Champagne Hélène Charbaut – Mareuil-sur-Aÿ, Vallée de la Marne – Parzellenreiner Winzerchampagner

Mit dem Jahrgang 2020 beginnt für Hélène Charbaut ein eigenes, spannendes Kapitel in der Champagne. Aufgewachsen in einer Winzerfamilie und geprägt durch ihre Arbeit im traditionsreichen Champagne Guy Charbaut sowie bei Leclerc Briant, bringt sie Erfahrung und eine klare Vorstellung von einem zeitgemäßen, verantwortungsvollen Champagnerstil mit. Ihre Weinberge liegen in Bisseuil, Aÿ und Mareuil-sur-Aÿ, an den historischen Hängen des Vallée de la Marne.

Werdegang & Weinberge

Hélène ist die vierte Generation der Familie und sammelte Erfahrung unter anderem in Burgund sowie bei Leclerc Briant, bevor sie 2020 unter eigenem Namen startete. Ihre rund drei Hektar verteilen sich auf Bisseuil, Mareuil-sur-Aÿ und Avenay Val d'Or, mit überwiegend in den 1960er Jahren gepflanzten Reben. Besonders Bisseuil – ein Premier-Cru-Dorf mit eindrucksvoller Kalksteinauflage und südlicher Ausrichtung – prägt ihre Handschrift; hier gedeiht vor allem Chardonnay, ungewöhnlich für ein sonst von Pinot Noir und Meunier dominiertes Tal.

Weinberg & Keller

In den Weinbergen arbeitet Hélène mit größtem Respekt vor der Natur und fördert die Biodiversität, etwa mit einer kleinen Schafherde. Im 17.-Jahrhundert-Keller wird traditionell gearbeitet: Die Grundweine vergären spontan und reifen parzellenrein in gebrauchten Holzfässern, teils im Stahltank. Abgefüllt wird ohne Filtration und Schönung. Ihre Philosophie ist klar: möglichst wenig Eingriffe, maximale Authentizität.

Die Champagner

• La Crayère – Blanc de Blancs aus 100 % Chardonnay, aus zwei Parzellen in Bisseuil.
• La Pirouette – Blanc de Noirs aus 100 % Pinot Noir, parzellenrein aus Bisseuil.
• La Meunière – Reinsortiger Pinot Meunier aus Bisseuil, fein und elegant.
• La Charbauterie – Die Assemblage aus allen drei Sorten (je rund ein Drittel) der Familienlagen.

Häufige Fragen zu Hélène Charbaut