Restaurants

Los Fueros – 141 Jahre Tradition

Los Fueros – Bilbao – Spanien

Jede Menge Patina und eine große Fettwolke hängen im Restaurant Los Fueros in der Luft. Irgendwie scheint an diesem Abend die Dunstabzugshaube ihren Dienst zu verweigern oder wird dem mächtigen Gebruzzle und Gebrate in der offenen Küche des kleinen Restaurants einfach nicht mehr Herr.

Das Restaurant Los Fueros wurde bereits 1878 in der Altstadt von Bilbao eröffnet und im Jahr 2015 einer liebevollen Restauration unterzogen. Es zählt zu einem der ganz klassischen Gastronomie Institutionen, und so schmecken die hier probierten Gänge auch sehr mütterlich und rustikal.

Bloody Mary mit Gambas.
Anchoas aus Laredo.
Artischocken aus Tudela (Navarra)
Kartoffeln, Trüffel, Entenleber.
Albondigas, Süßkartoffeln.
Armer Ritter, Vanilleeis.

Eine warme, kräftige Küche mit vollen Aromen und sehr viel Geschmack. Das mundet ziemlich gut, liegt aber auch etwas schwerer im Magen.

Los Fueros – Foru Kalea 6 – 48005 Bilbao – Spanien – Telefon: +34 944 15 30 47 – www.losfueros.com

  • Punkte
25

*Punktesystem 0 bis 365 Punkte

Die Punkte stehen für die Tage eines ganzen Jahres. Je höher die Punktezahl ist, umso häufiger wünscht man sich an diesem Ort essen gehen zu können oder eben den beschriebenen Wein trinken zu dürfen.

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