Dom Pérignon 2002 – Champagne – Frankreich

Eine Flasche Dom Perignon ist für Champagner Trinker das Statussymbol schlechthin. Auch für Nichtkenner dieses perlenden Luxustraumes ist es die wohl bekannteste Champagnermarke auf Erden. Wie hoch die Produktionszahlen dieses Blubberwassers tatsächlich sind wissen nur der liebe Gott und der Produzent. Es bleibt das alte Leid der weltweit hohen Nachfrage, eine dadurch in den letzten Jahrzehnten deutlich gestiegene Produktionszahl und ein Qualitätsniveau, was nicht bei jeder Flasche restlos begeistern kann. Auch die Tatsache, dass es inzwischen noch viele weitere limitierte Sonderfüllungen der Marke Dom Pérignon gibt, wirft die eine oder andere Frage auf.

Eine kürzlich probierte und getrunkene Flasche 2002er Dom Pérignon war jedenfalls nicht der Weisheit letzter Schuss. Die Farbe zeigt sich noch in einem schönen und frischen goldgelben Ton. Im Duft deutliche Reifenuancen. Macadamianüsse, Brioche, Herbstlaub und oxidative Elemente geben sich gedanklich die in der Coronazeit nicht erlaubte Hand und verschmelzen im Geschmack zu einer guten, wenn auch nicht überragenden, Melange.

Alles schön, gut und lecker, es fehlt aber die totale Begeisterung für diesen Tropfen. Kein Geniestreich und kein Alleinstellungsmerkmal lassen hier aufhorchen oder einen gar spontan um das Lagerfeuer hüpfen. Excellent schmeckt anders, und auch nach dieser Flasche blinkt das ein oder andere Fragezeichen hinter der so ruhmreichen Marke Dom Pérignon.