Wir freuen uns auf einen einzigartigen Jahrgang.

Erntebericht 2020 aus dem Zellertal von den Winzerbrüdern Schwedhelm

Das Jahr 2020 fing sehr vielversprechend an. Die Niederschläge während des Winters und im zeitigen Frühjahr konnten den Wasserhaushalt im Boden endlich wieder etwas auffüllen und die Blüte der Reben verlief bei gemäßigten Temperaturen dadurch hervorragend.

Die Besonderheit in diesem Jahr waren die Regenfälle, die oft sehr partiell auftraten, wodurch einzelne Gemeinden mit Wasser gesegnet waren, während andere gar keinen Niederschlag verzeichnen konnten. Obwohl das Zellertal in der Regel im großen Umkreis die trockenste Region ist, hatten wir jedoch das Glück auf unserer Seite. Entsprechend können wir auf eine sehr gute Wasserversorgung über das ganze Jahr zurückblicken, die dem Wachstum der Weinberge sehr gutgetan hat.

Außerdem wurden wir von Hitzeextremen sowie Unwetterkapriolen wie Hagel und Spätfrost in diesem Jahr weitgehendst verschont.

Wie auch in den Vorjahren ging unsere Lese bereits in der letzten August-Woche mit der Ernte der Trauben für den Sektgrundwein los. Durch die noch sommerlichen Temperaturen wurden wir vor eine große Herausforderung gestellt.

Die Trauben und somit auch den Most bei gemäßigten Temperaturen in den Keller zu bekommen, ist mit der wichtigste Faktor, um eine schonende Weiterverarbeitung zu gewährleisten.

Deshalb startete die Lese jeden Tag in den sehr frühen, noch kühlen Morgenstunden. Durch die schnell voranschreitende Ausreifung der Trauben haben wir deshalb unsere Handlese-Kapazität stark erhöht, um die Trauben in einer bestmöglichen physiologischen Reife zu ernten.

Dies führte zu einer der kürzesten Weinernte von knapp 3 Wochen in unserer Betriebsgeschichte. Glücklicherweise waren unsere Weinberge durch die akribische Arbeit über das Jahr in einem Top gesunden Zustand, wodurch es uns erst möglich war unsere Trauben in diesem Tempo zu ernten.

Unser Lohn sind Trauben mit nahezu perfekter Balance aus Säure und Reife. Die Erntemenge in 2020 lag dabei knapp unter dem Durschnitt der letzten 5 Jahre.

Wir sind sehr gespannt wie sich die ersten Jungweine präsentieren werden und freuen uns auf einen einzigartigen Jahrgang! Text: Schwedhelm

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