Familia Marí Mayans – Ibiza, Spanien – Traditionslikörhaus seit 1880

1880 von Juan Marí Mayans auf Formentera gegründet, ist die Familia Marí Mayans das wichtigste Likörhaus der Pityusen – und untrennbar mit Ibiza verbunden. Berühmt sind vor allem die Hierbas Ibicencas, der anisbetonte Kräuterlikör der Insel. Heute führt die fünfte Generation, die Brüder Carlos und Bartolomé, das Haus und trägt die Handschrift jenes Visionärs in alle Welt.

Geschichte

Juan Marí Mayans, ein Kenner aromatischer Pflanzen, lernte in einer Brennerei in Barcelona das Handwerk und begann, eigene Liköre zu destillieren. Den Anfang machte die Frígola; später kamen Palo und die Hierbas hinzu. Heute hält das Haus rund 90 % des Marktes für traditionelle Insel-Liköre – die geheimen Originalrezepte werden in handschriftlichen Heften unter Verschluss gehütet.

Kräuter & Herstellung

Sämtliche Kräuter und aromatischen Pflanzen stammen von den Feldern Ibizas und Formenteras und werden in der Fabrik im Polígono Montecristo bei Ibiza-Stadt destilliert, gereift und abgefüllt – mit jahrhundertealten handwerklichen Techniken und modernster Technik. Markenzeichen ist die patentierte Glasflasche in Form einer ibizenkischen Bäuerin (Payesa).

Das Sortiment

• Hierbas Ibicencas – Der Star: anis- und kräuterbetonter Likör mit Pflanzen der Insel.
• Frígola – Das erste Produkt des Hauses, aus Thymian und Orange.
• Palo – Der „Vermouth der Ibizenker", ein dunkler, bittersüßer Aperitif.
• Absenta – Die bekannte Absinth-Range des Hauses, teils in hoher Stärke.
• IBZ Premium Gin – Premium-Gin mit mediterranen Botanicals und Insel-Charakter.
• Svedra Vodka – Der Wodka des Hauses, benannt nach der Felseninsel Es Vedrà.

Häufige Fragen zu Familia Marí Mayans