Sardinen-Avocado Tapa

Folgende Zutaten werden für diese simple, schmackhafte Tapa benötigt: Gute Sardinen in Olivenöl (aus dem Glas), Avocado, dünnes Fladenbrot, Knoblauch, Petersilie, Olivenöl Extra Virgen und Balsamico Essig. Das Fladenbrot wird im Ofen angeröstet und dann mit einer Scheibe Avocado belegt. Die vom Olivenöl befreite Sardine wird dann auf die Avocado gelegt. Der Knoblauch wird in heißem Olivenöl scharf angebraten und dann auf den Sardinen verteilt. Die in dünnen Streifen geschnittene Petersilie rundet die ganza Tapa dann ab.