Café Kränzchen – Café & Rösterei – Leichlingen – Deutschland

Café Kränzchen – Café & Rösterei – Leichlingen – Deutschland

Donnerstag, Feiertag und Vatertag. Diese einmal im Jahr stattfindende Veranstaltung wird meistens durch Alkohol, vollgepackte Bollerwagen und lauthals schief singende Jungendliche und Heranwachsende bestimmt und wahr genommen. Meistens sind all diese Menschen natürlich keine Väter und wären froh, überhaupt schon einmal eine feste Freundin gehabt zu haben.

Die wahren Väter sind inzwischen schon Großväter geworden und sitzen an diesem „heiligen“ Tag auf ihrem Fahrrad, fahren tief gebeugt und in einem irren Tempo die Wege entlang, um sich ein gutes und ordentliches Stück Kuchen plus Kaffee von den Kindern spendieren zu lassen. Die „Kinder“, inzwischen selber schon Eltern, fahren indes angstvoll und mit einer immer wieder kehrenden Nahtoderfahrung im Gepäck hinter dem Vater her und sind froh, wenn das Ziel der süßen Sünde, das Café Kränzchen in Leichlingen, endlich erreicht wird.

Das Café Kränzchen gibt es nun schon über acht Jahre und neben der hauseigenen Kaffee Rösterei werden hier auch hausgemachte Kuchen und Backwaren mit besten Zutaten kreiert. Die Auswahl ist klein aber fein und hier spürt man noch die wahre Liebe zum Produkt.

Dass hier auch noch mit ordentlich guter Butter gebacken wird, versteht sich von selber. Es soll einfach gut schmecken und genau dies ist hier auch der Fall. Auch der Kaffee ist natürlich sehr fein und das Ambiente nett und rustikal.

Ein Ort für den süßen Genuss für zwischendurch oder eben das Ziel am Vatertag für alle die, die nicht mit dem Bollerwagen in der Gegend rumziehen wollen.

Café Kränzchen – Café & Röstere
Neukirchener Str. 68
42799 Leichlingen (Rheinland)
Deutschland
Telefon: + 49 2175 1660167
www.cafe-kraenzchen-roesterei.de

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52

Unsere Wertung: 52 von 365 Punkten *

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Die Punkte stehen für die Tage eines ganzen Jahres. Je höher die Punktezahl ist, umso häufiger wünscht man sich an diesem Ort essen gehen zu können oder eben den beschriebenen Wein trinken zu dürfen.

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Feinkost

Jacques Gonidec Les Mouettes d'Arvor Jahrgangs Sardinen 2023

Jahrgangs Sardinen 2020 aus Frankreich. MHD: 31.12.2032

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Frankreich

Comte de Vogüé Musigny VV Grand Cru 2020

Rotwein · Musigny Grand Cru · Pinot Noir

Pinot Noir Musigny · Grand Cru Vieilles Vignes Chambolle-Musigny 2020

Der Musigny Vieilles Vignes Grand Cru 2020 der Domaine Comte Georges de Vogüé gilt als Inbegriff des roten Musigny. De Vogüé ist mit 7,14 Hektar der größte Eigentümer dieser Lage; die Cuvée Vieilles Vignes vereint intensive rote Frucht, florale Noten und Würze mit großer Finesse.


Musigny – einer der größten Grand Crus des Burgunds

Musigny liegt an einem ost-südöstlich ausgerichteten Hang (8–14 % Neigung) auf 260 bis 300 Metern in Chambolle-Musigny. Im Südosten grenzt der Clos de Vougeot, südlich liegen Échezeaux und Grands-Échezeaux. Die Lage umfasst 10,70 Hektar in drei Klimaten – Les Musigny, Les Petits-Musigny und La Combe d'Orveau – mit rund 15 Eigentümern.

Der Boden vereint Oolith aus dem Bathonium im oberen und Comblanchien-Kalkstein im tieferen Teil; die zahlreichen Kalksteine speichern Wärme. Geschützt zwischen den Tälern Combe de Chambolle und Combe d'Orveau, bietet die reine Ostlage ein kühles, aber sonniges Mikroklima. Grand Cru seit 1936; die Familie de Vogüé bewirtschaftet den größten Teil in der 19. Generation und hält den ältesten Weinbergbesitz der Côte d'Or.

Jahrgang 2020 – Côte de Nuits

2020 war im Burgund ein warmer, trockener Jahrgang mit kleinen Erträgen. Die Reben lieferten konzentrierte, reife Trauben, die dennoch Frische bewahrten.

Für die roten Burgunder steht 2020 für Tiefe und Dichte bei feinem Tannin und tragender Säure – ein starker, lagerfähiger Jahrgang, der die Finesse des Musigny mit Substanz unterlegt.

Assemblage und Ausbau

Reinsortiger Pinot Noir aus dem Jahrgang 2020, aus den ältesten Reben des Guts (Cuvée Vieilles Vignes).

Der Wein reift im Holzfass, ganz im traditionellen Stil des Hauses – auf einen klaren Lagenausdruck ausgerichtet.

Im Glas

Musigny gilt als der parfümierteste der großen Grand Crus: intensive rote Frucht, florale Noten und feine Würze. Am Gaumen seidig und zugleich strukturiert, mit feinem Tannin und großer Länge.

Rote Frucht, Blüten und Würze über seidigem, feinem Tannin – der Inbegriff des roten Musigny.

In der Jugend bereits faszinierend, entfaltet der Wein sein Potenzial über viele Jahre Flaschenreife. Bei 16 °C servieren; eine Belüftung im Dekanter lohnt sich.

Am Tisch

Federwild und Geflügel, Reh, Gerichte mit Trüffel oder Pilzen, dazu gereifter Käse. Ein Wein für den ganz großen Anlass.


Lage: Musigny, Chambolle-Musigny (Côte de Nuits); Oolith/Comblanchien-Kalk, ESE-Hang 260–300 m
Klassifikation: Musigny Grand Cru
Ausbau: Pinot Noir, alte Reben; Holzfassausbau

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Italien

Lambrusco Rose Di Bacco Bianco Amabile frizzante

Ein Lambrusco der besonderen Art ist der Chiarli Rose di Bacco Lambrusco Bianco Amabile: Die roten Trauben werden weiß gekeltert. So entsteht ein heller, perlender Frizzante aus Modena, im Drucktank vergoren, lieblich und fruchtig.

Im Glas

Helles Strohgelb, frische, feine Perlen. Im Duft helle Frucht, Apfel und Blüten. Im Mund leicht und perlend, saftig-fruchtig, die Süße bleibt sanft. Das Ende ist frisch.

Mach was draus

Als unkomplizierter Aperitif, zu Obstdesserts, Gebäck, mildem Käse oder leichten Vorspeisen. Serviere ihn leicht gekühlt bei 8 bis 10 °C.

Janus FenskeJanus empfiehlt

„Weißer Lambrusco? Unbedingt probieren! Rose di Bacco Bianco ist leicht und macht gute Laune.“

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Kurz gefragt

Wozu passt er besonders? Zu Erdbeeren, Obstsalat oder einem leichten Dessert. Auch einfach so auf der Terrasse macht er viel Freude.

Wie kann Lambrusco weiß sein? Lambrusco ist eine rote Traube. Werden die Trauben sofort gepresst, ohne dass der Saft lange mit den Schalen in Kontakt kommt, bleibt er hell.

Was heißt amabile? Lieblich. Der Wein hat eine sanfte Süße und bleibt durch die Perlage frisch.

Wer steht dahinter? Chiarli 1860 aus Modena, die älteste Kellerei der Emilia-Romagna.

Lambrusco, weiß gekeltert · Emilia-Romagna, Modena · Frizzante · Tankgärung (Charmat) · amabile (lieblich) · Chiarli 1860, Modena · Stand: Oktober 2026

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Rebsorten

Metzger Flying Pig secco weiß -B-

Der Metzger Flying Pig Secco weiß ist der helle Bruder des Rosé-Secco: blumig, mit Pfirsich und Birne in der Nase und leicht perlend. Für Sommerabende, an denen es einfach gut schmecken soll.

Im Glas

Hellgelb mit feiner Perlage. Reifer Pfirsich, saftige Birne und ein Hauch Mandelblüte. Im Mund weich prickelnd und frisch. Am Ende klingt vor allem die Birne nach. Die Perlen sind sanft, er trinkt sich leicht und unkompliziert.

Mach was draus

Aperitif auf der Terrasse, Fingerfood, Spargelsalat oder ein Obstteller mit Melone. Auch zum Sonntagsfrühstück mit Obstsalat oder zum Grillabend mit Gemüsespießen und Halloumi macht er eine gute Figur. Er ist der Secco, den du einfach mal so aufmachst. Servier ihn bei 6 bis 8 °C.

Janus FenskeJanus empfiehlt

„Ich serviere ihn eiskalt zum Aperitif. Zu Fingerfood und einem Teller Obst passt er wunderbar unkompliziert.“

Mehr über Janus, unseren Sommelier

Kurz gefragt

Was bedeutet das „B“? Es steht für die Klasse Pastorenstück der Weinmanufaktur Metzger, die gehobene Mitte zwischen Filet (A) und Flanke (C).

Passt er zum Essen? Am besten zu leichten Sachen wie Salaten, Fingerfood und Obst. Für schwere Gerichte ist er zu zart.

Perlwein (Secco) mit zugesetzter Kohlensäure · halbtrocken · Pfalz · Weinmanufaktur Metzger, Klasse B · Weingut Metzger, Grünstadt-Asselheim · Stand: Oktober 2026

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Weine

Metzger Saumagen Riesling 2020 Doppelmagnum

Weißwein · Riesling · trocken · Doppelmagnum · Pfalz

Metzger Saumagen Riesling Doppelmagnum ist ein Lagen-Riesling vom Weingut Metzger aus dem Kallstadter Saumagen in der Pfalz – hier in der 3,0-Liter-Doppelmagnum. Die Trauben stammen aus dem ursprünglichen Teil der Lage, wurden selektiv von Hand gelesen und im Halbstückfass vergoren. Kalkige Mineralität, feine Würze und harmonische Säure prägen den Wein. Ein präziser Riesling mit Lagencharakter.


Kallstadter Saumagen

Der Kallstadter Saumagen zählt zu den großen Riesling-Lagen der Pfalz. Die Trauben stammen aus dem ursprünglichen Teil der Lage, deren kalkreiche Böden seit jeher für mineralische, würzige Weine mit harmonischer Säure stehen.

Rebsorte und Ausbau

Reinsortiger Riesling, selektiv von Hand gelesen und mit der Korbpresse abgepresst. Die Gärung erfolgt im Halbstückfass, um das Terroir der Lage präzise einzufangen. Die Doppelmagnum lässt den Wein besonders langsam reifen.

Im Glas

Helles Gelb. In der Nase Zitrus, gelber Apfel und feine kräutrige Würze über kalkiger Mineralität. Am Gaumen straff und mineralisch, mit harmonischer Säure, Würze und langem Abgang.

Am Tisch

Gut gekühlt bei 10–12 °C servieren. Mit Luft gewinnt der Wein an Tiefe; die Doppelmagnum ist ein Blickfang für die große Tafel und eignet sich zum Reifen im Keller.

Klassische Begleitung: Fisch, Meeresfrüchte, Spargel, Geflügel und feine Käse.


Lage: Kallstadter Saumagen, Pfalz (Deutschland)
Klassifikation: Pfalz – Riesling, trocken (Lagenwein)
Ausbau: Handlese, Korbpresse, Gärung im Halbstückfass; 3,0-l-Doppelmagnum

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Frankreich

François Bertheau Bonnes Mares Grand Cru 2018

Rotwein · Bonnes-Mares Grand Cru · Pinot Noir

Pinot Noir Bonnes-Mares · Grand Cru Chambolle-Musigny / Morey Côte de Nuits 2018

Der Bonnes-Mares Grand Cru 2018 der Domaine François Bertheau ist ein reinsortiger Pinot Noir aus einer der großen Lagen der Côte de Nuits. Bonnes-Mares bringt kräftigere, langlebigere Weine hervor als das benachbarte Musigny; in Bertheaus Händen verbindet sich diese Statur mit der seidigen Eleganz von Chambolle. Der warme Jahrgang 2018 gibt dem Wein reife Fülle.


Bonnes-Mares – Grand Cru zwischen Chambolle und Morey

Bonnes-Mares erstreckt sich über rund 15 Hektar am Mittelhang der Côte de Nuits. Der Großteil liegt in Chambolle-Musigny, ein kleinerer Teil von etwa 1,5 Hektar im benachbarten Morey-Saint-Denis; im Norden grenzt die Lage an den Clos de Tart. Bepflanzt ist sie ausschließlich mit Pinot Noir.

Die Böden unterscheiden sich deutlich: am Morey-Ende reicher und tiefer (strenger, gehaltvoller), am Chambolle-Ende feiner und kalkreicher (seidiger). Der Name geht auf die „Bonnes Mères", die Zisterzienserinnen der Abtei Notre Dame de Tart, zurück. Die Domaine François Bertheau zählt zu den klassischen Erzeugern von Chambolle-Musigny.

Jahrgang 2018 – Côte de Nuits

2018 folgte auf einen nassen Winter, der die Wasserreserven füllte, ein warmer, sonnenreicher und trockener Sommer. Die Reben blieben gesund, und es kam zu einer großzügigen, vollreifen Ernte.

Für die roten Burgunder steht 2018 für reife, konzentrierte Frucht mit Tiefe, geschmeidigem Tannin und überraschender Frische – ein gehaltvoller Jahrgang, der die Kraft des Bonnes-Mares schön trägt.

Assemblage und Ausbau

Reinsortiger Pinot Noir aus dem Jahrgang 2018.

Der Wein reift im Holzfass, im klassischen Stil des Guts – mit zurückhaltendem Holzeinsatz, ganz auf Finesse und Lagenausdruck ausgerichtet.

Im Glas

Bonnes-Mares zeigt sich kraftvoll und strukturiert: reife dunkle und rote Frucht, florale Noten und feine Würze. Bei Bertheau verbindet sich diese Statur mit seidiger Eleganz; das Tannin ist fest und zugleich fein, der Abgang lang.

Reife Kraft und Struktur, getragen von seidiger Eleganz – ein Bonnes-Mares aus dem warmen 2018er für die lange Reife.

In der Jugend noch verschlossen, entfaltet der Wein sein Potenzial über viele Jahre Flaschenreife. Bei 16 °C servieren; eine Belüftung im Dekanter lohnt sich.

Am Tisch

Wild und Federwild, Rind, Gerichte mit Trüffel oder Pilzen, dazu gereifter Käse. Ein Wein für den großen Anlass.


Lage: Bonnes-Mares, Chambolle-Musigny / Morey-Saint-Denis (Côte de Nuits); Mittelhang, ~15 ha
Klassifikation: Bonnes-Mares Grand Cru
Ausbau: Pinot Noir; Holzfassausbau, zurückhaltender Holzeinsatz

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Weine

Champagne Georges Laval Les Hautes Chèvres Brut Nature 2015 BIO

Der Georges Laval Les Hautes Chèvres 2015 Brut Nature ist reiner Meunier aus einer der ältesten Parzellen von Cumières. Die Reben wurden zwischen 1930 und 1959 gepflanzt, abgefüllt wird nur in großen Jahren. Ein Blanc de Noirs ohne Dosage und ohne Kompromisse.

Im Glas

Helles Gold, feine Perlen. Puristisch und tief, mit kühler Mineralität und klarer Frucht. Am Gaumen trocken und konzentriert, getragen von präziser Säure, die den alten Reben Spannung gibt. Das Holz bleibt im Hintergrund und sorgt für Struktur. Ein langer, ernster Abgang.

Mach was draus

Gebratene Wachtel, Perlhuhn mit Pilzen, Zander in Beurre blanc oder ein lange gereifter Hartkäse. Er braucht ein Gericht mit Substanz und einen Abend, an dem man sich Zeit nimmt. Ideal für ein kleines Menü unter Weinfreunden. Servier ihn bei 8 bis 10 °C und gib ihm Zeit im Glas.

Janus FenskeJanus empfiehlt

„Wer glaubt, Meunier sei nur für Cuvées gut, sollte das hier probieren. Am besten aus dem großen Glas und nicht zu kalt.“

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Kurz gefragt

Warum heißt er Blanc de Noirs? Meunier ist eine rote Rebsorte. Weiß gekeltert entsteht daraus ein heller Champagner, der Blanc de Noirs.

Wird er jedes Jahr gemacht? Nein. Les Hautes Chèvres gibt es nur in Jahren, in denen die Trauben optimal reif werden.

100 % Meunier · Einzellage Les Hautes Chèvres, Cumières Premier Cru · Reben von 1930 bis 1959 · Ausbau im Eichenfass · Jahrgang 2015 · Brut Nature, ohne Dosage · Champagne Georges Laval, Cumières · Bio, FR-BIO-01 · Stand: Oktober 2026

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Weine

Benoit Marguet Sapience Oenothèque 2013 Premiere Cru Brut Nature BIO

Der Benoît Marguet Sapience Œnothèque 2013 ist ein Champagner für den Abend, an dem niemand auf die Uhr schaut. Drei Dörfer, ein Jahrgang und sehr viel Geduld im Keller.

Im Glas

Goldgelb mit feinem Mousseux. In der Nase weißer Tee, verschiedene Zitrusnoten und eine leise oxidative Würze, wie sie nur lange Reife bringt. Am Gaumen voll und ungezähmt, getragen von Salz und Spannung statt von Süße. Der Nachhall bleibt lange stehen. Die Basis: halb Chardonnay aus Trépail, je ein Viertel Meunier aus Cumières und Pinot Noir aus Ambonnay, neun Monate in gebrauchten Fässern ausgebaut.

Mach was draus

Kein Champagner für den Stehempfang, sondern einer für den Hauptgang: Steinbutt mit Beurre blanc, Hummer, Bresse-Huhn oder zum Schluss ein Stück alter Comté. Servier ihn bei 8 bis 10 °C.

Janus FenskeJanus empfiehlt

„Gib ihm ein großes Glas und Zeit. Ich öffne die Flasche etwas früher, denn mit Luft zeigt der Œnothèque erst, wie vielschichtig er ist. Er kommt allein zurecht, aber zu einem guten Essen wird er noch besser.“

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Kurz gefragt

Was bedeutet Œnothèque? Eine spät freigegebene Edition: Der Jahrgang 2013 lag deutlich länger auf der Hefe als üblich, bevor er degorgiert wurde.

Wer steckt hinter Sapience? Benoît Marguet hat das Projekt mit befreundeten Bio-Winzern gestartet, darunter David Léclapart und Vincent Laval. Sapience gilt als erster bio-zertifizierter Prestige-Champagner.

50 % Chardonnay, 25 % Meunier, 25 % Pinot Noir · Trépail, Cumières, Ambonnay · Méthode Traditionnelle · 9 Monate gebrauchtes Holzfass · sehr langes Hefelager · Brut Nature, 0 g/l Restzucker, ohne zugesetzten Schwefel · Champagne Marguet, Ambonnay · Bio, FR-BIO-01 · Stand: Oktober 2026

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