Domaine Jean-Francois Coche-Dury

Die Weine der Domaine Coche-Dury sind legendär. Das in den 1920er Jahren von Léon Coche gegründete Weingut befindet sich heute in der vierten Winzer Generation und wird seit dem Jahrgang 2010 komplett von Raphaël Coche geführt. Aus 9 Hektar Rebland werden je nach Jahrgang um die 40.000 Flaschen erzeugt. Das Hauptaugenmerk liegt dabei auf den Weißweinen, dem Meursault. Dies ist auch das Weindorf, wo sich die Domaine befindet. Aber auch die Rotweine tragen hier unverkennbar die großartige Handschrift des Winzers. Dabei erfolgt der Ausbau im Wingert naturnah. Alle Weine werden Fass für Fass separat abgefüllt. Reduzierte Erträge, spontane Gärung mit wilden Hefen und eine ungeschönte Abfüllung verstehen sich hier von selbst. Die Weine sind nicht immer sofort zu erklären, brauchen Zeit und viel Luft und können (und haben schon) je nach Jahrgang und Abfüllung unvergessene Momente beschert.

Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Domaine Jean-Francois Coche-Dury - 9 rue Charles-Giraud - 21190 Meursault - Frankreich