In der landschaftlich schönen Toskana befindet sich zu einem Drittel das Anbaugebiet Chianti; außerdem schließt es die Ursprungsgebiete Brunello di Montalcino und Vino Nobile di Montepulciano ein.
Für die neun Gemeinden aus dem Chianti Classico gibt es strenge Qualitätsanforderungen: ein Classico besteht ausschließlich aus der Rebsorte Sangiovese, oder aber mindestens zu 85 Prozent. Die restlichen Anteile müssen einheimische Trauben wie die Canaiolo oder Malvasia sein. Der Gallo Nero (Schwarzer Hahn) ist das Symbol für einen echten Chianti Classico.
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