Philipp Kuhn Steinbuckel GG Pinot Noir 2007 – Pfalz – Deutschland
Endlich einmal ein deutscher Spätburgunder, der nicht diese üppigen Fassbrand Töne im Glas aufweist. Das Große Gewächs aus der Lage Steinbuckel aus dem Jahre 2007 ist ein auf den Punkt gereifter Pinot Noir, der sich vor keinem anderen Wein in seiner Preisklasse verstecken muss. Die Farbe ist noch dicht, glänzt unscheinbar und ist noch voll im Saft.
Im Bukett treten Aromen von Wildkirschen, reifen Erdbeeren, Veilchen, Kamillenblüten, Hagebutte und Waldaromen zutage.
Geschmacklich bietet der Steinbuckel einen perfekten Mix aus Frucht und Erde. Auch die Kalkstruktur (die Reben für den Pinot Noir fussen auf Kalkböden) macht sich mit ihrer sagenhaften Frische positiv bemerkbar. Klar, voller intensiver Reife und ziemlich lang ist dann auch noch der vollendete Abgang. Pinot Noir aus deutschen Landen einmal richtig groß im Glas!