Bodega Inurrieta – Falces – Spanien

Bodega Inurrieta – Charaktervolle Weine aus dem Herzen Navarras

Die modernen Weine der Bodega Inurrieta sind aus der spanischen Gastronomie nicht mehr wegzudenken. Ob im Spitzenrestaurant oder in der einfachen Bar um die Ecke, wer Wert auf ehrliche, hochwertige Weine mit einem hervorragenden Preis-Genuss-Verhältnis legt, ist mit den Weiß-, Rosé- und Rotweinen dieses Hauses immer auf der sicheren Seite.

Gelegen in der Ribera Alta von Navarra, eingebettet in ein malerisches Tal entlang des Río Arga, bewirtschaftet die Familie Antoñana seit 1999 rund 275 Hektar eigene Weinberge. Der Name „Inurrieta“ ist eine Hommage an die Großeltern, die bereits vor fast 100 Jahren in dieser Gegend Wein anbauten. Heute führt die junge Generation dieses Erbe fort – mit dem klaren Ziel, ausdrucksstarke, authentische und zugängliche Weine zu erzeugen, die ihre Herkunft widerspiegeln und einfach Freude bereiten.

Die Reben wachsen auf Höhenlagen zwischen 310 und 495 Metern über dem Meeresspiegel. Die Böden sind vielfältig, mal sandig, mal lehmig, das Klima nahezu ideal: warme Tage, kühle Nächte und eine stetige Brise fördern gesunde, aromatische Trauben. Im Weinberg gilt das Prinzip: Qualität vor Quantität. Angebaut werden sowohl rote als auch weiße Rebsorten, darunter Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Garnacha, Graciano, Sauvignon Blanc und Garnacha Blanca. Jede Sorte ist sorgfältig ausgewählt und optimal auf die jeweiligen Parzellen abgestimmt.

Die moderne Kellerei wurde 2002 direkt inmitten der Weinberge errichtet, ein architektonisches Statement für kurze Wege, maximale Frische und effiziente Abläufe. Der Ausbau erfolgt in einem klimatisierten Barriquekeller, in dem französische und amerikanische Eichenfässer in unterschiedlichen Toastings und Größen zum Einsatz kommen. Diese Vielfalt erlaubt eine präzise Abstimmung jedes Weins, individuell angepasst an Rebsorte und Jahrgang.

Besonders beeindruckend ist die stilistische Vielfalt des Sortiments: Frische, elegante Weißweine wie der vielfach ausgezeichnete Orchidea oder die im Holz ausgebaute Orchidea Cuvée stehen neben charaktervollen Rotweinen wie dem Inurrieta Norte Roble, dem kraftvollen Cuatrocientos Crianza oder dem vielschichtigen Altos de Inurrieta Reserva, der zu den besten Rotweinen der D.O. Navarra zählt. Auch die Rosés, etwa der ausdrucksstarke Mediodía oder der feinfruchtige Coral Rosado, genießen großes Ansehen und erfreuen sich wachsender Beliebtheit.

Was Inurrieta besonders auszeichnet, ist die gelungene Verbindung von Tradition und Moderne. Das Weingut entwickelt sich kontinuierlich weiter, mit einem klaren Fokus auf Qualität, Nachhaltigkeit und Innovation. Die Weine sprechen für sich: authentisch, präzise vinifiziert, von bemerkenswerter Frische und Tiefe, und dabei sowohl für Einsteiger als auch für anspruchsvolle Weinliebhaber ein echter Genuss. Eine Bodega, die eindrucksvoll zeigt, wie viel Seele in einem Glas Navarra stecken kann.

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Frankreich

Domaine Denis Mortet Bourgogne Rouge Cuvee De Noble Souche 2023

Rotwein · Bourgogne · Pinot Noir

Pinot Noir Bourgogne AOC Daix · >400 m Reben ~35 Jahre · 1 ha 18 Monate Holz · 20% neu

Der Bourgogne Rouge Cuvée de Noble Souche 2023 von Denis Mortet ist ein reinsortiger Pinot Noir aus hochgelegenen Parzellen in Daix. Die langsame Reife in der Höhe gibt dem Wein einen sehr frischen Stil mit viel Frucht und Saftigkeit – ein regionaler Bourgogne aus der Hand einer Spitzenadresse.


Daix – Höhenlage bei Dijon

Alle Parzellen liegen in Daix, dem Heimatdorf der Familie Mortet, nordwestlich von Dijon. Die Reben wachsen hier auf über 400 Metern Höhe; das Grundgestein liegt fast an der Oberfläche, die Böden sind braun und sehr kalkhaltig. Die Höhenlage verlangsamt die Reife und sorgt für Frische.

Die Rebfläche beträgt rund 1 Hektar, das Durchschnittsalter der Reben liegt bei 35 Jahren. Es kommen weder Dünger noch chemische Unkrautvernichtungsmittel zum Einsatz, nur organische Bodendünger. Die Domaine Denis Mortet zählt zu den Spitzenadressen von Gevrey-Chambertin.

Jahrgang 2023 – Côte de Nuits

Auf einen milden Winter folgte ein kühl-feuchtes Frühjahr mit Austrieb Mitte April. Häufige Niederschläge im April und Anfang Mai hielten den Mehltaudruck hoch; ab Mitte Mai wurde es trockener und wärmer. Die Blüte setzte Anfang Juni weitgehend störungsfrei ein, der Sommer verlief überwiegend gut.

Eine Hitzewelle im August konzentrierte die Aromen, Niederschläge Mitte September brachten Frische und Balance zurück. Für die roten Burgunder steht 2023 für Tiefe, Farbe und Eleganz – klare dunkle Beerenfrucht, feine Würze und geschliffene Tannine bei großzügiger Erntemenge.

Assemblage und Ausbau

Reinsortiger Pinot Noir aus dem Jahrgang 2023, von Hand in kleinen Kisten gelesen. Strenge Traubenselektion, teilweise Entrappung und Gärung ausschließlich mit natürlichen Hefen; Überpumpen und Unterstoßen werden sorgfältig kontrolliert.

Anschließend reift der Wein 18 Monate im Eichenfass, davon 20 % neues Holz. Die Weinberge werden naturnah bewirtschaftet.

Im Glas

Ein sehr frischer Pinot Noir mit viel Frucht und Saftigkeit. Klare dunkle Beerenfrucht trifft auf feine Würze; am Gaumen geradlinig, saftig und mit frischer Säure.

Sehr frisch, voller Frucht und Saftigkeit – ein hochgelegener Bourgogne, der über seine Stufe hinausweist.

Schon jung zugänglich, über einige Jahre gut lagerfähig. Bei 15–16 °C servieren.

Am Tisch

Charcuterie, Brathähnchen und Geflügel, Ente, Gerichte mit Pilzen oder mittelreifer Weichkäse. Ein vielseitiger Begleiter für die feine Küche.


Lage: Daix bei Dijon; über 400 m, braune, stark kalkhaltige Böden, 1 ha, Reben ~35 Jahre
Klassifikation: Bourgogne AOC
Ausbau: Pinot Noir, teilweise entrappt, Spontangärung; 18 Monate Holz (20% neu); naturnahe Bewirtschaftung

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Schaumweine

Lointier Champagne Causica Blanc de Noirs Extra Brut 2021

Wein · Champagner · Champagne · Frankreich

Lointier Causica Blanc de Noirs Extra Brut 2021 ist ein Winzerchampagner aus 100 % Pinot Meunier von den ältesten Reben des Guts. Die zarten Perlen steigen sanft auf und formen eine feine, beständige Schaumkrone, die die Frische dieses Blanc de Noirs unterstreicht.


Champagne / Vallée de la Marne

Hélène und Jean-Baptiste Lointier sind ein junges Winzerpaar aus der westlichen Vallée de la Marne (Brasles/Crézancy). Sie bewirtschaften ihre rund drei Hektar biodynamisch, auf Böden aus braunem Kalkstein und Lehm, ohne Herbizide und Insektizide. Der Name „Causica" leitet sich von einer Unterart der Honigbiene ab, deren spezielle Behaarung an die Blätter des Pinot Meunier erinnert.

Rebsorte und Ausbau

Reinsortig aus 100 % Pinot Meunier von den ältesten Meunier-Reben des Guts. Die Hälfte des Weins reift in gebrauchten Barriques (Holz aus dem eigenen Wald), die andere Hälfte elf Monate in der Amphore. Ohne malolaktische Gärung, ohne Schönung, ohne Filtration; das Hefelager auf der Flasche beträgt mindestens 22 Monate. Mit minimaler Dosage in der Geschmacksrichtung Extra Brut ausgebaut.

Im Glas

Blasses Kupfergold mit feiner, beständiger Perlage. In der Nase reife Äpfel, ein Hauch Zitrus und dezente florale Noten, unterlegt von Biskuit, Pfirsichcreme und einer würzig-rauchigen Spur. Am Gaumen eine ausgewogene Balance aus präziser Säure und sanfter, cremiger Textur, mit feiner roter Beerenfrucht und griffigem, lang anhaltendem Abgang.

Zum Genießen

Gut gekühlt bei 8–10 °C servieren – als charaktervoller Aperitif oder zum Essen.

Passt zu: Austern und Meeresfrüchten, Fisch, Geflügel und feinem Fingerfood.


Lage: Champagne, westliche Vallée de la Marne (Brasles/Crézancy, Frankreich); Hélène & Jean-Baptiste Lointier
Klassifikation: Champagne – Blanc de Noirs, 100 % Pinot Meunier, Extra Brut
Ausbau: 50 % gebrauchte Barrique / 50 % Amphore (11 Monate); ohne Malo, Schönung und Filtration; mind. 22 Monate Hefelager; biodynamisch
Jahrgang: 2021

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Weine

Battenfeld Spanier C.O. Liquid Earth Steinlinden 2020 BIO

Weißwein · Mölsheim/Zellertal (Rheinhessen) · Riesling

Riesling C.O. Steinlinden (Lieu-Dit) Battenfeld-Spanier Zellertal · Mölsheim felsiger Kalkstein trocken lange Flaschenreife BIO (DE-ÖKO-006) · 2020

Der Battenfeld-Spanier C.O. Steinlinden 2020 ist ein Kalkstein-Riesling aus den felsigsten Parzellen des Zellertals. Reduziert auf Klarheit und Finesse – salzig, mineralisch und puristisch, ein Monolith für die Reife.


C.O. Steinlinden – Lieu-Dit im Zellertal

Das biologisch arbeitende Weingut Battenfeld-Spanier von H. O. Spanier zählt zu den führenden Adressen im rheinhessischen Wonnegau und ist für seine kalkgeprägten, präzisen Rieslinge bekannt (DE-ÖKO-006). Der C.O. wurde 2005 ursprünglich als Hochzeitswein für Carolin und H. O. Spanier konzipiert und jährlich als Familien-Reserve gelagert; heute gilt er als einer der besten Rieslinge Deutschlands.

„Steinlinden" heißen die uralten Weinberge im Nordosten der Gemarkung Mölsheim, zwischen dem Frauenberg und dem Schwarzen Herrgott – benannt nach einem Ölbaumgewächs, das nur in besonders kalkhaltigen, felsigen und nährstoffreichen Böden wurzelt. Diese kleinteilige Herkunft ist, wie bei manchen raren Weinen aus dem Burgund oder Piemont, nicht deckungsgleich mit der Lagenklassifikation; sie wird daher als Lieu-Dit geführt.

Jahrgang 2020 – Zellertal (Rheinhessen)

2020 war in Rheinhessen ein Jahrgang mit reifer, gesunder Frucht und frischer, präziser Säure. Der felsige Kalksteinboden und die lange Reife bewahrten Klarheit, salzige Mineralität und Struktur – Präzision und Tiefe im Gleichgewicht.

Ausbau

Trockener Riesling (Lieu-Dit Steinlinden) aus dem Zellertal, Jahrgang 2020; 100 % Riesling von felsigem Kalkstein.

Der Wein reift mehrere Jahre im naturkühlen, unterirdischen Reifekeller des Guts und wird erst nach einer langen Flaschenruhe lanciert – einer der wenigen Weißweine weltweit, die der Öffentlichkeit erst im perfekten Reifezustand gezeigt werden. Biologischer Anbau (DE-ÖKO-006).

Im Glas

Ein puristischer, kalkgeprägter Riesling: statt vordergründiger Frucht viel Salz, Kalkstein und mineralische Würze, dazu Zitruszeste und feine Kräuternoten. Am Gaumen klar und straff, reduziert auf Finesse und Struktur, mit salziger Spannung und einem sehr langen, mineralischen Nachhall – ein Wein, aus dem die Zeit die Skulptur erst meißeln wird.

Statt Frucht viel Salz, Kalkstein und mineralische Würze über Zitruszeste und feinen Kräutern – klar und straff, reduziert auf Finesse und Struktur, mit salziger Spannung und sehr langem Nachhall.

Ein puristischer, sehr langlebiger Kalkstein-Riesling; jung dekantieren. Bei 11–13 °C servieren.

Am Tisch

Zu edlem Fisch und Meeresfrüchten, zu Hummer und Jakobsmuscheln, zu Geflügel und Kalb in heller Sauce sowie zu gereiftem Hartkäse.


Lage: Steinlinden (Lieu-Dit), Mölsheim/Zellertal, Rheinhessen; uralte Weinberge zwischen Frauenberg und Schwarzem Herrgott; felsiger, kalkreicher Boden
Klassifikation: Riesling, Rheinhessen (trocken); Lieu-Dit; 100 % Riesling
Ausbau: lange Reife im naturkühlen Reifekeller, Release erst nach mehrjähriger Flaschenruhe; biologisch, DE-ÖKO-006

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Rebsorten

Knab Endinger Engelsberg Spätburgunder Holzfass

Wein · Rotwein · Baden · Deutschland

Knab Endinger Engelsberg Spätburgunder Holzfass ist ein feiner, eleganter Spätburgunder vom Kaiserstuhl. Im Eichenfass gereift, breitet sich die Kraft des Weines im Körper aus, während er zugleich Finesse und Vielschichtigkeit zeigt.


Baden / Endinger Engelsberg

Das Weingut Knab ist in Endingen am Kaiserstuhl in Baden beheimatet. Die Lage Endinger Engelsberg vereint Vulkangestein und Löss und bringt gehaltvolle, elegante Spätburgunder hervor. Die Weine von Kellermeister Thomas Rinker zeigen zunehmend Vielschichtigkeit und Finesse.

Rebsorte und Ausbau

Reinsortig aus Spätburgunder. Der Wein reifte im Eichenfass, was ihm feine Würze, Struktur und Eleganz verleiht, ohne die Frucht zu überdecken. Trocken ausgebaut.

Im Glas

Mittleres bis dichtes Rubinrot. In der Nase reife rote Kirsche und Waldbeeren, untermalt von feiner Holzwürze. Am Gaumen fein und elegant, mit spürbarer Kraft, klarer Frucht, feinem Tannin und einem langen, ausgewogenen Abgang.

Am Tisch

Bei 16–18 °C servieren, gern auch leicht gekühlt – ein eleganter Speisebegleiter.

Passt zu: Braten, Lamm, Geflügel, Pilzgerichten und gereiftem Käse.


Lage: Baden, Kaiserstuhl, Endinger Engelsberg (Deutschland); Weingut Knab
Klassifikation: Lagenwein – 100 % Spätburgunder, trocken
Ausbau: Reifung im Eichenfass; Vulkangestein und Löss

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Frankreich

Le Moine Grands Echézeaux Grand Cru 2022

Rotwein · Grands-Échézeaux Grand Cru · Pinot Noir

Pinot Noir Grands-Échézeaux Grand Cru Côte de Nuits · Flagey-Échézeaux Lucien Le Moine Élevage auf Vollhefe 100 % neues Holz unfiltriert 2022

Der Lucien Le Moine Grands-Échézeaux Grand Cru 2022 stammt aus einer der ranghöchsten Lagen der Côte de Nuits, direkt oberhalb des Clos de Vougeot – ein kraftvoller, zugleich eleganter Pinot Noir von großer Tiefe. Lange auf der Vollhefe ausgebaut, vom Fass unfiltriert gefüllt. Eine echte Rarität in winziger Stückzahl.


Grands-Échézeaux – Grand Cru über dem Clos de Vougeot

Grands-Échézeaux liegt in der Gemeinde Flagey-Échézeaux, unmittelbar oberhalb des Clos de Vougeot und nördlich von Vosne-Romanée. Mit nur rund 9 Hektar ist er deutlich kleiner, einheitlicher und ranghöher als der benachbarte, weitläufige Échézeaux – auf gut dränierten Kalk-Ton-Böden am Mittelhang. Das ergibt Pinot Noirs am vollmundigeren Ende des Burgunder-Spektrums: viel rote und dunkle Frucht, Gewürz- und Unterholznoten, festes Tannin und große Lagerfähigkeit, dabei mehr Tiefe und Struktur als der einfache Échézeaux.

Bei Lucien Le Moine wird daraus ein besonders herkunftsgenauer Grand Cru: Mounir Saoumas Ausbau betont Reinheit, Textur und Tiefe, ohne Klarheit und Eleganz zu verlieren.

Jahrgang 2022 – Côte de Nuits

2022 brachte an der Côte de Nuits eine reife, großzügige und zugleich erstaunlich frische Ernte mit tiefer, klar definierter Frucht, samtigem Tannin und guter Balance. In einem strukturreichen Grand Cru wie Grands-Échézeaux ergibt das einen kraftvollen, dichten und zugleich eleganten Pinot Noir mit großer Tiefe und langem Reifepotenzial – im texturbetonten Stil des Hauses.

Ausbau

Reinsortiger Pinot Noir aus dem Jahrgang 2022, Grands-Échézeaux Grand Cru, trocken.

Lucien Le Moine ist ein reiner Élevage-Spezialist: Der fertig vergorene Wein wird von einem ausgesuchten Erzeuger übernommen und lange auf der Vollhefe ausgebaut – ohne Abstich, mit später, hinausgezögerter malolaktischer Gärung und minimalem Schwefel; Mounir Saouma lässt dem Élevage gern „zwei Sommer" Zeit. Ausbau in 100 % neuem Holz (feinporige Jupilles-Eiche), Abfüllung direkt vom Fass ohne Schönung und Filtration. Die Mengen sind winzig: oft nur ein einziges Fass je Cru.

Im Glas

Aus dem gut dränierten Kalk-Ton-Hang oberhalb des Clos de Vougeot lebt dieser Grand Cru: dunkle und rote Frucht wie Kirsche und Brombeere, florale Anklänge und eine würzige Tiefe von Unterholz und Gewürz. Aus dem reifen Jahrgang 2022 gewinnt er Dichte und Substanz, die das lange Vollhefelager und das neue Holz in eine seidige, vielschichtige Textur und feine Röstwürze einbinden. Am Gaumen kraftvoll und tiefgründig, mit festem, samtigem Tannin, lebendiger Säure und langem, mineralischem Nachhall – ein Wein für die lange Reife.

Dunkle und rote Frucht, würzige Tiefe und feine Röstwürze – kraftvoll und seidig, mit samtigem Tannin und langer Länge.

Benötigt Zeit; in der Jugend großzügig dekantieren. Großes Reifepotenzial über viele Jahre. Bei 16–18 °C servieren.

Am Tisch

Zu Wild und Wildgeflügel, zu Rind und Lamm in kräftiger Sauce, zu Trüffel- und Pilzgerichten sowie zu gereiftem Käse.


Lage: Grands-Échézeaux Grand Cru, Flagey-Échézeaux, Côte de Nuits (Burgund, Frankreich); ~9 ha unmittelbar oberhalb des Clos de Vougeot; gut dränierte Kalk-Ton-Böden am Mittelhang
Klassifikation: Grand Cru, Pinot Noir (trocken)
Ausbau: reiner Élevage (Micro-Négoce); lange auf der Vollhefe ohne Abstich, späte Malo, minimaler Schwefel, 100 % neues Holz (Jupilles), unfiltriert vom Fass; winzige Menge

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Weine

Finca Milena Rosé Castilla BIO

Roséwein · Bio-Cuvée · Castilla-La Mancha · Spanien

Finca Milena Rosé ist ein trockener Bio-Roséwein von Hammeken Cellars aus Spanien. Die Cuvée aus Bobal und Tempranillo zeigt sich frisch, fruchtig und sehr aromatisch.


Castilla-La Mancha

Die Trauben stammen von der Finca Milena im Herzen von La Mancha, dem zentralspanischen Hochland. Hinter dem Wein steht Hammeken Cellars (Jávea/Alicante), das zunehmend auf Bio-Qualität setzt. Wein aus biologischem Anbau, ES-ECO-002-CM.

Assemblage und Ausbau

Cuvée aus Bobal und Tempranillo aus ökologischem Anbau. Die Trauben werden temperaturkontrolliert im Edelstahl vergoren, um die frische, fruchtbetonte Aromatik zu bewahren.

Im Glas

Hellrosa. In der Nase und am Gaumen ein Potpourri roter Früchte – Erdbeere, Kirsche und Himbeere. Frisch, saftig und sehr aromatisch, mit frischer Säure.

Am Tisch

Gut gekühlt bei 8–10 °C servieren – als Aperitif oder leichter Speisenbegleiter.

Klassische Begleitung: Salate, Gemüsegerichte, leichte Pasta und Sommerküche.


Lage: La Mancha, Castilla-La Mancha (Spanien)
Klassifikation: Vino de la Tierra de Castilla – Roséwein (trocken)
Ausbau: Edelstahl, jung gefüllt

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Spanien

Bimbache El Hierro blanco 2022

Weißwein · El Hierro · Kanaren

Der Bimbache El Hierro Blanco ist ein Weißwein von der Kanareninsel El Hierro, gekeltert aus einer Cuvée autochthoner Rebsorten auf vulkanischen Böden. Bimbache wurde 2018 von Rayco Fernández und Pablo Matallana gegründet, um den alten Rebbestand der kleinsten und jüngsten Kanareninsel zu bewahren. Leitsorte ist Vijariego Blanco, ergänzt um Listán Blanco, Gual, Baboso Blanco und Forastera. Ein straffer, salzig-mineralischer Wein mit kühlem, langem Abgang.


El Hierro – Kanaren

El Hierro ist die kleinste und jüngste der Kanarischen Inseln und vollständig als Biosphärenreservat geschützt. Die alten Reben – teils 50 bis 100 Jahre – stehen in Lagen zwischen rund 500 und 800 Metern Höhe auf vulkanischem Sandboden mit etwas Ton. Das maritime, vom Atlantik gekühlte Klima und die ständigen Passatwinde prägen die straffe, salzige Stilistik. Die Weinberge werden biologisch bewirtschaftet und von Hand gelesen.

Assemblage und Ausbau

Cuvée autochthoner Rebsorten mit Leitsorte Vijariego Blanco (Listán Blanco, Gual, Baboso Blanco, Forastera u. a.). Die Trauben werden als ganze Trauben gepresst und spontan vergoren, mit minimalem Eingriff im Keller. Der Ausbau erfolgt im Holzfass. Enthält Sulfite.

Im Glas

In der Nase eine markante Bergamottnote, dazu nasser Stein, weißer Tee, eine leicht oxidative Manzanilla-Sherry-Note, unreife Quitte und Felsenbirne. Am Gaumen straff, mit gerader Säure, Meersalz und dezentem Apfel. Der Abgang ist kühl und vibrierend, lang und anhaltend. Ein Wein, der sich in Duft und Geschmack fortwährend verändert.

Am Tisch

Klassische Begleitung: gegrillter Fisch, Meeresfrüchte, Ceviche und Ziegenkäse. Auch zu hellem Geflügel und Gemüsegerichten. Vor dem Servieren leicht dekantieren; Serviertemperatur 10–12 °C.


Lage El Hierro (Kanaren), vulkanischer Sandboden, alte Reben, 500–800 m
Klassifikation DO El Hierro
Ausbau Cuvée autochthoner Rebsorten, Ganztraubenpressung, Spontangärung, Ausbau im Holzfass

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Deutschland

Schittler Becker Fundament Rosé trocken

Wein · Roséwein · Rheinhessen · Deutschland

Schittler Becker Rosé trocken ist eine Cuvée aus drei roten Rebsorten, früh gepresst für eine zarte, edelrosa Farbe und klare Frucht. Ein trockener Roséwein aus Rheinhessen mit rotbeeriger Nase, saftiger Frucht und frischer Säure – unkompliziert und zugleich charaktervoll.


Rheinhessen / Zornheimer Berg

Die Vereinigten Weingüter Schittler & Becker liegen in Zornheim, dem höchstgelegenen Weindorf Rheinhessens. Die rund 40 Hektar Rebflächen erstrecken sich am Zornheimer Berg auf Löss-Lehm- und kalkreichen Böden. Der Familienbetrieb wird von Jungwinzerin Julia Schittler geführt und arbeitet FAIR'N GREEN-zertifiziert nachhaltig.

Assemblage und Ausbau

Cuvée aus Merlot, Dornfelder und Spätburgunder. Durch die frühe Verarbeitung der Trauben entstehen die zarte, edelrosa Farbe und die klare, frische Stilistik. Trocken ausgebaut mit 3,6 g/l Restzucker und 6,0 g/l Säure.

Im Glas

Zartes Edelrosa. In der Nase feine Aromen roter Beeren, begleitet von saftiger Frucht. Am Gaumen ausgewogen, frisch und elegant, mit frischer Säure und einem feinfruchtigen, harmonischen Nachhall.

Am Tisch

Gut gekühlt bei 10–12 °C servieren – als Aperitif oder zum Essen.

Passt zu: leichten Sommergerichten, Salaten und mediterraner Küche – oder einfach pur auf der Terrasse.


Lage: Rheinhessen, Zornheim / Zornheimer Berg (Deutschland); Vereinigte Weingüter Schittler & Becker
Klassifikation: Roséwein, trocken (Merlot, Dornfelder, Spätburgunder)
Ausbau: frühe Verarbeitung, frisch und fruchtbetont

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