Domaine Henri Boillot Puligny Montrachet 1er Cru Clos de la Mouchere 2014 – Burgund – Frankreich
Die 1er Cru Lage Clos de la Mouchère ist eine Monopollage der Domaine Henri Boillot, welche ihre Kellerei in Meursault hat. Der Jahrgang 2014 ist bei diesem Wein einfach nur atemberaubend gut geraten. Neben dem großen Extraktreichtum, die diesen Wein in jedem Jahr auszeichnet, ist es die Säure und Frische, die diesen Chardonnay so besonders macht.
Limettenabrieb, geröstete Haselnüsse, perfekte Holznote vom Barriquefass, ein Duftstrauß getrockneter Früchte und Lindenblüten verwöhnen hier den Riechkolben. Kraftvoll zupackend, wild und kräuterwürzig im vielseitigen Geschmacksbild. Reife Gerbstoffe sind zudem im Gesamtbild integriert und verheissen jetzt schon eine große Zukunft für diesen Top Wein. Der Abgang wirkt über dreissig Sekunden nach, ist geschliffen und verfügt über sehr viel Druck im Nachhall. Hier passiert Schluck auf Schluck immer mehr … Mmmh!
