Detailbeschreibung
Weißwein · Coteaux Bourguignons AOC · Chardonnay
Der Domaine Anne Gros Coteaux Bourguignons Cuvée Julie 2023 ist ein Chardonnay aus Parzellen in der Ebene zwischen Vosne-Romanée und Nuits-Saint-Georges, benannt nach Anne Gros' Tochter Julie. Spontan vergoren und zwölf Monate im 500-Liter-Fass ausgebaut. Seit dem Jahrgang 2023 ersetzt die Cuvée Julie den Bourgogne Blanc des Hauses – gleicher Wein, neue Appellation.
Les Pasquiers – Chardonnay in der Ebene unterhalb von Vosne
Die Trauben stammen vor allem aus mehreren Parzellen im Lieu-dit Les Pasquiers, zwischen Vosne-Romanée und Nuits-Saint-Georges, in der Ebene östlich der Nationalstraße. Der Boden ist schwer, humusreich und nahezu steinfrei. Er speichert viel Wasser und gibt dem Chardonnay Fülle und eine weiche, runde Art. Ergänzt wird um eine jüngere Parzelle im benachbarten Les Glapigny.
Die Reben in Les Pasquiers wurden 1994 gepflanzt, die in Les Glapigny 2016; insgesamt sind sie zwischen 15 und 50 Jahre alt.
Die Familie Gros ist seit 1853 in Vosne-Romanée ansässig. Anne Gros stieg 1988 in die Domaine ihres Vaters François ein und führt sie seit 1995. Heute bewirtschaftet sie rund 8,4 Hektar im Burgund, darunter Richebourg, Clos de Vougeot und Échezeaux; ihre Kinder Paul, Julie und Marine übernehmen nach und nach.
Jahrgang 2023 – Côte de Nuits
Nach einem trockenen, milden Winter trieben die Reben um den 10. April aus; Frost Ende März und Anfang April blieb ohne große Wirkung. Die Blüte Anfang Juni verlief schnell und gleichmäßig, die Reben setzten viele, große Trauben an; beim Chardonnay gab es etwas Verrieselung. Der Juni war der heißeste und sonnigste seit 2003, Juli und August dann kühler mit ausreichend Regen. Ab dem 20. August folgte eine erste Hitzewelle, ab dem 6. September eine zweite mit Temperaturen nahe 40 °C.
Die meisten Betriebe ernteten die erlaubte Höchstmenge; in der Côte de Nuits begann die Lese meist um den 7. September. Die Weißweine 2023 gelten als reif und konzentriert, mit straffer Säure – frischer als die warmen Jahrgänge 2018 und 2020.
Spontangärung im Tank, ein Jahr im 500-Liter-Fass
Der Wein ist ein reinsortiger Chardonnay aus dem Jahrgang 2023. Die Trauben werden von Hand gelesen und entrappt; der Most gärt spontan mit den eigenen Hefen im Tank.
Danach reift der Wein zwölf Monate in einem 500-Liter-Fass aus französischer Eiche, davon 30 % neues Holz. Das größere Fass gibt weniger Holzaroma ab als eine Barrique und lässt die Frucht im Vordergrund.
Im Glas
Hellgelb. In der Nase Apfel, Birne und Zitrus, dazu weiße Blüten, ein Hauch Honig und eine leichte Haselnussnote aus dem Fass. Am Gaumen rund und saftig, mit frischer Säure und etwas Schmelz. Der Abgang ist klar und mittellang.
Chardonnay aus Les Pasquiers zwischen Vosne und Nuits, spontan vergoren und ein Jahr im 500-Liter-Fass: Anne Gros' Weißer für den Alltag.
Bei 11–12 °C im Weißweinglas servieren. Unsere Trinkempfehlung: jetzt bis 2028.
Am Tisch
Zu Gougères, Quiche, Forelle mit Mandeln, Huhn mit Rahm und Pilzen, Pasta mit Sahnesauce und Spargel. Beim Käse zu jungem Comté oder Ziegenkäse.
