Detailbeschreibung
Rotwein · Barbaresco DOCG · Nebbiolo
Der Piero Busso Barbaresco Mondino 2022 ist der fruchtigste und zugänglichste der Barbaresco-Weine des Hauses – ein eleganter Nebbiolo aus Neive mit intensivem rubinrotem Bukett, roter Beerenfrucht und seidigen Tanninen.
Mondino – die Bricco-Mondino-Lage in Neive
Piero Busso zählt zu den Referenz-Erzeugern des Barbaresco, besonders für die hochgelegenen, ausdrucksstarken Lagen rund um Neive. Das Familienweingut wurde 1948 von Guido Busso gegründet; heute führen Piero mit seiner Frau Lucia und den Kindern Pierguido und Emanuela das rund 10 Hektar große Gut – seit 2019 biozertifiziert, traditionell und handwerklich gearbeitet, mit autochthonen Hefen, langen Maischestandzeiten und Ausbau in großen Holzfässern.
Der Barbaresco Mondino stammt aus den Weinbergen auf dem Hügel Bricco Mondino in der Gemeinde Neive. Auf 1,60 Hektar und einer Höhe von 240 Metern über dem Meeresspiegel wachsen die Nebbiolo-Reben auf südwestlich ausgerichteten, kalkhaltig-sandigen Böden. Die Reben sind 40 bis 50 Jahre alt und werden nach dem Guyot-System erzogen.
Jahrgang 2022 – Barbaresco
2022 war im Piemont ein warmes, trockenes Jahr, das früh reifende, fruchtbetonte und zugängliche Nebbioli mit weichem Tannin hervorbrachte. Das kommt dem Charakter des Mondino besonders entgegen: ein offener, charmanter Barbaresco mit klarer roter Frucht, der schon jung viel Freude bereitet.
Ausbau
Reinsortiger Nebbiolo aus dem Jahrgang 2022, Barbaresco DOCG, trocken.
Die Vinifikation erfolgt durch Gärung und Mazeration in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur von 28 bis 30 °C. Der Ausbau findet in großen Fässern über mehr als 18 Monate statt, gefolgt von einer Flaschenreifung von mindestens 6 Monaten. Gesamtproduktion: 7.295 Flaschen.
Im Glas
Der Barbaresco Mondino zeichnet sich durch ein intensives rubinrotes Bukett aus, das fruchtige Aromen von kleinen roten Beeren offenbart. Seine seidigen, gut entwickelten Tannine sorgen für ein weiches und elegantes Mundgefühl. Ein strukturierter Wein – der fruchtigste und zugänglichste der Barbaresco-Weine von Piero Busso, der als erster den Keller verlässt und damit eine hervorragende Wahl für alle ist, die sich mit diesem klassischen Rotwein vertraut machen möchten.
Der fruchtigste und zugänglichste der Barbaresco-Weine von Piero Busso – seidig und elegant.
Schon jetzt zugänglich, mit gutem Reifepotenzial; profitiert vom Dekantieren. Bei 16–18 °C servieren.
Am Tisch
Zu Pasta mit Fleischragout, zu geschmortem und gebratenem rotem Fleisch, zu Pilzgerichten und Risotto sowie zu mittelreifem Hartkäse.
