Bar Olio – Düsseldorf – Deutschland

Bar Olio – lockere Leidenschaft

In der Düsseldorfer Bar Olio bleibt nach wie vor die lockere, urbane Leidenschaft bestehen, einfach nur gutes Essens zu servieren. Für alle, die Spaß und Lust auf spannende Kreationen aus richtig guten Zutaten haben, gibt es in Düsseldorf und Umgebung wahrscheinlich bis heute keine bessere Adresse.

Hier sind Begeisterung, Hingabe, Gastfreundlichkeit sowie Lust auf gutes Kochen bei jedem Gericht spür- und schmeckbar. Egal, ob mediterran oder asiatisch inspiriert, die Saucen, Jus´ und das Zusammenfügen einzelner Geschmackskomponenten machen allesamt Sinn und begeistern bei jedem Biss. Man mag gar nicht aufhören, immer weiter zu bestellen und in der mediterranen Atmosphäre zu schwelgen …

Austern-Shot, Wachtelei, Soja, Mirin.
Bottarga und Rettich.
Lachs Sashimi.
Geflammtes Dorade Sashimi, Tomaten Dashi und Sellerie.
Adlerfisch Ceviche.
Zucchiniblüten Tempura.
Fischsuppe.
Adlerfisch Carpaccio, Mandeln, Fenchel.
Thunfisch, Kapernpesto, Tomate, Fenchel, Aubergine.
Kalbsleber, Rote Bete, Rhabarber, Orangensalat.
Kalbsbries.
Taggiasca-Oliveneis mit karamellisierten Pinienkernen.
Warmer Schokoladenkuchen mit Vanilleeis.
Gesalzenes Milcheis auf Grapefruit und karamellisierten Erdnüssen.

Bar Olio – Schirmerstraße 54 – 40211 Düsseldorf – Deutschland – Telefon: +49 211 3677294

  • Punkte
125

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