Reinhardt´s Restaurant & Weinbar – Hamm – Deutschland
Die westfälische Stadt Hamm gehört bis jetzt sicher nicht zu den kulinarischen Hochburgen der Republik. Von den meisten Menschen auf dem Weg nach Münster, Bielefeld, Bremen oder Hamburg womöglich nur schnell umfahren, ist Hamm von der Einwohnerzahl gar nicht einmal so klein, jedoch in der Gastronomie Landschaft hat sich dort dieses Jahr etwas sehr Erfreuliches entwickelt.
Das Reinhardt´s Restaurant & Weinbar ist eines dieser Lokalitäten, die mit viel Enthusiasmus geführt werden. Hier wird eine tolle Cross Over Küche geboten, die Speisen wechseln je nach dem Angebot der Saison und haben auch einen heimischen Bezug. Klein und sehr fein ist hier die Auswahl der Gerichte; es gibt drei Vorspeisen, fünf Hauptspeisen und wieder drei Desserts. Mehr braucht es nicht, um den kleinen oder großen Hunger mit frischen Zutaten, gut gewürzt, perfekt gegart, gekocht und gebraten zu stillen. Die Weinpreise sind für deutsche Verhältnisse sehr moderat kalkuliert und der Service läuft flott und aufmerksam, zumeist mit einem netten Grinsen im Gesicht, durch den großen, heimeligen Gastraum. Hier macht Essen und Genuss einfach nur Spaß und der Gast fühlt sich ein wenig so wie in einem sehr guten Pariser Bistro, wo herzhaft lecker und mit viel Liebe gekocht und serviert wird. Schade, dass Hamm so weit weg ist …
Verschiedene Brotsorten mit Trüffelbutter, Gänseschmalz und Kräuterquark.
Tempura Garnelen mit Spitzkohl-Chili-Salat und Ananas Chutney.
Sülze von der Ardeyer Gans und Eifeler Kaninchen mit Mixed Pickles. Dazu Dijon-Senf Mayonnaise.
Rumpsteak unter der Senf-Zwiebel-Kruste mit einem Kartoffel-Wirsing-Strudel und Rotweinjus.
Crème brûlée mit Zweierlei von der Quitte.
Reinhardt´s Restaurant & Weinbar
Oststraße 15
59065 Hamm
Deutschland
Telefon: +49 2381 8763003
www.reinhardts-hamm.de