Chateau Calon-Segur 1989 – Saint Estephe – Bordeaux – Frankreich
Die einen mögen den Chateau Calon-Segur 1989 aus Saint Estephe, die anderen dann doch eher nicht.
In jedem Fall handelt es sich um einen eher spröden, kernigen Weintypus. Im Duft fast verwelkt und nach altem Rosenwasser, modrigen Ziegelsteinen, Staub und Zigarrenkiste müffelnd. Geschmacklich adstringierend, unharmonisch und recht leblos wirkend. Man könnte diesen Bordeaux eigentlich direkt abschreiben und bestenfalls in einer guten Sauce versenken.
Aber die Hoffnung stirbt ja bekannlich zuletzt und es ist immer wieder ratsam Bordeaux Kenner und Liebhaber mit am Tisch sitzen zu haben, die a) solche Weine immer mögen, b) immer voller Hoffnung sind und c) an den wahren und einzigen Bordeaux Gott glauben.
Denn nach gut zwei Stunden Luft, wo der Rest der Flasche still und heimlich schon fast entsorgt worden wäre, zeigt dieser Chateau Calon-Segur 1989 dann doch noch ein Hauch von Klasse. Es kommt eine zarte Frucht von Orangen und Hagebutten hervor. Ein wenig Kräutertee und sogar leichte Schokoladentöne sind erkennbar. Der Wein hat seine schroffe Art ein wenig abgelegt und zeigt nun sogar Süsse und milde Aromen an den Geschmackspapillen und einen respektablen Abgang.
Wahrscheinlich war es das letzte Aufbäumen kurz vor dem finalen Todesstoß für diesen Calon-Segur, aber die Hoffnung stibt ja bekanntlich zuletzt!