Schloß Monaise – Renaissance auf allen Ebenen

Brav lassen sich diejenigen, die noch keinen negativen Corona Test bei sich tragen, am Eingangsportal des Restaurants Schloß Monaise in Trier vom Ober die langen Watteteststäbchen in Mund und Nase schieben, um dann nach ein paar Minuten Wartezeit und dem negativen Test an ihre Plätze geführt zu werden.

Unfassbar schön ist es, nach bald sieben Monaten Restaurant Schließung endlich wieder einmal in solch einer Gastwirtschaft sitzen zu können. Da schmeckt die klassisch französische Küche von Hubi Scheid um so besser, und es werden auch ein paar schmackhafte Raritäten aus der extrem gut bestückten Weinkarte fröhlich vernichtet. Je später der Abend umso besser die Stimmung, und auch der Hausherr höchstpersönlich sitzt einmal an diesem und einmal an jenem Tisch, philosophiert über Wein, lässt spontan eingeschenkte delikate Rieslinge und Burgunder erraten und hat sichtlich große Freude daran, selbst endlich wieder tätig sein zu dürfen.

Ein legendärer Abend bei einem wirklichen Unikat und perfekten Gastgeber, wo die Seele des guten Geschmacks fröhlich in den alten Schlossmauern herumgeistert.

Schloß Monaise – Schloß Monaise 7 – 54294 Trier – Telefon: +49 651 828670 – http://www.schlossmonaise.de/