsam einsetzen – das Trüffelaroma entfaltet sich auch in kleinen Mengen.

Klassische Begleitung: Pommes frites, Burger, gegrilltes Fleisch, Eierspeisen und Kartoffelgerichte.


Hersteller: Conserverie & Moutarderie Belge (Belgien)
Produkt: La Délicieuse Trüffel-Mayonnaise
Sorte: Mayonnaise mit Trüffel
Herkunft: Belgien
Verarbeitung: traditionell hergestellt, mit Trüffel verfeinert
Mindesthaltbarkeit (MHD): 02.03.2027

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Weine

Dr. Bürklin Wolf Riesling Wachenheimer Böhlig P.C. 2020 BIO

Weißwein · Wachenheim (Pfalz) · Riesling (Premier Cru)

Riesling Wachenheimer Böhlig P.C. (Premier Cru) Dr. Bürklin-Wolf Mittelhaardt · Pfalz Sandsteingeröll mit Kalk Spontangärung · Doppelstück · Vollhefe biodynamisch (DE-ÖKO-003) · 2020

Der Dr. Bürklin-Wolf Wachenheimer Böhlig Riesling P.C. 2020 stammt aus einer der großen Lagen Wachenheims. Ein Premier-Cru-Riesling, der körperreich und präzise die kalkdurchzogene Herkunft in tiefgründige, an Burgund erinnernde Mineralität übersetzt.


Wachenheimer Böhlig – Premier Cru der Mittelhaardt

Das Weingut Dr. Bürklin-Wolf in Wachenheim zählt zu den führenden Rieslinggütern der Pfalz und bewirtschaftet seine Weinberge seit 2005 biologisch-dynamisch (DE-ÖKO-003). Seine Qualitätspyramide orientiert sich am burgundischen Prinzip und lehnt sich an die Königlich-Bayerische Lagenklassifikation von 1828 an: G.C. und P.C. entsprechen den Grand Crus und Premier Crus der wertvollsten Lagen, darunter folgen Orts- und Gutsrieslinge.

Der Böhlig ist eine 4,94 Hektar große Toplage im Herzen der Mittelhaardt, am Fuße des Haardtgebirges; der Anteil des Guts beträgt 3,11 Hektar. Ihr Ursprung reicht ins hohe Mittelalter zurück. Die südliche Hangneigung sorgt für optimale Sonneneinstrahlung, die das rote und gelbe, mit Kalkgestein durchzogene Sandsteingeröll erwärmt; die Rebwurzeln werden hier sehr gut mit Mineralien und Wasser versorgt.

Jahrgang 2020 – Pfalz

2020 verlief in Teilen ähnlich wie 2019 und blieb doch eigenständig: ein strahlendes Frühjahr, zeitiger Austrieb und eine homogene Blüte. Die Sommermonate brachten warmes, nicht zu heißes Wetter; die Weinberge profitierten von den Winterniederschlägen und gelegentlichem Sommerregen. Aus gesunden Trauben wurde früh gelesen – ein Jahrgang mit reifer Frucht und klarer Frische.

Ausbau

Trockener Riesling (gutseigene Klassifikation P.C./Premier Cru) aus der Wachenheimer Lage Böhlig, Jahrgang 2020; 100 % Riesling von kalkdurchzogenem Sandsteingeröll.

Selektive Handlese gesunder, vollreifer Trauben im September, anschließend schonende Kelterung. Spontane Gärung und Ausbau im Doppelstück-Holzfass, mit Lagerung auf der Vollhefe bis kurz vor der Füllung. Biologisch-dynamischer Anbau (DE-ÖKO-003).

Im Glas

Ein körperreicher, präziser Riesling: gelbe Frucht und Zitrus, dazu weißer Pfirsich, feine Kräuterwürze und eine tiefgründige, kalkig-erdige Mineralität, die an Burgund erinnert. Am Gaumen gehaltvoll und straff zugleich, mit lebendiger Säure, klarer Struktur und einem langen, salzig-mineralischen Nachhall.

Gelbe Frucht, Zitrus und weißer Pfirsich über feiner Würze und tiefgründiger, kalkig-erdiger Mineralität – gehaltvoll und straff zugleich, mit lebendiger Säure und langem, salzigem Nachhall.

Ein körperreicher, langlebiger Pfalz-Riesling; jung gern dekantieren. Bei 11–13 °C servieren.

Am Tisch

Zu Fisch und Meeresfrüchten, zu Hummer und Jakobsmuscheln, zu Geflügel und Kalb in Rahmsauce sowie zu gereiftem Hartkäse.


Lage: Wachenheimer Böhlig, Mittelhaardt (Pfalz); rotes/gelbes Sandsteingeröll mit Kalkgestein, Südhang; Gutsanteil 3,11 ha (Lage gesamt 4,94 ha)
Klassifikation: Riesling P.C. (gutseigene Premier-Cru-Klassifikation), Pfalz (trocken); 100 % Riesling
Ausbau: Handlese, schonende Kelterung, Spontangärung und Ausbau im Doppelstück-Holzfass, Vollhefelager bis kurz vor der Füllung; biologisch-dynamisch, DE-ÖKO-003

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Rebsorten

Henri Prudhon Puligny Montrachet La Garenne 1er Cru 2023

Weißwein · Puligny-Montrachet 1er Cru · Chardonnay

Chardonnay Puligny-Montrachet Premier Cru La Garenne · 0,09 ha Reben ~60 Jahre · 50% neues Holz 2023

Der Puligny-Montrachet La Garenne 1er Cru 2023 von Henri Prudhon ist eine Rarität: Aus der nur 8,83 Ar (0,0883 ha) großen Premier-Cru-Parzelle entstehen jährlich lediglich zwei Fässer, davon eines in neuem Eichenholz. Ein Chardonnay von großer Komplexität und Eleganz, der einen etwas längeren Ausbau mühelos trägt.


La Garenne – auf dem Hügel neben Blagny

Die Lage La Garenne liegt auf dem Hügel oberhalb von Puligny-Montrachet, direkt neben Blagny – eine höhere, kühlere Premier-Cru-Lage auf Kalkstein-Ton, nach Ost-Südost ausgerichtet. Die Reben sind rund 60 Jahre alt; ihre Tiefe und die kühle Höhe geben dem Wein Mineralität und Spannung.

Das Familiengut Henri Prudhon & Fils sitzt im benachbarten Saint-Aubin und wird heute von Vincent und Philippe Prudhon geführt – mit 14,5 ha über Saint-Aubin, Chassagne- und Puligny-Montrachet. La Garenne zählt zu den kleinsten, feinsten Cuvées des Hauses.

Jahrgang 2023 – Burgund (Côte de Beaune)

2023 brachte im Burgund eine gesunde, mengenmäßig großzügige Ernte. Ein milder Winter und ein kühl-feuchtes Frühjahr gingen in einen warmen Sommer über; Niederschläge im September brachten Frische und Balance zurück.

Für die weißen Burgunder steht 2023 für reife, aromatische Frucht bei tragender Säure – Substanz und Frische zugleich, wie sie diese Höhenlage besonders gut vereint.

Im Glas

Ein komplexer, eleganter Puligny-Montrachet: mineralisch geprägt, mit der kühlen Frische und Spannung der höher gelegenen Lage neben Blagny. Der Ausbau auf der Feinhefe im Eichenfass (50% neu) über 15–18 Monate gibt Schmelz, Tiefe und Reifepotenzial, ohne die feine Linie zu überdecken.

Am Tisch

Edelfisch und Krustentiere, Geflügel oder Kalb in heller Sauce, cremige Gerichte und feiner Käse – oder solo. Bei 12–13 °C servieren; mit einigen Jahren Reife gewinnt der Wein zusätzlich.


Lage: La Garenne, Puligny-Montrachet (auf dem Hügel, neben Blagny); Kalkstein-Ton, Ost-Südost; Reben ~60 Jahre, 0,0883 ha
Klassifikation: Puligny-Montrachet Premier Cru AOC
Ausbau: Chardonnay; pneumatische Pressung, Ausbau auf der Feinhefe im Eichenfass, 50% neues Holz; Füllung nach 15–18 Monaten

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Weine

Weingut Andres Haardter Bürgergarten Chardonnay 2024 BIO

Weißwein · Haardt (Pfalz) · Chardonnay

Chardonnay Haardter Bürgergarten (Einzellage) Haardt · Pfalz (Mittelhaardt) Weingut Andres Buntsandstein über Kalkmergel trocken · Sélection Massale 12 Mon. Holz + Feinhefe BIO · 2024

Der Weingut Andres Haardter Bürgergarten Chardonnay 2024 zeigt eindrucksvoll, wie präzise ein Wein seine Herkunft widerspiegeln kann: kühle Eleganz, zarte salzige Nuancen und eine noble, fein reduktive Spannung, ohne je üppig zu wirken – ein Lagen-Chardonnay mit klarer Struktur, subtiler Kraft und edlem Understatement.


Haardter Bürgergarten – Chardonnay in Präzision

Das Weingut Andres in Deidesheim wird von den Brüdern Michael und Thomas Andres geführt, die ihre Lagen an der Mittelhaardt ökologisch, ergänzt durch biodynamische Grundsätze, bewirtschaften. Für diesen Chardonnay füllen sie die kleine, charaktervolle Lage Haardter Bürgergarten separat ab.

Eine feine Schicht Buntsandsteinverwitterung über kalkhaltigem Mergel prägt die Lage und verleiht dem Chardonnay kühle Eleganz, salzige Nuancen und eine fein reduktive Spannung. Die Reben stammen aus einer burgundischen Sélection Massale und sind noch jung, doch bereits beeindruckend präzise im Ausdruck – in dieser Phase erreicht der Bürgergarten sogar das Niveau des berühmten Mandelrings oder übertrifft es.

Jahrgang 2024 – Pfalz

2024 war in der Pfalz ein Jahrgang mit reifer, aromatischer Frucht und lebendiger Säure. Die kühle Prägung der Lage und der minimalistische, herkunftsbetonte Stil des Weinguts bewahrten Frische, Salzigkeit und Präzision – reife Frucht und mineralische Spannung im Gleichgewicht.

Ausbau

Trockener Chardonnay von der Einzellage Haardter Bürgergarten, Jahrgang 2024; 100 % Chardonnay aus burgundischer Sélection Massale.

Vergoren wird mit natürlichen Hefen. Es folgen zwölf Monate Reife im Holz – in einem ausgewogenen Verhältnis aus neuen und gebrauchten Barriques – sowie zwei weitere Monate auf der Feinhefe im Stahltank. Diese behutsame Ausbauweise unterstreicht die kühle Eleganz und salzige Spannung, schenkt zusätzliche Tiefe und rundet das Gesamtbild harmonisch ab, ohne den Charakter der Rebsorte zu überdecken. Bewirtschaftet wird biologisch (DE-ÖKO-039), ergänzt durch biodynamische Grundsätze.

Im Glas

Ein Chardonnay von mineralischer Klarheit: kühle Eleganz, zarte salzige Nuancen und eine noble, fein reduktive Spannung prägen das Bild, mit feinen Zitrus- und hellen Steinfruchtnoten und einem dezenten Anklang an Feuerstein. Am Gaumen klar strukturiert, mit subtiler Kraft und ruhiger, selbstbewusster Eleganz; das Barrique bringt Tiefe und feine Textur, ohne je üppig zu wirken, und mündet in einen langen, salzig-mineralischen Nachhall.

Kühle Eleganz, zarte Salzigkeit und fein reduktive Spannung über Zitrus und heller Steinfrucht – klar strukturiert, mit subtiler Kraft und langem, salzig-mineralischem Nachhall.

Unbedingt dekantieren! Ein präziser Lagen-Chardonnay mit gutem Reifepotenzial. Bei 11–13 °C servieren.

Am Tisch

Zu gehaltvollen Fischgerichten und Meeresfrüchten, zu Geflügel und Kalb in heller Sauce, zu cremigen Risotto- und Pastagerichten sowie zu gereiftem Hartkäse.


Lage: Haardter Bürgergarten, Haardt/Neustadt, Pfalz (Mittelhaardt); feine Buntsandsteinverwitterung über kalkhaltigem Mergel; Reben aus burgundischer Sélection Massale
Klassifikation: Lagen-Chardonnay, Pfalz (trocken); 100 % Chardonnay
Ausbau: Spontangärung mit natürlichen Hefen, 12 Monate in neuen und gebrauchten Barriques, 2 Monate auf der Feinhefe im Stahltank; biologisch/biodynamisch, DE-ÖKO-039

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Deutschland

Dietrich´s Rebsortenschule Probierpaket

Wein · Probierpaket · Pfalz · Deutschland

Dietrich's Rebsortenschule ist ein 6er-Probierpaket vom Weingut Dietrich mit je einer Flasche Grauburgunder, Weißburgunder, Riesling, Chardonnay, Sauvignon Blanc und Rosé aus Pinot Noir. Lernen Sie die bekanntesten und beliebtesten Rebsorten aus der Pfalz kennen.


Pfalz

Das Weingut Familie Dietrich bewirtschaftet 25 Hektar Rebfläche von Großkarlbach bis Weisenheim am Sand und Laumersheim in der Pfalz. Die Reben dieses Pakets wachsen auf Kalksteinböden, die den Weinen eine feine Mineralität und Spritzigkeit verleihen. Über 1.800 Sonnenstunden im Jahr bilden die Grundlage für ausdrucksstarke, trocken ausgebaute Weine. Geführt wird das Gut von den Brüdern Arnd und Gerrit Dietrich.

Die Rebsorten im Paket

Das Paket vereint sechs klassische Pfälzer Sortentypen: Grauburgunder (cremiger Schmelz, Apfel und Birne), Weißburgunder (fein und elegant), Riesling (rassig, mit klarer Frucht und Säure), Chardonnay (fruchtbetont, mit Fülle), Sauvignon Blanc (frisch, krautig-fruchtig) und einen Rosé aus Pinot Noir (rote Beerenfrucht, elegant). Alle trocken ausgebaut.

Im Glas

Sechs eigenständige Charaktere von hell und rassig bis cremig-fruchtig, getragen von der Mineralität und Spritzigkeit der Kalksteinböden. Ideal, um Sorten direkt nebeneinander zu verkosten und die eigenen Favoriten zu entdecken.

Am Tisch

Gut gekühlt bei 8–12 °C servieren – ideal für eine Verkostung mit Freunden oder als vielseitige Begleitung zu verschiedenen Gerichten.

Passt zu: Aperitif, Fisch, Geflügel, Salaten, hellem Fleisch und mediterraner Küche.


Lage: Pfalz, Kalksteinböden (Deutschland); Weingut Familie Dietrich
Inhalt: 6 Flaschen – Grauburgunder, Weißburgunder, Riesling, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot-Noir-Rosé (je 0,75 l), trocken
Ausbau: sortentypisch, fruchtbetont und mineralisch

Ehrliche und gute Schoppenweine zum besonderen Vorteilspreis im 6er-Paket – versandkostenfrei innerhalb Deutschlands (6 Flaschen à 0,75 Liter). Lieferzeit 7 Tage. Nur Online-Bestellung möglich.

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