Cazé-Thibaut Cramant Grand Cru 2021 Extra Brut
Champagne · Grand Cru · Blanc de Blancs Millésime 100 % Chardonnay Cramant Grand Cru 2021 Extra Brut · 1,5 g/l 42 Monate Hefelager Bio-zertifiziert Der Champagne Cazé-Thibaut Cramant 2021 ist ein Blanc de Blancs aus dem Grand Cru Cramant an der Côte des Blancs, gewachsen auf Kreide und im Fass vergoren. Fabien Cazé bewirtschaftet sein Gut in Châtillon-sur-Marne in zehnter Generation und arbeitet seit dem Jahrgang 2013 auf eigene Rechnung; die Cramanter Parzelle ist der Gegenpol zu seinen Meunier-Lagen im Marnetal. Ein Jahrgangschampagner aus einem Jahr, das nur zuließ, was gesund war. Cramant – Grand Cru auf Belemnitenkreide Cramant liegt am Osthang der Côte des Blancs zwischen Chouilly und Avize, auf rund 130 bis 200 Metern Höhe … mehr anzeigen
Inhalt: 0.75 l (126,67 € / 1 l)
Julian Haart Piesporter Riesling 2025 Magnum
Weißwein · Mosel · Riesling trocken · Magnum Riesling Piesport · Mittelmosel Goldtröpfchen-Parzellen blaugrauer Devonschiefer Fuder · spontan · trocken 2025 Magnum 1,5 l Der Julian Haart Piesporter Riesling 2025 in der Magnum ist der trockene Ortswein des Guts – gefüllt aus überwiegend deklassiertem Piesporter Goldtröpfchen, also aus Trauben einer der bekanntesten Steillagen der Mittelmosel. Die Großflasche ist hier kein Repräsentationsformat, sondern eine Reifeentscheidung: Der Wein bleibt in der 1,5-Liter-Flasche länger jung. Piesport – Goldtröpfchen und Günterslay in der Moselschleife Der Weinberg von Piesport liegt in einer engen Flussschleife und bildet eine nach Südosten … mehr anzeigen
Inhalt: 1.5 l (52,67 € / 1 l)
Domaine Denis Mortet Gevrey Chambertin Mes Cinq Terroirs 2023 Magnum
Rotwein · Gevrey-Chambertin AOC · Burgund Pinot Noir Fünf Lieux-dits · Gevrey-Chambertin 2023 33 % Ganztraube 18 Monate Fass · 25 % neu Magnum 1,5 l Der Gevrey-Chambertin Mes Cinq Terroirs 2023 von der Domaine Denis Mortet ist die Dorfwein-Cuvée aus fünf Parzellen im Norden der Appellation, abgefüllt in der Magnum. Arnaud Mortet führt das Weingut seit 2006 und hat den Stil von kraftbetonter Extraktion hin zu feinerer Textur verschoben. Der 2023er zeigt dunkle Kirschfrucht, straffe Säure und ein salziges Finale. Fünf Lagen im Norden von Gevrey-Chambertin Die Cuvée vereint die Lieux-dits En Motrot, Au Vellé, Combe du Dessus, En Champs und En Derée. Alle liegen im nördlichen Teil der Appellation, unterhalb der Premiers Crus Champeau … mehr anzeigen
Inhalt: 1.5 l (143,33 € / 1 l)
Envinate Lousas Camino Novo Ribeira Sacra tinto 2024
Rotwein · D.O. Ribeira Sacra · Parzellenwein Mencía · Garnacha Tintorera Parcela Camiño Novo · Amandi 2024 Schiefer · 430 m · Südost 70-jährige Reben 100 % Ganztraube 12 Monate 500-Liter-Fuder Der Envínate Lousas Parcela Camiño Novo 2024 ist ein Parzellenwein aus der D.O. Ribeira Sacra, gewachsen auf reinem Schiefer über dem Sil. Roberto Santana, Laura Ramos, Alfonso Torrente und José Ángel Martínez keltern ihn aus 70 Jahre alten Mencía- und Garnacha-Tintorera-Stöcken einer einzigen Parzelle in der Subzone Amandi. Der Jahrgang 2024 brachte in Ribeira Sacra langsame Reife bei moderatem Alkohol. Das Ergebnis ist ein schlanker, ätherischer Rotwein mit deutlichem Schieferzug. Amandi und die Parzelle Camiño Novo Camiño Novo – galicisc … mehr anzeigen
Inhalt: 0.75 l (92,00 € / 1 l)
Zarate Albarino 2025
Weißwein · D.O. Rías Baixas, Val do Salnés · Albariño Jahrgang 2025 Val do Salnés Xabre / Verwitterungsgranit Reben Ø 35 Jahre Handlese Spontangärung im Stahl 3 Monate Feinhefe Teilweiser BSA Zárate Albariño ist der Gutswein eines Hauses, dessen Einzellagen zu den gesuchtesten Weißweinen Spaniens zählen – und er zeigt dieselbe Handschrift im Kleinen: Granit, Handlese, Spontangärung, keine Kosmetik. Die Referenz dafür, was Albariño im Val do Salnés kann, wenn er nicht auf Frucht getrimmt wird. Padrenda und Sisán – Xabre-Granit am Atlantik Die Trauben stammen aus den Gutsparzellen in Padrenda (Gemeinde Meaño) und Sisán (Ribadumia), dem historischen Kern des Val do Salnés. Der Boden heißt hier Xabre: über Jahrtausende zu grobem Sand z … mehr anzeigen
Inhalt: 0.75 l (22,67 € / 1 l)
Cazé-Thibaut Jossias 2021 Brut Nature BIO
Champagne · Vallée de la Marne · Blanc de Noirs Millésime 100 % Pinot Noir Vandières · Rive Droite 2021 Blanc de Noirs Brut Nature 1.033 Flaschen Bio-zertifiziert Der Champagne Cazé-Thibaut Jossias 2021 ist ein Blanc de Noirs aus einer einzelnen Pinot-Noir-Parzelle in Vandières im Vallée de la Marne. Fabien Cazé bewirtschaftet den Familienbetrieb in Châtillon-sur-Marne in zehnter Generation und füllt seit 2013 selbst ab; Jossias ist seine Parzellencuvée aus dem Südosthang. Vom Jahrgang 2021 blieben 1.033 Flaschen – die Zahl erzählt das Jahr genauer als jede Beschreibung. Jossias – Südosthang in Vandières Vandières liegt an der rechten Marne-Seite, rund zwanzig Kilometer westlich von Épernay. Die Gemeinde bringt 239,3 Hektar Rebfl … mehr anzeigen
Inhalt: 0.75 l (88,00 € / 1 l)
Julian Haart Mosel Riesling 2025
Weißwein · Mosel · Riesling trocken Riesling Gutswein trocken Piesporter Goldtröpfchen · Günterslay Wintricher Ohligsberg Devonschiefer & Quarzit spontan vergoren 2025 Der Julian Haart MoselRiesling 2025 ist der trockene Gutswein eines Fünf-Hektar-Betriebs aus Piesport, der ausschließlich in Steillagen arbeitet. Die Trauben stammen überwiegend aus dem Piesporter Goldtröpfchen, ergänzt um Parzellen im Wintricher Ohligsberg und in der Günterslay. Spontan vergoren, ohne Aromakosmetik, mit dem geraden Säurezug des Jahrgangs 2025. Goldtröpfchen, Günterslay, Ohligsberg – drei Schieferhänge der Mittelmosel Das Piesporter Goldtröpfchen liegt links der Mosel auf rund 66 Hektar und … mehr anzeigen
Inhalt: 0.75 l (26,00 € / 1 l)
Julian Haart Piesporter Riesling 2025
Weißwein · Mosel · Riesling trocken Riesling Ortswein trocken Piesport · Mittelmosel Goldtröpfchen-Parzellen blaugrauer Devonschiefer Fuderausbau · spontan 2025 Der Julian Haart Piesporter Riesling 2025 ist der trockene Ortswein des Guts und in der Sache mehr als das: Er besteht überwiegend aus deklassiertem Piesporter Goldtröpfchen, also aus Trauben einer der bekanntesten Steillagen der Mittelmosel, abgefüllt eine Stufe unter dem Lagenwein. Spontan vergoren, im Fuder ausgebaut, mit dem geraden Säurezug des Jahrgangs 2025. Piesport – das Goldtröpfchen-Amphitheater an der Moselschleife Piesport liegt in einer der engsten Moselschleifen der Mittelmosel. Der Hang links des Flusse … mehr anzeigen
Inhalt: 0.75 l (38,67 € / 1 l)
Julian Haart Haart Riesling 2025
Weißwein · Mosel · Riesling Riesling Gutsriesling Piesport & Wintrich · Mosel Devonschiefer feine Restsüße Handlese · Steillage 2025 Der Julian Haart „Haart Riesling" 2025 ist der Gutsriesling eines der genauesten Betriebe der Mittelmosel. Er stammt aus den Devonschiefer-Steillagen um Piesport und Wintrich, wurde von Hand gelesen und zeigt den Jahrgang klar: reife Frucht, präsente Säure, wenig Gewicht. Steillagen um Piesport und Wintrich – Devonschiefer der Mittelmosel Die Reben stehen in den nach Süden und Südwesten exponierten Steillagen zwischen Piesport und Wintrich, auf verwittertem Devonschiefer mit Hangneigungen von rund 50 bis über 60 Prozent. Der Boden ist flachgr … mehr anzeigen
Inhalt: 0.75 l (17,27 € / 1 l)
Ameztoi Primus Txakoli 2025
Weißwein · Getaria, Baskenland · Hondarrabi Zuri 100 % Hondarrabi Zuri D.O. Getariako Txakolina Getaria, 50–200 m Rebenalter 70–120 Jahre 7 Monate Feinhefe Unfiltriert Ameztoi Primus ist Txakoli in seiner dichtesten Form: die Spitzen-Cuvée der Bodega Ameztoi aus Getaria, gekeltert aus 100 % Hondarrabi Zuri von den ältesten Parzellen des Hauses. Wo klassischer Txakoli auf Frische und Spritzigkeit setzt, holt Ignacio Ameztoi hier aus alten Reben direkt über der Kantabrischen Küste einen Weißwein mit Struktur und cremiger Textur, ohne die salzig-maritime Herkunft zu verlieren. Getaria – Reben über dem Kantabrischen Meer Getaria liegt an der baskischen Atlantikküste, die Weinberge fal … mehr anzeigen
Inhalt: 0.75 l (22,60 € / 1 l)
Champagne Girard-Bonnet Mon Village Grand Cru
Champagner · Côte des Blancs / Le Mesnil-sur-Oger · Blanc de Blancs Blanc de Blancs Le Mesnil-sur-Oger (Les Chétillons · Les Mussettes · Montpetins) Lehm-Kalk über Campanien-Kreide Perpetual Reserve Holzausbau · Extra Brut Der Champagne Girard-Bonnet Mon Village Grand Cru ist ein reinsortiger Blanc de Blancs und die Hommage des Hauses an seinen Heimatort Le Mesnil-sur-Oger. Der Chardonnay wird mit Wildhefen vergoren und im Holzfass ausgebaut; ein Anteil gereifter Reserveweine gibt dem straffen, kreidegeprägten Wein Struktur und Komplexität. Le Mesnil-sur-Oger: Kreide-Terroir der Côte des Blancs Mon Village stammt zu 100 % aus dem Grand-Cru-Ort Le Mesnil-sur-Oger, aus mehreren Parzelle … mehr anzeigen
Inhalt: 0.75 l (105,33 € / 1 l)
Josef Dockner Rosé Selektion J.D.
Roséwein · Kremstal, Niederösterreich · Zweigelt & Pinot Noir Höbenbach · Göttweiger Berg Qualitätswein Niederösterreich Löss & Lehm mit Kalkanteil Stahltank trocken 10–12 °C Der Josef Dockner Rosé Selektion J.D. ist ein duftiger, feinfruchtiger Rosé aus den Rotweinsorten Zweigelt und Pinot Noir. Der Winzerhof Dockner bewirtschaftet seine Weingärten in Höbenbach im Kremstal, am Fuß des Göttweiger Bergs zwischen Donau und Stift Göttweig. Der Wein bleibt hell in der Farbe, trocken im Ausbau und setzt auf Primärfrucht statt Holz. Höbenbach am Göttweiger Berg Die Rieden des Betriebs liegen im westlichen Kremstal, südlich der Donau, auf tiefgründigem Löss und Lehm mit Kalkantei … mehr anzeigen
Inhalt: 0.75 l (10,00 € / 1 l)
Pitthan Belle Blanche
Weißwein · Rheinhessen · Burgunder-Cuvée Chardonnay & Weißburgunder Zotzenheim, Rheinhessen 2025 Kalkmergel · Pararendzina 120–190 m Höhe Ausbau ohne Holz Die Pitthan Belle Blanche 2025 ist eine Cuvée aus Chardonnay und Weißburgunder vom Weingut Pitthan in Zotzenheim, im nordwestlichen Zipfel Rheinhessens. Die beiden Burgundersorten teilen sich die Rolle: Der Weißburgunder bringt Birnenfrucht und weiche Textur, der Chardonnay Struktur und Zug. Ein mittelschwerer Weißwein, der ohne Holzeinsatz auskommt und die Frucht stehen lässt. Zotzenheim – Kalkmergel am Rand der Rheinhessischen Schweiz Zotzenheim liegt im Landkreis Mainz-Bingen, gut 600 Einwohner auf gut drei Quadratkilomet … mehr anzeigen
Inhalt: 0.75 l (7,93 € / 1 l)
Pitthan Miss Sauvignon
Weißwein · Rheinhessen · Sauvignon Blanc Sauvignon Blanc Zotzenheim, Rheinhessen 2025 Kalkmergel · Pararendzina Nordwest-Exposition 120–190 m Höhe Ausbau ohne Holz Die Pitthan Miss Sauvignon 2025 ist ein Sauvignon Blanc vom Weingut Pitthan in Zotzenheim, Rheinhessen, aus den kühleren Parzellen des Betriebs. Exotische Frucht trifft hier auf Druck und Länge – Stachelbeere, reife Johannisbeere, Kiwi. Ein Sauvignon, der die Säure nicht als Effekt einsetzt, sondern als Gerüst. Zotzenheim – kühle Nordwesthänge auf Kalkmergel Zotzenheim liegt im Landkreis Mainz-Bingen, am nordwestlichen Rand Rheinhessens, mit den Gemarkungslagen Klostergarten (49 bis 51 Hektar) und Johannisberg (36 H … mehr anzeigen
Inhalt: 0.75 l (7,93 € / 1 l)
Pitthan Blanc de Noir Syrah
Weißwein aus roten Trauben · Rheinhessen · Blanc de Noir Syrah Zotzenheim, Rheinhessen 2025 Kalkmergel · Pararendzina Südwest-Exposition Direktpressung Ausbau ohne Holz Der Pitthan Blanc de Noir Syrah 2025 kommt vom Weingut Pitthan in Zotzenheim, Rheinhessen – und ist in seiner Kategorie eine Rarität. Blanc de Noirs entstehen fast immer aus Spätburgunder; Syrah weiß gekeltert findet man kaum. Das Ergebnis behält die Würze der Sorte, ohne ihre Gerbstoffe: rote Frucht, Pfeffer, mittlerer Körper. Zotzenheim – warme Südwesthänge auf Kalkmergel Zotzenheim liegt im Landkreis Mainz-Bingen am nordwestlichen Rand Rheinhessens, mit den Gemarkungslagen Johannisberg (36 Hektar) und Kloste … mehr anzeigen
Inhalt: 0.75 l (8,67 € / 1 l)
Schenk-Siebert Grauer Burgunder BIO
Weißwein · Deutscher Qualitätswein trocken · Bio Grauer Burgunder Grünstadt-Sausenheim, Pfalz 2025 Sand und Muschelkalk Bio · DE-ÖKO-022 trocken Grauer Burgunder aus dem Norden der Pfalz: Der 2025er von Schenk-Siebert wächst in Grünstadt-Sausenheim auf Sand über Muschelkalk, im Regenschatten der Haardt. Der Jahrgang brachte kleine, gesunde Beeren und eine Lese, die Ende August begann und schon am 23. September abgeschlossen war. Im Glas reife Birne, saftiger Apfel und eine feine Kalkwürze – Frucht vor Wucht, trocken ausgebaut. Grünstadt-Sausenheim – Sand über Muschelkalk im Leiningerland Sausenheim gehört zu Grünstadt und liegt am nördlichen Ende der Deutschen Weinstraße, dort wo … mehr anzeigen
Inhalt: 0.75 l (7,93 € / 1 l)
Aurore Casanova Cuvée Aure Extra Brut
Champagner · Champagne / Mardeuil · Assemblage Brut Extra Brut Rund 35 % Reserveweine (bis 5 Jahre) Grand-Cru-Anteil: Puisieulx · Le Mesnil-sur-Oger Kreide- & Kalkböden Naturhefen · ohne Filtration Die Aurore Casanova Cuvée Aure ist der Basis-Assemblage-Champagner des kleinen Winzerhauses von Aurore Casanova und Jean-Baptiste Robinet in Mardeuil bei Épernay. Die Cuvée aus den drei Champagner-Rebsorten lebt von einem hohen Anteil gereifter Reserveweine – ein trockener, texturbetonter Champagner, der auf Tiefe statt bloße Frische setzt. Mardeuil: Winzerchampagner aus Grand-Cru-Lagen Das 2013 gegründete Haus bewirtschaftet Parzellen in mehreren Zonen der Champagne – der Montagne de R … mehr anzeigen
Inhalt: 0.75 l (66,64 € / 1 l)
Zarate Balado Albarino 2024
Weißwein · D.O. Rías Baixas, Val do Salnés · Albariño Jahrgang 2024 Val do Salnés Einzellage Pago El Balado Wurzelecht (pie franco) Xabre / Granit Spontangärung 9 Monate Hefelager Ohne Bâtonnage Balado ist Zárates bester Wein aus dem Edelstahl – ein Albariño aus zwei winzigen, von einer Granitmauer umschlossenen Parzellen mit wurzelechten Reben. Wo der Gutswein die Handschrift des Hauses zeigt, zeigt Balado die Handschrift eines einzigen Steins: flachgründiger Verwitterungsgranit, Südlage, kompromisslose Säure. El Balado – ein ummauerter Clos über blankem Granit „Balo" heißt im Galicischen Mauer – der Name ist Programm. Der Pago El Balado besteht aus zwei kleinen, südexponierten Parzellen in Sisán, Gemeinde Ribadumia, vollständig e … mehr anzeigen
Inhalt: 0.75 l (50,67 € / 1 l)
Bico do Cabo Albarino
Weißwein · D.O. Rías Baixas · Val do Salnés Albariño Val do Salnés 2025 Verwitterter Granit 50–150 m 4 Monate Hefelager Ohne malolaktische Gärung Der Fento Bico do Cabo Albariño 2025 kommt aus dem Val do Salnés, der atlantischsten Subzone der D.O. Rías Baixas. Der Name verweist auf einen Strand der Küste, an der die Parzellen liegen. Eulogio Pomares vinifiziert ihn ohne Holz, ohne biologischen Säureabbau und mit vier Monaten Hefelager – ein Albariño, der auf Salzigkeit und Zug setzt statt auf Fülle. Val do Salnés – Granitzersatz auf Meereshöhe Die Parzellen liegen zwischen 50 und 150 Metern über dem Meer, wenige Kilometer von der Ría de Arousa entfernt. Der Untergrund besteht … mehr anzeigen
Inhalt: 0.75 l (17,20 € / 1 l)