Rotwein · Languedoc · Syrah 100 % Syrah Garrigue am Pic Saint-Loup Kalkreicher Ton mit Kiesel Eichenausbau Le Cellier du Pic Der Imperium Purple Shiraz Grande Reserve ist ein reinsortiger Syrah vom Cellier du Pic, einem Winzerzusammenschluss in Assas am Fuß des Pic Saint-Loup, rund 20 Kilometer nördlich von Montpellier. Die Reben stehen auf kalkreichem Ton mit hohem Kieselanteil in den höher gelegenen Weinbergen der Garrigue. Ein kraftvoller Languedoc-Rotwein mit deutlich schmeckbarem Holzausbau. Pic Saint-Loup – der nördliche Rand des Languedoc Der Pic Saint-Loup ragt 658 Meter aus der Garrigue nördlich von Montpellier, ihm gegenüber steht das Kalkmassiv des Hortus. Das Weinbaugebiet zu ihren Füßen ist das nördlichste der Langue … mehr anzeigen
Inhalt: 0.75 l (9,27 € / 1 l)
Rotwein · Puglia IGT · Appassimento 100 % Primitivo Puglia IGT 2023 Angetrocknete Trauben Holzausbau 13,5 % vol Der Fola Primitivo 2023 kommt aus Apulien und wird von Baglio Gibellina aus 100 Prozent Primitivo nach dem Appassimento-Verfahren erzeugt: Ein Teil der Trauben trocknet vor der Vinifikation an. Das Ergebnis ist ein Puglia IGT mit Dörrfrucht und Gewürz, der bei 13,5 % vol deutlich straffer bleibt als die meisten Appassimento-Weine dieser Herkunft. Apulien – Terra Rossa über Kalk zwischen zwei Meeren Die Trauben stammen aus Apulien, dem Absatz des italienischen Stiefels, wo Primitivo seit dem 18. Jahrhundert die prägende rote Sorte ist. Der Landstrich ist schmal: Zwischen Adria im Osten und Ionischem Meer im Westen liegen … mehr anzeigen
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Weißwein · Deutscher Qualitätswein trocken · Bio Grauer Burgunder Grünstadt-Sausenheim, Pfalz 2025 Sand und Muschelkalk Bio · DE-ÖKO-022 trocken Grauer Burgunder aus dem Norden der Pfalz: Der 2025er von Schenk-Siebert wächst in Grünstadt-Sausenheim auf Sand über Muschelkalk, im Regenschatten der Haardt. Der Jahrgang brachte kleine, gesunde Beeren und eine Lese, die Ende August begann und schon am 23. September abgeschlossen war. Im Glas reife Birne, saftiger Apfel und eine feine Kalkwürze – Frucht vor Wucht, trocken ausgebaut. Grünstadt-Sausenheim – Sand über Muschelkalk im Leiningerland Sausenheim gehört zu Grünstadt und liegt am nördlichen Ende der Deutschen Weinstraße, dort wo … mehr anzeigen
Inhalt: 0.75 l (7,93 € / 1 l)
Weißwein · Rheinhessen · Burgunder-Cuvée Chardonnay & Weißburgunder Zotzenheim, Rheinhessen 2025 Kalkmergel · Pararendzina 120–190 m Höhe Ausbau ohne Holz Die Pitthan Belle Blanche 2025 ist eine Cuvée aus Chardonnay und Weißburgunder vom Weingut Pitthan in Zotzenheim, im nordwestlichen Zipfel Rheinhessens. Die beiden Burgundersorten teilen sich die Rolle: Der Weißburgunder bringt Birnenfrucht und weiche Textur, der Chardonnay Struktur und Zug. Ein mittelschwerer Weißwein, der ohne Holzeinsatz auskommt und die Frucht stehen lässt. Zotzenheim – Kalkmergel am Rand der Rheinhessischen Schweiz Zotzenheim liegt im Landkreis Mainz-Bingen, gut 600 Einwohner auf gut drei Quadratkilomet … mehr anzeigen
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Weißwein · Rheinhessen · Sauvignon Blanc Sauvignon Blanc Zotzenheim, Rheinhessen 2025 Kalkmergel · Pararendzina Nordwest-Exposition 120–190 m Höhe Ausbau ohne Holz Die Pitthan Miss Sauvignon 2025 ist ein Sauvignon Blanc vom Weingut Pitthan in Zotzenheim, Rheinhessen, aus den kühleren Parzellen des Betriebs. Exotische Frucht trifft hier auf Druck und Länge – Stachelbeere, reife Johannisbeere, Kiwi. Ein Sauvignon, der die Säure nicht als Effekt einsetzt, sondern als Gerüst. Zotzenheim – kühle Nordwesthänge auf Kalkmergel Zotzenheim liegt im Landkreis Mainz-Bingen, am nordwestlichen Rand Rheinhessens, mit den Gemarkungslagen Klostergarten (49 bis 51 Hektar) und Johannisberg (36 H … mehr anzeigen
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Weißwein aus roten Trauben · Rheinhessen · Blanc de Noir Syrah Zotzenheim, Rheinhessen 2025 Kalkmergel · Pararendzina Südwest-Exposition Direktpressung Ausbau ohne Holz Der Pitthan Blanc de Noir Syrah 2025 kommt vom Weingut Pitthan in Zotzenheim, Rheinhessen – und ist in seiner Kategorie eine Rarität. Blanc de Noirs entstehen fast immer aus Spätburgunder; Syrah weiß gekeltert findet man kaum. Das Ergebnis behält die Würze der Sorte, ohne ihre Gerbstoffe: rote Frucht, Pfeffer, mittlerer Körper. Zotzenheim – warme Südwesthänge auf Kalkmergel Zotzenheim liegt im Landkreis Mainz-Bingen am nordwestlichen Rand Rheinhessens, mit den Gemarkungslagen Johannisberg (36 Hektar) und Kloste … mehr anzeigen
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Wein · Weißwein · Abruzzen · Italien Jasci & Marchesani Trebbiano d'Abruzzo ist eine gelungene, biozertifizierte Expression einer der wichtigsten Weißweinsorten der Abruzzen. Strohgelb im Glas, mit gefälligem, delikatem Duft und einem trockenen, harmonischen Gaumen mit feiner Mineralität und mandeligem Nachklang. Abruzzen / Vasto Das Weingut Jasci & Marchesani liegt in Vasto in den Abruzzen und zählt zu den Bio-Pionieren Italiens: Bereits 1960 wurde ökologisch gearbeitet, 1978 folgte als einer der ersten Betriebe Italiens die offizielle Bio-Zertifizierung. Die Reben stehen auf tonig-mineralischen Hügeln zum Meer hin, deren Salzgehalt den Weißweinen Frische und Würze verleiht. Der Wein ist biozertifiziert. IT-BIO-004 Rebsort … mehr anzeigen
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Wein · Roséwein · Abruzzen · Italien Jasci & Marchesani Cerasuolo d'Abruzzo Rosato ist ein biozertifizierter Rosé aus der Rebsorte Montepulciano – kräftig kirschrot, wie es der Name „Cerasuolo" verspricht. Fruchtig, frisch und saftig, mit gutem Körper und einem feinen Mandelklang im Finale. Abruzzen / Vasto Das Weingut Jasci & Marchesani liegt in Vasto in den Abruzzen und zählt zu den Bio-Pionieren Italiens: bereits 1960 ökologisch, 1978 als einer der ersten Betriebe Italiens zertifiziert. Die Montepulciano-Reben stehen auf den Hügeln des mittleren Vastese; das Mikroklima zwischen Meer und Bergen prägt den frischen, fruchtbetonten Stil. Der Wein ist biozertifiziert. IT-BIO-004 Rebsorte und Ausbau Reinsortig aus Montepulcian … mehr anzeigen
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Weißwein · Cuvée · Markgräflerland Martin Waßmer Jung & Wild Weißweincuvée ist die junge, frische Linie eines der profiliertesten Burgunder-Betriebe des Markgräflerlands. Während Waßmer bei den Lagenweinen für seinen burgundisch geprägten Stil bekannt ist, zeigt diese Cuvée bewusst die zugängliche, moderne Seite des Guts. Ein unkomplizierter Weißwein mit klarer Frucht und feiner Säure, gemacht für warme Tage. Markgräflerland Das Markgräflerland liegt im äußersten Südwesten Deutschlands, eingebettet zwischen Schwarzwald und Rhein, nahe der Grenze zu Frankreich und der Schweiz – eine der wärmsten Weinregionen des Landes. Die Trauben wachsen auf kalkhaltigen Böden mit Auflagen aus Löss und Lehm, die der Cuvée Frische und eine dezente … mehr anzeigen
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Weißwein · Verdejo · Oak Aged · Kastilien-La Mancha Castillo de Aresan Rio Lindo Verdejo Oak Aged ist ein holzgereifter Weißwein aus 100 % Verdejo aus der spanischen Region Kastilien-La Mancha. Der Wein vergärt im Edelstahltank und reift anschließend mehrere Monate im Holzfass – das verleiht dem Verdejo zusätzliche Struktur und Körper. Mit 12,5 % vol. präsentiert er sich ausgewogen und zugänglich. Steinobst, Zitrus und Vanille prägen das Bild. Kastilien-La Mancha Kastilien-La Mancha ist Spaniens flächenmäßig größte Weinbauregion und erstreckt sich über die zentralspanische Hochebene. Das kontinentale Klima mit heißen Sommern, kalten Wintern und geringen Niederschlägen prägt die Trauben mit reifer Frucht und natürlicher … mehr anzeigen
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Wein
des Moments
Rotwein · Languedoc · Syrah 100 % Syrah Garrigue am Pic Saint-Loup Kalkreicher Ton mit Kiesel Eichenausbau Le Cellier du Pic Der Imperium Purple Shiraz Grande Reserve ist ein reinsortiger Syrah vom Cellier du Pic, einem Winzerzusammenschluss in Assas am Fuß des Pic Saint-Loup, rund 20 Kilometer nördlich von Montpellier. Die Reben stehen auf kalkreichem Ton mit hohem Kieselanteil in den höher gelegenen Weinbergen der Garrigue. Ein kraftvoller Languedoc-Rotwein mit deutlich schmeckbarem Holzausbau. Pic Saint-Loup – der nördliche Rand des Languedoc Der Pic Saint-Loup ragt 658 Meter aus der Garrigue nördlich von Montpellier, ihm gegenüber steht das Kalkmassiv des Hortus. Das Weinbaugebiet zu ihren Füßen ist das nördlichste der Langue … mehr anzeigen
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Beschreibung
Weißwein · D.O. Rías Baixas · Val do Salnés Albariño Val do Salnés 2025 Verwitterter Granit 50–150 m 4 Monate Hefelager Ohne malolaktische Gärung Der Fento Bico do Cabo Albariño 2025 kommt aus dem Val do Salnés, der atlantischsten Subzone der D.O. Rías Baixas. Der Name verweist auf einen Strand der Küste, an der die Parzellen liegen. Eulogio Pomares vinifiziert ihn ohne Holz, ohne biologischen Säureabbau und mit vier Monaten Hefelager – ein Albariño, der auf Salzigkeit und Zug setzt statt auf Fülle. Val do Salnés – Granitzersatz auf Meereshöhe Die Parzellen liegen zwischen 50 und 150 Metern über dem Meer, wenige Kilometer von der Ría de Arousa entfernt. Der Untergrund besteht … mehr anzeigen
Inhalt: 0.75 l (17,20 € / 1 l)
Champagne · Grand Cru · Blanc de Blancs Millésime 100 % Chardonnay Cramant Grand Cru 2021 Extra Brut · 1,5 g/l 42 Monate Hefelager Bio-zertifiziert Der Champagne Cazé-Thibaut Cramant 2021 ist ein Blanc de Blancs aus dem Grand Cru Cramant an der Côte des Blancs, gewachsen auf Kreide und im Fass vergoren. Fabien Cazé bewirtschaftet sein Gut in Châtillon-sur-Marne in zehnter Generation und arbeitet seit dem Jahrgang 2013 auf eigene Rechnung; die Cramanter Parzelle ist der Gegenpol zu seinen Meunier-Lagen im Marnetal. Ein Jahrgangschampagner aus einem Jahr, das nur zuließ, was gesund war. Cramant – Grand Cru auf Belemnitenkreide Cramant liegt am Osthang der Côte des Blancs zwischen Chouilly und Avize, auf rund 130 bis 200 Metern Höhe … mehr anzeigen
Inhalt: 0.75 l (126,67 € / 1 l)
Champagne · Vallée de la Marne · Blanc de Noirs Millésime 100 % Pinot Noir Vandières · Rive Droite 2021 Blanc de Noirs Brut Nature 1.033 Flaschen Bio-zertifiziert Der Champagne Cazé-Thibaut Jossias 2021 ist ein Blanc de Noirs aus einer einzelnen Pinot-Noir-Parzelle in Vandières im Vallée de la Marne. Fabien Cazé bewirtschaftet den Familienbetrieb in Châtillon-sur-Marne in zehnter Generation und füllt seit 2013 selbst ab; Jossias ist seine Parzellencuvée aus dem Südosthang. Vom Jahrgang 2021 blieben 1.033 Flaschen – die Zahl erzählt das Jahr genauer als jede Beschreibung. Jossias – Südosthang in Vandières Vandières liegt an der rechten Marne-Seite, rund zwanzig Kilometer westlich von Épernay. Die Gemeinde bringt 239,3 Hektar Rebfl … mehr anzeigen
Inhalt: 0.75 l (88,00 € / 1 l)
Weißwein · Chablis AOC · Chardonnay 100 % Chardonnay Kimmeridge-Mergel Handlese Spontangärung Betontank, 10 % Barrique Bio-zertifiziert seit 2022 Chablis 2024 ist der erste Jahrgang, den Tommy Chevallier vollständig im eigenen Keller in Venoy erzeugt hat – und er fällt in eines der härtesten Weinjahre, die das Chablisien in den letzten Jahrzehnten erlebt hat. Frost Ende April, Hagel ab dem 1. Mai, Regen bis in den September. Geblieben sind kleine Mengen und ein Wein, der genau das zeigt, worauf Chevallier hinarbeitet: Spannung, Säure, Klarheit. Kimmeridge-Mergel am nördlichen Rand Burgunds Chablis liegt auf knapp 48 Grad nördlicher Breite, rund hundert Kilometer von der Côte d'Or entfernt und näher an der Champagne als an Beaune. … mehr anzeigen
Inhalt: 0.75 l (39,93 € / 1 l)
Weißwein · Bourgogne AOC · Chardonnay 100 % Chardonnay Nördliches Yonne Ton-Kalk-Böden Handlese Spontangärung Bio-zertifiziert seit 2022 Bourgogne Chardonnay 2025 ist der zugänglichste Wein der Domaine du Triptyque – und der erste, der in einem frühen, heißen Jahr gewachsen ist. Nach dem Frost-Hagel-Mehltau-Jahr 2024 brachte 2025 die umgekehrte Belastungsprobe: Rekordfrüher Austrieb, zwei Hitzewellen um 40 °C, Lesebeginn im Chablisien bereits ab dem 18. August. Tommy Chevallier arbeitet hier mit denselben Mitteln wie bei seinen Chablis: Handlese, weinbergseigene Hefen, kaum Eingriffe. Chardonnay im nördlichen Yonne Die regionale Appellation Bourgogne ist im Yonne kein Restposten, sondern die historische Basis: Vor der Reblaus lief … mehr anzeigen
Inhalt: 0.75 l (34,67 € / 1 l)
Weißwein · Vin de France · Voltis & Floréal Voltis & Floréal Parzelle am Weingut, Venoy 2025 Tonamphore Handlese Spontangärung Tempête 2025 von der Domaine du Triptyque ist der Wein, mit dem Tommy Chevallier aus dem Appellationsrahmen heraustritt: Voltis und Floréal sind in Chablis nicht zugelassen, deshalb steht Vin de France auf dem Etikett – obwohl die Reben direkt neben dem Keller in Venoy stehen. Ausgebaut in der Tonamphore, zeigt er sich rund und weich, mit sauber gezeichneter Frucht und einer Frische, die mitten im Wein sitzt. Die Parzelle am Weingut in Venoy Die Rebfläche liegt unmittelbar beim Betrieb in Venoy, westlich der Chablis-Appellation im Auxerrois, auf 120 bis knapp 290 Metern Höhe. Der Untergrund entspr … mehr anzeigen
Inhalt: 0.75 l (30,00 € / 1 l)
Weißwein · Deidesheim, Pfalz · Riesling 100 % Riesling Deidesheim Hohenmorgen 0,85 ha Anteil Spontangärung Doppelstück-Holzfass Biodyvin seit 2005, DE-ÖKO-003 Hohenmorgen G.C. 2025 ist der kleinste der Deidesheimer Grands Crus von Dr. Bürklin-Wolf: Die gesamte Lage misst vier Hektar, der Anteil des Weinguts beträgt 0,85 Hektar. Was daraus entsteht, ist entsprechend knapp – und trägt eine Handschrift, die sich seit dem Wechsel zur Biodynamie 2005 kaum verändert hat: spontan vergoren, im Doppelstück ausgebaut, ohne kosmetische Eingriffe. Hohenmorgen – Kalkriff in der warmen Hangzone Der Name geht auf ein altes Ackermaß zurück: Ein „Morgen" bezeichnete die Fläche, die ein Mann mit einem Gespann an einem Vormittag bearbeiten konnte. Der … mehr anzeigen
Inhalt: 0.75 l (100,00 € / 1 l)
Weißwein · Deidesheim, Pfalz · Riesling 100 % Riesling Deidesheim Kalkofen 0,7 ha von 5 ha Lehm und Kalksteingeröll Spontangärung Doppelstück-Holzfass, DE-ÖKO-003 Kalkofen G.C. 2025 stammt aus der Lage, die ihren Namen am direktesten aus dem Boden bezieht: Hier stand einmal ein Kalkofen, in dem der Kalkstein des Untergrunds gebrannt wurde. Fünf Hektar misst die Lage insgesamt, 0,7 Hektar davon bewirtschaftet Dr. Bürklin-Wolf. Unter den Grands Crus des Guts ist dies der kalkgeprägteste – und der, dessen Weine am ehesten burgundisch gelesen werden. Kalkofen – der Weinberg, der nach seinem Brennofen heißt Die Lage gehört zur warmen Hangzone, einem schmalen Gürtel entlang der Vorhügelzone der Mittelhaardt mit überdurchschnittlichen Temp … mehr anzeigen
Inhalt: 0.75 l (140,00 € / 1 l)
Weißwein · Forst, Pfalz · Riesling 100 % Riesling Forster Kirchenstück 0,5 ha Anteil 1828 höchstbewertet Spontangärung Magnum 1,5 l, DE-ÖKO-003 Kirchenstück G.C. 2025 in der Magnum kommt aus dem Weinberg, den die königlich-bayerischen Gutachter 1828 als einzigen in der gesamten Pfalz mit der höchsten Punktzahl bewerteten. Knapp vier Hektar misst die Lage, 0,5 Hektar davon gehören Dr. Bürklin-Wolf – die kleinste Position im Grand-Cru-Portfolio des Guts. Im Großformat ist diese Abfüllung entsprechend rar. Kirchenstück – der Bodenmosaik-Weinberg hinter der Forster Kirche Der Name ist wörtlich zu nehmen: Die Lage liegt direkt hinter der Kirche von Forst, zwischen 120 und 150 Metern, mit nur geringer Hangneigung, eingefasst von einer nie … mehr anzeigen
Inhalt: 1.5 l (433,33 € / 1 l)
Weißwein · Forst, Pfalz · Riesling 100 % Riesling Forster Kirchenstück 0,5 ha Anteil 1828 höchstbewertet Spontangärung Doppelstück-Holzfass, DE-ÖKO-003 Kirchenstück G.C. 2025 kommt aus dem Weinberg, den die königlich-bayerischen Gutachter 1828 als einzigen in der gesamten Pfalz mit der höchsten Punktzahl bewerteten. Knapp vier Hektar misst die Lage, 0,5 Hektar davon gehören Dr. Bürklin-Wolf – die kleinste Position im gesamten Grand-Cru-Portfolio des Guts und die mit Abstand seltenste Abfüllung. Kirchenstück – der Bodenmosaik-Weinberg hinter der Forster Kirche Der Name ist wörtlich zu nehmen: Die Lage liegt direkt hinter der Kirche von Forst, zwischen 120 und 150 Metern, mit nur geringer Hangneigung, eingefasst von einer niedrigen Sa … mehr anzeigen
Inhalt: 0.75 l (260,00 € / 1 l)
Beschreibung
Weißwein · Rheinhessen · Sauvignon Blanc Sauvignon Blanc Zotzenheim, Rheinhessen 2025 Kalkmergel · Pararendzina Nordwest-Exposition 120–190 m Höhe Ausbau ohne Holz Die Pitthan Miss Sauvignon 2025 ist ein Sauvignon Blanc vom Weingut Pitthan in Zotzenheim, Rheinhessen, aus den kühleren Parzellen des Betriebs. Exotische Frucht trifft hier auf Druck und Länge – Stachelbeere, reife Johannisbeere, Kiwi. Ein Sauvignon, der die Säure nicht als Effekt einsetzt, sondern als Gerüst. Zotzenheim – kühle Nordwesthänge auf Kalkmergel Zotzenheim liegt im Landkreis Mainz-Bingen, am nordwestlichen Rand Rheinhessens, mit den Gemarkungslagen Klostergarten (49 bis 51 Hektar) und Johannisberg (36 H … mehr anzeigen
Inhalt: 0.75 l (7,93 € / 1 l)
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