Joh. Jos. Prüm Graacher Himmelreich Riesling Kabinett 1998 – Mosel – Deutschland

Joh. Jos. Prüm Graacher Himmelreich Riesling Kabinett 1998 – Mosel – Deutschland

Ja, das war einmal wieder so ein richtig großes „Aha Erlebnis“ in Sachen flüssiger Nahrungsaufnahme. Diesmal war es ein Riesling aus der Lage Graacher Himmelreich aus dem Jahrgang 1998 von einem nicht ganz unbekannten Weingut Namens Joh. Jos. Prüm., welcher fruchtsüß in Wehlen an der Mosel mit gerade einmal 8,50 % Alkohol ausgebaut wurde.

Mit seinem facettenreichen Duft nach frischer Bourbon Vanille, gereiften Marillen, gesüssten Aprikosen und frischem Brioche begeistert dieser Riesling schon im Duft. Geschmacklich ist dieser Himmelreich dann auch genau da wo er geschmacklich auch hin soll. Die Frische der plakativen Frucht verbindet sich mit ersten Reifenoten einfach nur genial. Nichts wirkt aufgesetzt, alles ist natürlich und im besten Fluss. Mundfülle, Länge und Nachhall können nur als genial bezeichnet werden. Hier ist der Höhepunkt der perfekten Reife im Glas quasi schmeck- und spürbar; dabei wird auch schnell klar, dass wir heutzutage viele gute Weine einfach viel zu schnell wegtrinken.

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